साबुत अनाज दालचीनी-सेब पैनकेक

ये हार्दिक पैनकेक 100% साबुत अनाज की अच्छाई के लिए जई और सफेद साबुत गेहूं के आटे को मिलाते हैं। वे फूले हुए पकाते हैं, फिर भी किसी तरह अंदर से आकर्षक मलाईदार बनावट बनाए रखते हैं। मिठास के लिए थोड़ा सा कटा हुआ सेब बैटर में डाला जाता है, लेकिन मीठे, फलयुक्त टॉपिंग के लिए अधिकांश सेब को पकाया जाता है।

हम इन पैनकेक को अतिरिक्त टॉपिंग के रूप में ¼ कप सादे 0% ग्रीक दही के साथ परोसते हैं ताकि इस नाश्ते में 19 ग्राम तक प्रोटीन मिल सके। जो आपको घंटों तक भरा हुआ रखने में मदद करेगा। ये पैनकेक काफी मीठे हैं और यदि आप अपने दिन की शुरुआत संतुलित भोजन के साथ करना चाहते हैं तो इन्हें सिरप की आवश्यकता नहीं होगी।

सक्रिय समय: 33 मिनट कुल समय: 33 मिनट

साबुत अनाज दालचीनी-सेब पैनकेक

सामग्री

• 2 मध्यम गाला या हनीक्रिस्प सेब, छिले और कोर निकले हुए
• 2 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन
• 2 बड़े चम्मच मेपल सिरप
• 1 1/4 छोटा चम्मच पिसी हुई दालचीनी, विभाजित
• 3/4 कप (90 ग्राम) सफेद साबुत गेहूं का आटा
• 2/3 कप (60 ग्राम) जल्दी पकने वाला जई
• 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
• 2 चम्मच चीनी
• 1/4 छोटा चम्मच नमक
• 1/4 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
• 2 कप (235 ग्राम) सादा 0% ग्रीक दही, विभाजित
• 1 चम्मच वेनिला अर्क
• 1 बड़ा अंडा

दिशा-निर्देश

एक सेब को आधा काट लें; आधे सेब को टुकड़े करके अलग रख दें। बचे हुए 1 1/2 सेब को काट लें। मध्यम आंच पर एक छोटे सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं। कटे हुए सेब और 1/4 कप (59 मिली) पानी मिलाएँ; ढककर सेब के नरम होने तक पकाएं, 10-12 मिनट। मेपल सिरप और 1/4 छोटा चम्मच दालचीनी मिलाएँ।

इस बीच, एक बड़े कटोरे में आटा, जई, बेकिंग पाउडर, चीनी, नमक, बेकिंग सोडा और बचा हुआ 1 चम्मच दालचीनी एक साथ मिलाएं। एक मध्यम कटोरे में, दही, बचा हुआ 1/2 कप (118 मिली) पानी, वेनिला और अंडा एक साथ फेंटें। आटे के मिश्रण में दही का मिश्रण और कटा हुआ सेब मिलाएं; पूरी तरह मिश्रित होने तक हिलाएं।

एक बड़े नॉन-स्टिक तवे या नॉन-स्टिक तवे को मध्यम आंच पर गर्म करें। एक गर्म तवे पर प्रति पैनकेक 1/4 कप बैटर डालें। तब तक पकाएं जब तक कि ऊपरी हिस्से में बुलबुले न आ जाएं और किनारे पक जाएं, 3-4 मिनट। पलटें और दूसरी तरफ 2-3 मिनट तक पकाएँ, या पूरी तरह पकने तक पकाएँ। पैनकेक के ऊपर ¼ कप ग्रीक दही और सेब का मिश्रण डालें।

सर्विंग: 4 | परोसने का आकार: 3 पैनकेक, ऊपर से ¼ कप ग्रीक दही और ¼ कप सेब की टॉपिंग

पोषण (प्रति सेवारत): कैलोरी: 357; कुल वसा: 9 ग्राम; संतृप्त वसा: 4 ग्राम; मोनोअनसैचुरेटेड वसा: 3 ग्राम; पॉलीअनसैचुरेटेड फैट: 1 ग्राम; कोलेस्ट्रॉल: 73 मिलीग्राम; सोडियम: 532 मिलीग्राम; कार्बोहाइड्रेट: 52 ग्राम; आहारीय फाइबर: 6 ग्राम; चीनी: 21 ग्राम; प्रोटीन 19 ग्राम

पोषण बोनस: पोटेशियम: 442 मिलीग्राम; आयरन: 11%; कैल्शियम: 31%

मूल रूप से नवंबर 2020 में प्रकाशित; फरवरी 2026 को अद्यतन किया गया

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