जब आप उस भोजन के बारे में सोचते हैं जो एक विजेता फुटबॉल टीम को शक्ति प्रदान करता है, तो आप स्टेक और अंतहीन कठिन उबले अंडे की विशाल प्लेटों की तस्वीर ले सकते हैं।
लेकिन फिलाडेल्फिया ईगल्स के लिए, प्रदर्शन पोषण सामान्य संदिग्धों से परे जाता है। टीम के शेफ और आहार विशेषज्ञों ने ऊर्जा, धीरज और वसूली को अधिकतम करने के लिए हर भोजन की सावधानीपूर्वक योजना बनाई।
टीम शेफ जेम्स सिर्स ने MyFitnesspal (जो फिलाडेल्फिया ईगल्स का गर्वित पोषण ट्रैकिंग ऐप है) को बताया, “पोषण ऊर्जा, सहनशक्ति और लंबी उम्र के लिए महत्वपूर्ण है।” “बहुत सारे कारक एक कुलीन एथलीट की पोषण संबंधी जरूरतों को ठीक करने में जाते हैं … खिलाड़ी समझते हैं कि उन्हें मजबूत रखने में पोषण की भूमिका कितनी बड़ी है।”
और ईगल के कुछ एमवीपी खाद्य पदार्थ निश्चित रूप से नहीं हैं जो आप सोचते हैं। यहां पांच अप्रत्याशित खाद्य पदार्थ और पेय हैं जो ईगल्स को मैदान पर और बाहर एक किनारे देते हैं:
1। नाश्ते के लिए क्विनोआ
आगे बढ़ें, दलिया। क्विनोआ ईगल्स के सुबह के भोजन में स्टार घटक है।
“क्विनोआ अपनी बहुमुखी प्रतिभा और पोषक तत्व घनत्व के कारण ईगल्स के नाश्ते के रोटेशन में एक प्रधान है,” सिर्स कहते हैं। कुछ खिलाड़ी एक प्रोटीन से भरे नाश्ते के कटोरे का विकल्प चुनते हैं, जिनमें तले हुए अंडे, सॉटेड सब्जियां और एवोकैडो होते हैं, जबकि अन्य लोग बादाम के दूध, ताजा जामुन और शहद के साथ एक गर्म, अखरोट के दलिया के रूप में इसका आनंद लेते हैं।
आप पेनकेक्स, मफिन और हैश जैसे नाश्ते के क्लासिक्स के स्वस्थ संस्करण बनाने के लिए क्विनोआ का उपयोग कर सकते हैं।
“क्विनोआ एक प्रमुख खिलाड़ी है क्योंकि यह पूर्ण प्रोटीन और धीमी गति से पचाने वाले कार्ब्स को सुबह के वर्कआउट या रिकवरी सत्रों को ईंधन देने के लिए वितरित करता है,” सिर्स बताते हैं।
2। धीरज के लिए चुकंदर का रस
जब वे पेरच किए जाते हैं या पिक-मी-अप की आवश्यकता होती है, तो खिलाड़ी हमेशा स्पोर्ट्स ड्रिंक या प्रोटीन शेक की ओर रुख नहीं करते हैं। वे चुकंदर के रस के लिए पहुंचते हैं।
आप उस अधिकार को पढ़ते हैं: टीम के गो-पेय में से एक रेड बीट जूस है।
“यह खिलाड़ियों के बीच एक पसंदीदा है क्योंकि यह नाइट्रेट्स में समृद्ध है, जो मांसपेशियों में रक्त प्रवाह और ऑक्सीजन वितरण में सुधार करता है, सहनशक्ति और धीरज को बढ़ाता है,” सिर्स (1, 2) कहते हैं।
यह उन खिलाड़ियों के लिए एक बड़ा लाभ है जिन्हें लंबे, उच्च-तीव्रता वाले खेलों में चरम प्रदर्शन को बनाए रखने की आवश्यकता है।
3। वसूली के लिए तीखा चेरी का रस
खिलाड़ियों के लिए रोटेशन में एक और महत्वपूर्ण लेकिन असामान्य रस है। तीखा चेरी का रस।
“यह विरोधी भड़काऊ पावरहाउस मांसपेशियों की व्यथा को कम करने और नींद की गुणवत्ता में सुधार करने के लिए एक गुप्त हथियार है, जो एक व्यस्त मौसम के दौरान वसूली के लिए महत्वपूर्ण है,” सिर्स (3, 4) कहते हैं।
इसके अलावा, इसके प्राकृतिक विरोधी भड़काऊ गुण खिलाड़ियों को भीषण वर्कआउट और गेम से तेजी से उछालने में मदद करते हैं, जो उन्हें सीजन (5) में आगे आने के लिए तैयार रखते हैं।
4। किम्ची और सॉरक्राट के लिए आंत स्वास्थ्य के लिए
