पूरे सोशल मीडिया पर गर्मियों के स्नैक्स ट्रेंडिंग के साथ, यह समय है कि आप अपनी पार्टी को सीजन के लिए स्वस्थ डिप विकल्पों के साथ फैलाते हैं।
डिप्स केवल चिप्स या वेजीज़ के लिए साइडकिक्स नहीं हैं; वे आपकी गर्मियों की मेज के स्टार के रूप में चमक सकते हैं जब पौष्टिक सामग्री के साथ तैयार किया जाता है।
एक आहार विशेषज्ञ के रूप में, मुझे यह प्रदर्शित करना पसंद है कि स्वस्थ भोजन मजेदार और स्वादिष्ट दोनों हो सकता है।
गर्मियों की सभाओं के लिए ताजा, जीवंत डिप मेरी शीर्ष पसंद है। वे पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं और हमेशा एक हिट होते हैं। कटोरे को खाली देखने से बेहतर कुछ नहीं है और मेहमान नुस्खा के लिए उत्सुक हैं!
इस पोस्ट में, मैं इस गर्मी की कोशिश करने के लिए सात स्वस्थ और स्वादिष्ट डिप्स साझा करूंगा, साथ ही एक सफल डुबकी प्रसार के लिए युक्तियाँ, जो हर कोई आनंद लेगा।
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गर्मियों की सभाओं के लिए सर्वश्रेष्ठ स्वस्थ डिप्स
भारी, अति-संसाधित विकल्पों को खोदें और ताजा घर के बने (या सोच-समझकर तैयार किए गए) के लिए अपनी अगली ग्रीष्मकालीन पार्टी में डुबकी लगाएं!
आप इन आसान डुबकी व्यंजनों में अपना हाथ आजमाना चाहते हैं या गुणवत्ता वाले संस्करण खरीदना चाहते हैं, ये सुझाव आपकी गर्मियों की मेज पर पोषण, स्वाद और रंग का फट जाएगा।
इनमें से प्रत्येक डिप्स खराब है। उन्हें एक घंटे से अधिक के लिए दो घंटे या 90 ° F से अधिक के लिए कमरे के तापमान पर नहीं छोड़ा जाना चाहिए। किसी भी बचे हुए को रेफ्रिजरेटर में एक एयरटाइट कंटेनर में संग्रहीत किया जाना चाहिए।
1। गुआकामोल
Guacamole एक ग्रीष्मकालीन क्लासिक है और हमेशा एक भीड़ पसंदीदा है, इसके जीवंत, zesty मैक्सिकन स्वादों के लिए धन्यवाद।
मुख्य सामग्री:
- एवोकैडो
- नींबू का रस
- सीलेंट्रो
- प्याज
- लहसुन
- वैकल्पिक ऐड-इन: टमाटर, मिर्च, जीरा
एक स्वादिष्ट एवोकैडो बेस के साथ, गुआमकोले स्वस्थ वसा, सूक्ष्म पोषक तत्वों और एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध है जो मधुमेह और हृदय रोग (1, 2) जैसी बीमारियों को रोकने में मदद कर सकते हैं।
नियमित रूप से एवोकैडो का सेवन करने से लाभकारी आंत बैक्टीरिया (3) को बढ़ावा देकर पाचन और आंत स्वास्थ्य में सुधार हो सकता है।
इसलिए, अपने समग्र स्वास्थ्य और कल्याण का समर्थन करने में मदद करने के लिए रोजाना इस “सुपरफूड” डुबकी का आनंद लेने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।
यदि आप अधिक फाइबर और प्रोटीन के साथ एक हार्टियर विकल्प की तलाश कर रहे हैं जो अभी भी एवोकैडो की सुविधा देता है, तो बीन्स के साथ बनाए गए एक संस्करण की कोशिश करें, जैसे ब्लैक बीन गुआकामोल।
आहार जानकारी: शाकाहारी, शाकाहारी और लस मुक्त।
डिप टिप: ताजा वेजी स्टिक (बेल पेपर्स, गाजर, और अजवाइन), पूरे अनाज टॉर्टिला चिप्स, या बीज-आधारित पटाखे के साथ परोसें। फ्रिज में एक एयरटाइट कंटेनर में बचे हुए गुआमोले को स्टोर करें, जो कि शीर्ष पर चूने के रस के अतिरिक्त छींटे के साथ इसे हरे और ताजा रखने के लिए थोड़ी देर के लिए।
2। क्लासिक मसालेदार हम्मस
छोले और ताहिनी से निर्मित, क्लासिक मसालेदार ह्यूमस आपकी गर्मियों की मेज पर एक मध्य पूर्वी स्वभाव लाता है।
मुख्य सामग्री:
- छोड़ी
- ताहिनी
- जैतून का तेल
- नींबू का रस
- लहसुन
- जीरा
एक भूमध्यसागरीय आहार स्टेपल, हम्मस अब चार अमेरिकी रेफ्रिजरेटर (4) में से एक में है। तो, यह एक है जो आपके मेहमानों का आनंद लेना निश्चित है!
