जब आप पोषण और कल्याण लक्ष्यों की दिशा में काम कर रहे हैं, तो छुट्टियाँ मुश्किल हो सकती हैं। आपको सफल होने के लिए आवश्यक पोषक तत्व प्राप्त करने और अपनी पसंदीदा खाद्य परंपराओं का आनंद लेने के बीच सही संतुलन कैसे मिलता है?
सौभाग्य से, खाद्य निर्माता केल्टन मैलोय की यह कम चीनी वाली कद्दू पाई आपको उन व्यापक लक्ष्यों को हासिल करने और कद्दू पाई के पारंपरिक स्वाद का आनंद लेने में मदद करती है!
चाहे आप रात के खाने के बाद किसी ऐसे व्यंजन की तलाश में हों जो हर किसी को पसंद आए या पूरे सप्ताह क्लासिक हॉलिडे फिल्मों के दौरान एक स्वास्थ्यप्रद मिठाई के विकल्प की तलाश में हों, यह एक अच्छा विकल्प है।
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कद्दू पाई क्या करें और क्या न करें
यह नुस्खा यह सुनिश्चित करने के लिए बिना स्वाद वाले प्रोटीन पाउडर का उपयोग करता है कि यह पोषण मूल्य बढ़ाने के साथ-साथ स्वाद से समझौता न करे।
पोषण की बात करें तो: इस रेसिपी के लिए, कद्दू पाई भरने के डिब्बे का उपयोग न करें। ये भराव आमतौर पर अतिरिक्त शर्करा से भरे होते हैं।
डिब्बाबंद कद्दू की प्यूरी का उपयोग करें, और उच्च चीनी सामग्री के बिना क्लासिक स्वाद प्राप्त करने के लिए अपने स्वयं के मौसमी मसाले और पसंदीदा स्वीटनर जोड़ें।
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प्रोटीन कद्दू पाई
सर्विंग: 10 | परोसने का आकार: 1 टुकड़ा
सामग्री:
- 1 (15-औंस) कद्दू की प्यूरी
- ¾ चम्मच पिसी हुई दालचीनी
- ½ चम्मच पिसा हुआ जायफल
- ½ चम्मच समुद्री नमक
- 1 1/2 स्कूप बिना स्वाद वाला प्रोटीन पाउडर (लगभग 45 ग्राम)
- 2 बड़े चम्मच स्वीटनर (उदाहरण के लिए, एरिथ्रिटोल, स्टीविया, या भिक्षु फल)
- 1 कप दूध (पूरा दूध या 2% अनुशंसित)
- 2 पूरे अंडे
- 1 पूर्वनिर्मित पाई क्रस्ट (9 इंच, प्रशीतित या जमे हुए – यदि जमे हुए हैं, तो इसे पूरी तरह से पिघलाना सुनिश्चित करें!)
निर्देश:
- ओवन को 350°F (175°C) पर पहले से गरम कर लें।
- यदि रेफ्रिजरेटेड क्रस्ट का उपयोग कर रहे हैं, तो इसे नरम होने के लिए लगभग 15 मिनट तक कमरे के तापमान पर छोड़ दें। यदि जमे हुए क्रस्ट का उपयोग कर रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि यह पैकेज के निर्देशों के अनुसार पूरी तरह से पिघला हुआ है। क्रस्ट को धीरे से अपने पाई पैन में डालें।
- एक बड़े कटोरे में, कद्दू की प्यूरी, दालचीनी, जायफल, नमक, प्रोटीन पाउडर, स्वीटनर, दूध और अंडे को एक साथ चिकना और अच्छी तरह से मिश्रित होने तक फेंटें।
- कद्दू के मिश्रण को अपने तैयार पाई क्रस्ट में डालें।
- 45 मिनट के लिए बेक करें, और परत के ऊपर पन्नी रखें और अगले 15-20 मिनट के लिए बेक करें, या जब तक कि भराई सख्त न हो जाए और किनारों पर सेट न हो जाए, और बीच में थोड़ा सा हिल न जाए। (चूंकि हम दूध और पहले से तैयार क्रस्ट का उपयोग कर रहे हैं, इसलिए 50 मिनट के आसपास जांच शुरू करना एक अच्छा विचार है।)
- परोसने से पहले पाई को पूरी तरह ठंडा होने दें। आनंद लेना!
पोषण संबंधी जानकारी: कैलोरी: 148, कुल वसा: 6.9 ग्राम, संतृप्त वसा: 2.4 ग्राम, कोलेस्ट्रॉल: 44.3 मिलीग्राम, सोडियम: 245.7 मिलीग्राम, कार्बोहाइड्रेट: 16.3 ग्राम, आहार फाइबर: 1.7 ग्राम, प्रोटीन: 7.4 ग्राम
लो-शुगर कद्दू पाई पोस्ट सबसे पहले MyFitnessPal ब्लॉग पर दिखाई दी।
