अपने बच्चों को स्वस्थ भोजन खाने के लिए प्राप्त करना एक कार्य की तरह महसूस कर सकता है। आपने प्रयास में रखा लेकिन कोई फायदा नहीं हुआ। यदि आप एक माता -पिता हैं, तो आपको पास्ता सॉस में वेजीज़ को चुपके करने के तरीके भी मिलेंगे या सब्जी चिप्स के साथ प्रसंस्कृत चिप्स को बदलना होगा। लेकिन यहाँ कुछ ऐसा है जो आपने अभी तक कोशिश नहीं की होगी, रागी आटा। यह विनम्र बाजरा एक पोषण पावरहाउस है, विशेष रूप से बढ़ते बच्चों के लिए। इसके सभी लाभ हैं, जिस तरह से आप अपने बच्चों के आहार में रखना चाहते हैं। इसलिए, यदि आप इसका उपयोग करने के लिए स्मार्ट और स्वादिष्ट तरीकों की तलाश कर रहे हैं, तो यहां शुरू करने के कुछ आसान तरीके हैं।
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रागी आटे के स्वास्थ्य लाभ
1। कैल्शियम के साथ लोड किया गया
रागी सबसे अच्छा गैर-डेयरी कैल्शियम स्रोतों में से एक है, जो आपको प्रति 100 ग्राम 344 मिलीग्राम देता है। यह इसे मजबूत हड्डियों और दांतों के लिए बहुत अच्छा बनाता है। बैंगलोर-आधारित पोषण विशेषज्ञ डॉ। अंजू सूद ने बच्चों के लिए दैनिक कैल्शियम बूस्टर के रूप में रागी पोर्रिज की सिफारिश की।
2। मधुमेह को नियंत्रित करता है
कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स के साथ, रागी रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद करता है और पाचन को स्थिर रखता है। डॉ। सूद ने इसे पूरे दिन क्रेविंग का प्रबंधन करने के लिए नाश्ते या दोपहर के भोजन में जोड़ने का सुझाव दिया।
3। त्वचा की उम्र बढ़ने को धीमा कर देता है
रागी के अमीनो एसिड झुर्रियों से लड़ने में मदद करते हैं और त्वचा को युवा रखते हैं। यह एक प्राकृतिक विटामिन डी स्रोत भी है, जो कैल्शियम अवशोषण और जीवन शक्ति का समर्थन करता है।
4। एनीमिया की लड़ाई
रागी लोहे में समृद्ध है, और इसे अंकुरित करने से बेहतर अवशोषण के लिए विटामिन सी बढ़ जाता है। अधिकतम लाभ के लिए veggies और चूने या सांबर के साथ रागी डोसा या गेंदों को जोड़ी।
5। शरीर को आराम देता है
रागी में ट्रिप्टोफैन और अमीनो एसिड चिंता और अनिद्रा के लिए प्राकृतिक आराम के रूप में कार्य करते हैं। यह माइग्रेन के लिए भी मददगार है, और रागी कुकीज़ बनाने के लिए सबसे आसान है।
6। वजन घटाने का समर्थन करता है
रागी में उच्च फाइबर आपको लंबे समय तक पूरा करता है और अनावश्यक स्नैकिंग पर अंकुश लगाता है। डॉ। सूद का कहना है कि सुबह इसे खाने से रक्त शर्करा और भूख को स्थिर करने में मदद मिलती है।
अपने बच्चे के आहार में रागी आटा जोड़ने के 5 स्मार्ट तरीके
1। रागी पेनकेक्स
अपने नियमित पैनकेक मिश्रण का उपयोग करने के बजाय, रागी के आटे के साथ इसके एक हिस्से को स्वैप करें। बनावट नरम रहेगी और थोड़ा गुड़ या केला के साथ, आपका बच्चा भी अंतर को नोटिस नहीं करेगा। इसे फलों के साथ शीर्ष करें या स्वस्थ नाश्ते के लिए थोड़ा शहद बूंदा बांदी करें।
2। इसे रोटिस या पराठों में जोड़ें
रोटिस या पराठ बनाते समय अपने नियमित एटा में रागी के आटे को थोड़ा सा मिलाएं। यह अच्छी तरह से मिश्रित होता है, थोड़ा अखरोट का स्वाद जोड़ता है और बनावट को बहुत अधिक बदले बिना पोषण मूल्य को बढ़ाता है। सबसे अच्छी बात यह है कि यह स्कूल टिफिन के लिए भी एकदम सही है।
3। रागी दोसा
चावल के आटे, दही और मसालों के साथ रागी आटे को मिलाकर एक त्वरित डोसा या चेला बनाएं। यह अधिक आकर्षक और रंगीन दिखने के लिए कसा हुआ सब्जियां जोड़ें। इसे चटनी या केचप के साथ परोसें और यह हो गया है!
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4। उनके पके हुए व्यवहार में मिलाएं
क्या आप घर पर कुकीज़ या केक बना रहे हैं? रागी के आटे के साथ मैदा का एक हिस्सा स्वैप करें। यह एक सुंदर मिट्टी का स्वाद जोड़ता है और डेसर्ट को थोड़ा और पौष्टिक बनाता है। इसे मीठा करने के लिए चॉकलेट चिप्स या मैश किए हुए केले के साथ इसे आज़माएं।
5। घर का बना दालिया का उपयोग करें
रागी दलिया एक क्लासिक है, लेकिन आप इसे दूध, इलायची और गुड़ के साथ एक मोड़ दे सकते हैं। इसे नाश्ते के लिए या शाम के नाश्ते के रूप में गर्म करें। यह भरने, पौष्टिक और सुपर स्वादिष्ट है!