इसका छोला आधार एंटीऑक्सिडेंट, फाइबर और प्रोटीन के साथ पैक किया गया एक पोषक तत्व-समृद्ध डुबकी सुनिश्चित करता है-सही ऊर्जा-बूस्टिंग स्नैक (5)। इसके अलावा, यह वजन प्रबंधन, रक्त शर्करा नियंत्रण और हृदय स्वास्थ्य (5) के साथ मदद कर सकता है।
मसालेदार खाद्य पदार्थों में नहीं? आप भाग्य में हैं। हम्मस अनगिनत स्वाद संभावनाओं के साथ अविश्वसनीय रूप से बहुमुखी है। सादे, भुना हुआ लाल मिर्च, बीट, नींबू लहसुन, और बहुत कुछ है।
यदि आप स्टोर-खरीदे हुए हम्मस के लिए चुनाव कर रहे हैं, तो कुछ अतिरिक्त हृदय-स्वस्थ वसा (6) के लिए जैतून के तेल के साथ किए गए विकल्पों की तलाश करें।
आहार जानकारी: शाकाहारी, शाकाहारी और लस मुक्त।
डिप टिप: इसे पूरे अनाज पिटा चिप्स या गाजर और ककड़ी जैसे ताजा कट वेजी के साथ जोड़ी। आप इसे सभी प्रकार के फलाफेल या ग्रिल्ड कबाब के लिए एक सूई सॉस के रूप में भी उपयोग कर सकते हैं।
3। त्ज़त्ज़िकी
शांत, मलाईदार और ताज़ा, तज़त्ज़िकी एक पारंपरिक ग्रीक डुबकी है और ताजा सब्जियों के लिए अंतिम ग्रीष्मकालीन साथी है।
मुख्य सामग्री:
- ग्रीक दही
- खीरा
- डिल
- लहसुन
- जैतून का तेल
- नींबू का रस
Tzatziki का आधार प्रोटीन-पैक और प्रोबायोटिक-समृद्ध ग्रीक दही (7, 8, 9) है।
ग्रीक दही कम सोडियम, कम कार्ब्स, और कम लैक्टोज (8) के साथ नियमित दही के प्रोटीन के बारे में दोगुना प्रदान करता है। ये गुण इसे अधिक भरने, पचाने में आसान, और अधिक रक्तचाप के अनुकूल (8) बनाते हैं।
ककड़ी, एक अन्य स्टार घटक, सबसे अधिक पानी से भरपूर खाद्य पदार्थों (10) में से एक है। यह एक ताज़ा क्रंच जोड़ता है, जबकि स्वाभाविक रूप से उन गर्म गर्मी के दिनों के दौरान आपको हाइड्रेटेड रहने में मदद करता है।
आहार जानकारी: शाकाहारी और लस मुक्त।
डिप टिप: पूरे अनाज पिटा ब्रेड, शकरकंद या पार्सनिप फ्राइज़, या गाजर और अजवाइन जैसे कच्चे सब्जी के लिए एक डुबकी के रूप में उपयोग करें। यह ग्रिल्ड कबाब या भुना हुआ वेजी पर एक बूंदा बांदी के रूप में भी स्वादिष्ट है।
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4। उष्णकटिबंधीय फल साल्सा
आप अपने स्वस्थ चयन के हिस्से के रूप में एक क्लासिक टमाटर साल्सा के साथ गलत नहीं कर सकते। लेकिन आप अपनी गर्मियों की मेज को उष्णकटिबंधीय फल सालास, जैसे कि मैंगो या अनानास साल्सा के साथ ऊंचा कर सकते हैं।
मुख्य सामग्री:
- आम या अनानास
- टमाटर
- जलेपीनोस
- सीलेंट्रो
- लाल प्याज
मैंगो, अनानास, और टमाटर सभी विटामिन सी में समृद्ध हैं, एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट जो सेलुलर क्षति से लड़ने में मदद कर सकता है और आपको अपना सर्वश्रेष्ठ (11, 12) महसूस करने में मदद कर सकता है।