किम्ची और सॉकरक्राट जैसे किण्वित खाद्य पदार्थ आपके द्वारा फुटबॉल के साथ संबद्ध पहली चीजें नहीं हो सकती हैं, लेकिन ये पारंपरिक गोभी व्यंजन ईगल के खिलाड़ियों को बढ़त देने में मदद करते हैं।
“किण्वित खाद्य पदार्थ प्रोबायोटिक्स में समृद्ध हैं, जो आंत स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा समारोह का समर्थन करते हैं। एक स्वस्थ आंत पोषक तत्वों को अवशोषित करने और खिलाड़ियों को खेल-तैयार रखने के लिए महत्वपूर्ण है, ”सिर्स (6) कहते हैं।
“मानव आंत माइक्रोबायोटा पचाने से अधिक है – यह एथलेटिक प्रदर्शन में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है,” मेलिसा जेगर, एक आहार विशेषज्ञ और MyFitnesspal के लिए पोषण के प्रमुख कहते हैं।
“हमारी आंत पोषक तत्वों के अवशोषण, चयापचय का समर्थन करती है, और सूजन को विनियमित करने में एक भूमिका निभाती है, जो सभी एथलीटों की मदद करने के लिए आवश्यक हैं जैसे ईगल्स अपने सर्वश्रेष्ठ प्रदर्शन पर प्रदर्शन करते हैं,” वह बताती हैं (7)।
5। स्थिर ऊर्जा के लिए शकरकंद
“ये निरंतर ऊर्जा के लिए एक जटिल कार्बोहाइड्रेट हैं। वे खिलाड़ियों को ऊर्जा दुर्घटनाओं से बचने और पूरे खेल में ध्यान केंद्रित करने में मदद करने के लिए प्री-गेम भोजन में शामिल हैं।
वे समग्र स्वास्थ्य का समर्थन करने के लिए फाइबर, विटामिन और एंटीऑक्सिडेंट के साथ पैक किए गए हैं। चाहे मैश किया गया हो, भुना हुआ हो, या एक साइड डिश में बेक किया गया हो, शकरकंद खिलाड़ियों को सभी चार तिमाहियों के माध्यम से और ओवरटाइम में फोकस और सहनशक्ति बनाए रखने में मदद करता है।
ईगल्स का पोषण स्टेपल
इन अप्रत्याशित पिक्स से परे, ईगल्स कैफेटेरिया को हमेशा महान पोषण की मूल बातें के साथ स्टॉक किया जाता है, जिसमें शामिल हैं:
- दुर्बल प्रोटीन: मांसपेशियों की वसूली और मरम्मत के लिए ग्रील्ड चिकन और सामन होना चाहिए।
- ग्रीक दही: प्रोटीन और प्रोबायोटिक्स में उच्च, ग्रीक दही एक गो-टू स्नैक है, जिसे अक्सर ग्रेनोला, नट, या जोड़ा पोषक तत्वों और क्रंच के लिए बीज के साथ जोड़ा जाता है।
- ट्रेल मिक्स और प्रोटीन बार: ये सुविधाजनक, पोर्टेबल स्नैक्स खिलाड़ियों को भोजन के बीच सक्रिय रखते हैं।
- नट बटर के साथ फल: बादाम या मूंगफली के मक्खन के साथ जोड़े गए केले, सेब और संतरे एक त्वरित, पोषक तत्व-घने ऊर्जा को बढ़ावा देते हैं।
- हाइड्रेशन स्टेशन: पानी, इलेक्ट्रोलाइट-वर्धित पेय, और स्मूदी हमेशा खिलाड़ियों को हाइड्रेटेड रहने और खोए हुए पोषक तत्वों की भरपाई करने में मदद करने के लिए पहुंच के भीतर होते हैं।
जबकि हम में से बाकी लोग बड़े खेल के लिए प्रशिक्षण नहीं ले सकते हैं, ईगल्स के पोषण के दृष्टिकोण से सीखने के लिए बहुत कुछ है।
इन सभी पावरहाउस खाद्य पदार्थों को अपने आहार में जोड़ना (और पोषण को अनुकूलित करने में मदद करने के लिए अपने भोजन को ट्रैक करना!) ऊर्जा, वसूली और समग्र स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद कर सकता है – बस पेशेवरों की तरह।
पोस्ट 5 अप्रत्याशित खाद्य पदार्थ (और पेय!) जो फिलाडेल्फिया ईगल्स को फ्लाइंग हाई फ्लाइंग हाई में रखते हैं, पहले MyFitnessPal ब्लॉग पर दिखाई दिए।