आम और अनानास जैसे उष्णकटिबंधीय फलों में पाए जाने वाले अतिरिक्त संयंत्र यौगिक विरोधी भड़काऊ लाभ प्रदान करते हैं, हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं, और समग्र रोग की रोकथाम (13) में योगदान करते हैं।
उनके लाभों से परे, ये फल एक ग्रीष्मकालीन वाइब और गर्मियों में फैलता है प्राकृतिक मिठास का एक अपराजेय फटने प्रदान करते हैं।
ताजा, घर का बना साल्सा में सबसे अच्छा बनावट है, इसलिए यदि आपको समय मिल गया है तो इसे घर पर बनाएं। लेकिन अगर आप एक स्टोर-खरीदा उष्णकटिबंधीय साल्सा का चयन कर रहे हैं, तो एक स्वस्थ विकल्प के लिए न्यूनतम जोड़ा चीनी और कम सोडियम के स्तर वाले लोगों के लिए विकल्प चुनें।
आहार जानकारी: शाकाहारी, शाकाहारी और लस मुक्त।
डिप टिप: ग्रिल्ड मछली या टैकोस के लिए टॉपिंग के रूप में उपयोग करें, पूरे अनाज टॉर्टिला या पीटा चिप्स के साथ जोड़ी, या एक ताज़ा स्नैक के लिए ताजा कट वेजी स्टिक के साथ आनंद लें।
5। बाबा घनौश
यदि आप स्मोकी और दिलकश स्वादों से प्यार करते हैं, तो एक भुना हुआ बैंगन डुबकी, बाबा घनौश एक पूर्ण होना चाहिए।
मुख्य सामग्री:
- बैंगन
- ताहिनी
- नींबू का रस
- जैतून का तेल
- लहसुन
बाबा घनौश को अक्सर ठंडा परोसा जाता है, जिससे यह पूरी तरह से शांत और ताज़ा गर्मियों में डुबकी बन जाता है।
आप इससे परिचित नहीं हो सकते हैं, लेकिन यह एक स्वस्थ आहार स्टेपल (14) के रूप में भूमध्य सागर और मध्य पूर्व में लोकप्रिय है। वास्तव में, यह अक्सर पारिवारिक रात्रिभोज और बड़े समारोहों में “मेज़्ज़” (छोटे व्यंजनों का वर्गीकरण) के हिस्से के रूप में विभिन्न डिप्स और स्प्रेड (14) के साथ चित्रित किया जाता है।
बाबा घनौश में एक रेशमी बनावट है और बैंगन (15) से फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट की एक स्वस्थ खुराक प्रदान करता है। आपकी भीड़ आश्चर्यचकित हो सकती है – और इस एक से प्रसन्न हो सकती है।
आहार जानकारी: शाकाहारी, शाकाहारी और लस मुक्त।
डिप टिप: एक संतोषजनक जोड़ी के लिए पूरे अनाज पटाखे या पीटा, ताजा-कट वेजी (जैसे अजवाइन, गाजर, या मिर्च), या देहाती खट्टे के साथ बाबा घनौश परोसें।
6। ग्रीक दही शहद डुबकी
ग्रीक दही और हनी डिप एक पौष्टिक और हाइड्रेटिंग विकल्प है जो मिठाई की तरह स्वाद लेता है और गर्म मौसम समारोहों (16) के लिए एकदम सही है।
मुख्य सामग्री:
- ग्रीक दही
- शुद्ध शहद
- दालचीनी
- वैकल्पिक ऐड-इन्स: पीनट बटर, डार्क चॉकलेट निब्स
अब तक, हमने कवर किया है कि ग्रीक दही प्रोटीन में समृद्ध है और लाभकारी प्रोबायोटिक्स (8, 9) के साथ पैक किया गया है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि ग्रीक दही को शहद के साथ मिलाकर अपने लाभों को और भी बढ़ा सकते हैं?
अध्ययनों से पता चलता है कि ग्रीक दही में शहद जोड़ने से प्रोबायोटिक बैक्टीरिया को आपके आंत में पनपने में मदद मिल सकती है, जिससे यह आपके पाचन स्वास्थ्य (8) के लिए और भी बेहतर हो जाता है।
जब सेब के स्लाइस के साथ इस आंत के अनुकूल फल डुबकी का आनंद लेते हैं, तो मुझे अतिरिक्त प्रोटीन और वसा (17) के साथ एक क्लासिक स्वाद जोड़ी के लिए मूंगफली का मक्खन जोड़ना पसंद है।
अधिक भोगी उपचार और एंटीऑक्सिडेंट के एक बढ़ावा के लिए, कुछ कम-चीनी या अनचाहे डार्क चॉकलेट निब (18) में छिड़काव पर विचार करें।
आहार जानकारी: शाकाहारी और लस मुक्त।
डिप टिप: इसे कटा हुआ सेब या एक फलों की थाली के साथ एक स्वस्थ मिठाई डुबकी के रूप में जोड़ी, जो दोनों बच्चों और वयस्कों का आनंद लेंगे।
7। दाल की उथली डुबकी
मिट्टी और दिलकश, दाल के पतले डुबकी पिछवाड़े बारबेक्यू या पिकनिक के लिए एक आदर्श गर्मियों का नाश्ता बनाता है।
मुख्य सामग्री:
- दाल
- प्याज
- बे पत्ती
- shallots
दाल, सबसे अधिक प्रोटीन-समृद्ध फलियों (19) में से एक, बहुत भारी महसूस किए बिना एक हार्दिक आधार प्रदान करता है-बस गर्म मौसम स्नैकिंग के लिए सही है।
वे कम ग्लाइसेमिक भी हैं (आपके रक्त शर्करा को स्पाइक नहीं करेंगे) और फाइबर, लोहे और एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध हैं, जिससे वे लंबे, सक्रिय गर्मी के दिनों (19, 20) के लिए एक स्वस्थ विकल्प बन जाते हैं।
आप संपूर्ण खाद्य पदार्थों या ट्रेडर जो के जैसे विशेष बाजारों में दाल की डुबकी पाएंगे। लेकिन अपना खुद का बनाना भी आसान है, और मेहमान प्रयास की सराहना करेंगे!
आहार जानकारी: शाकाहारी, शाकाहारी और लस मुक्त।
डिप टिप: दाल की डुबकी परोसें, पूरे अनाज की पिटा चिप्स या पीटा ब्रेड, ओवन-बेक्ड नान, फ्रेश-कट कच्ची वेजी (गाजर, मिर्च, तोरी), या पूरे अनाज पटाखे के साथ।
एक स्वस्थ डुबकी के निर्माण के लिए टिप्स फैल गए
अपनी अगली गर्मियों की सभा के लिए एक स्वस्थ डुबकी बनाना इन युक्तियों के साथ चीजों को पौष्टिक और स्वादिष्ट दोनों रखने के लिए आसान है:
- घर का बना जाओ: हौसले से बनाए गए डिप्स आपको बेहतर पोषण के लिए सामग्री को नियंत्रित करने देते हैं।
- लेबल पढ़ें: पूरे खाद्य पदार्थ, कम सोडियम, न्यूनतम जोड़ा चीनी, और कोई कृत्रिम एडिटिव्स के साथ किए गए विकल्पों की तलाश करें।
- एक पौष्टिक आधार चुनें: एवोकैडो, बीन्स, ग्रीक दही, फलों या सब्जियों जैसे एक पौष्टिक नींव के साथ शुरू करें। इसे पोषक तत्वों से भरपूर, जड़ी-बूटियों, मसालों, खट्टे रस और जैतून के तेल जैसे स्वादिष्ट परिवर्धन के साथ बढ़ाएं।
- स्वस्थ dippers के साथ जोड़ी: वेजी या फलों (गाजर, मिर्च, सेब के स्लाइस) जैसे रंगीन डिपर्स के लिए ऑप्ट करें, या पूरे अनाज या बीज-आधारित चिप्स, ब्रेड, या पटाखे चुनें।
- भाग देखें: यहां तक कि स्वस्थ डिप्स कैलोरी-सघन हो सकते हैं, इसलिए चीजों को हल्का रखने के लिए छोटे पूर्व-चित्रित कप या कटोरे में परोसें।
तल – रेखा
स्वस्थ डिप्स बोरिंग से बहुत दूर हैं। कुछ सरल रणनीतियों के साथ, आप अपने कल्याण लक्ष्यों के साथ ट्रैक पर रहते हुए समृद्ध स्वादों का आनंद ले सकते हैं।
अपनी अगली गर्मियों में प्रसार की तैयारी करते समय, अपने मेहमानों को ऊर्जावान और संतुष्ट महसूस करने में मदद करने के लिए ताजा संपूर्ण भोजन सामग्री को प्राथमिकता दें। एक अच्छी तरह से गोल स्नैक के लिए पौष्टिक डिप्स के साथ अपने डिप्स को पेयर करें जो हल्का और ताज़ा रहता है।
चाहे वह ब्लैक बीन गुआकामोल, ट्रॉपिकल फ्रूट सालसा, या ग्रीक दही हनी डुबकी हो, अब आपके पास इस गर्मी में अपने मेहमानों को प्रभावित करने के लिए विभिन्न प्रकार के स्वस्थ डिप विचार हैं।
अपने होस्टिंग कौशल को ऊंचा करने के लिए तैयार हैं? अधिक सरल और स्वादिष्ट myfitnesspal व्यंजनों की जाँच करें, और इस गाइड को साथी डिप प्रेमी के साथ साझा करना सुनिश्चित करें!
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