आगे बढ़ें, चारकूटी- शहर में एक नया ट्रेंडी स्नैक बोर्ड है। टमाटर की उड़ानें अभी सोशल मीडिया पर हैं, जिसमें सभी प्रकार के विभिन्न खाद्य संयोजनों के साथ टमाटर के स्लाइस को प्रभावित करने वाले प्रभावित हैं। और हम पूरी तरह से बोर्ड पर हैं!
“टमाटर फाइटोकेमिकल्स (विशेष रूप से लाइकोपीन) का एक अच्छा स्रोत है और फाइबर, पोटेशियम और विटामिन सी जैसे पोषक तत्व प्रदान करता है,” एमिली सुलिवन, माईफिटनेसपल (1, 2) के साथ एक आहार विशेषज्ञ कहते हैं। “उनके पास कैंसर विरोधी गुण हैं और वे हृदय रोग से भी रक्षा कर सकते हैं और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत कर सकते हैं।”
12 आहार विशेषज्ञ-अनुमोदित टमाटर उड़ान विचार
बहुत सारे अलग -अलग तरीके हैं कि आप इसके स्वाद को ऊंचा करने के लिए गर्मियों के टमाटर का एक टुकड़ा तैयार कर सकते हैं और इसे कुछ विशेष में बदल सकते हैं। यहां 12 विचार हैं जो सुलिवन अच्छे पोषण और बड़े टमाटर की उड़ान के स्वाद के लिए सुझाव देते हैं।
#1: कैप्रिस सलाद
यह कॉम्बो शायद सबसे स्पष्ट है। आप आसानी से टमाटर के साथ टॉप करके एक बड़े हिरलूम टमाटर स्लाइस से हाथ में कैप्रिस सलाद बना सकते हैं:
- मोत्ज़रेला पनीर
- तुलसी के पत्ते
- बाल्सम ग्लेज़
- जैतून का तेल
- काली मिर्च
इस टमाटर की उड़ान विचार में यह सब है: मोत्ज़ारेला (3) से प्रोटीन और कैल्शियम, टमाटर में विटामिन (1), और जैतून के तेल से स्वस्थ वसा। परिणाम एक क्लासिक इतालवी डिश है जो कि आप इसे कहते हैं स्वादिष्ट है।
#2: पेस्टो और कॉटेज पनीर
यहाँ एक और इतालवी-प्रेरित टेक है-लेकिन यह एक कॉटेज पनीर का उपयोग करता है, जो वर्तमान में पूरे इंटरनेट पर है। अपने हिरलूम टमाटर स्लाइस के साथ शीर्ष:
- कॉटेज चीज़
- पीस्टो
- टोस्टेड पाइन नट्स
इस संयोजन को टमाटर और पेस्टो सलाद के रूप में सोचें। कॉटेज पनीर और पाइन नट्स (4, 5) दोनों में अतिरिक्त प्रोटीन के साथ, यह टमाटर उड़ान विचार उन लोगों के लिए एक बढ़िया विकल्प है जो स्वाद का त्याग किए बिना प्रोटीन पर पैक करना चाहते हैं।
#3: हम्मस और ककड़ी
चलो अन्य व्यंजनों पर चलते हैं। आप एक भूमध्यसागरीय टमाटर की उड़ान का उपयोग कर सकते हैं:
- ह्यूमस
- कटा हुआ ककड़ी
- जैतून
- फेटा पनीर
अंतिम परिणाम एक दिलकश काटने है जो जैतून के तेज, चमकदार स्वादों को संतुलित करता है और फेटा को हम्मस और ताज़ा ककड़ी के एक मलाईदार आधार के साथ संतुलित करता है। इसके अलावा, हम्मस में छोले मेज (6) में फाइबर की एक अच्छी सेवा लाता है।
विशेषज्ञ के बारे में
एमिली सुलिवन, आरडी MyFitnessPal में एक खाद्य डेटा क्यूरेटर है। उन्होंने अपनी स्नातक की डिग्री हासिल की और ओहियो स्टेट यूनिवर्सिटी में अपनी आहार संबंधी इंटर्नशिप पूरी की, और जॉनसन और वेल्स विश्वविद्यालय से अपनी पाक कला की डिग्री प्राप्त की।
#4: Za’atar और Labneh
मध्य पूर्वी व्यंजनों के साथ जारी रखते हुए, इस संयोजन का प्रयास करें:
- Labneh
- ज़ातर
- जैतून का तेल
Labneh एक नरम और स्पर्श मध्य पूर्वी पनीर है जो तनावपूर्ण दही (7) से बनाया गया है। इसकी बनावट क्रीम पनीर या खट्टा क्रीम के समान है। Za’atar सीज़निंग (अजवायन की पत्ती, थाइम, मार्जोरम, ग्राउंड सुमैक, टोस्टेड तिल के बीज, और नमक) और जैतून का तेल के साथ जोड़ा गया, आपको एक स्वादिष्ट हर्बी स्वाद मिलेगा जो आपको सिर्फ भोजन करना चाहता है।
#5: एवोकैडो, मसालेदार प्याज, और सब कुछ बैगेल सीज़निंग
आप शायद पहले से ही इस स्वाद संयोजन को जानते हैं और प्यार करते हैं। एक आधार के रूप में ब्रेड का उपयोग करने के बजाय, आप टमाटर के मोटे स्लाइस के साथ एवोकैडो टोस्ट बना सकते हैं। यहाँ आपको क्या चाहिए:
- एवोकैडो
- मसालेदार लाल प्याज
- सब कुछ बैगेल सीज़निंग
एवोकैडो विटामिन, खनिज और स्वस्थ वसा (8) का एक अच्छा स्रोत है। मसालेदार लाल प्याज के साथ, यह संयोजन न केवल एक नाश्ते के क्लासिक पर एक मोड़ है – यह आपके स्वास्थ्य लक्ष्यों का समर्थन करने के लिए पोषक तत्वों से समृद्ध है
#6: पनीर और शहद
क्या आप एक नमकीन और मीठे संयोजन प्रेमी हैं? यहाँ आपके लिए टमाटर की उड़ान विचार है। जो तुम्हे चाहिए वो है:
- कॉटेज चीज़
- शहद
- काली मिर्च
यह संयोजन मलाईदार, सिरप है, और मसाले का एक झुनझुना है। कॉटेज पनीर अभी इस तरह के एक गर्म किराने की वस्तु है, और यह नुस्खा इसका उपयोग करने के लिए सबसे आसान तरीकों में से एक है। शहद और काली मिर्च पेंट्री स्टेपल हैं, इसलिए आप जल्दी से इसे किसी भी मिनट में घर पर कोड़ा मार सकते हैं।
#7: तज़त्ज़िकी और डिल
Tzatziki एक ग्रीक डुबकी है जो दही, लहसुन, खीरे, जैतून का तेल और मसालों से बना है। यह टैंगी, मलाईदार है, और टमाटर की उड़ान के लिए एकदम सही प्रसार करता है। एक हिरलूम टमाटर स्लाइस के साथ तैयार:
- त्ज़त्ज़िकी
- खीरा
- ताजा डिल
यह नुस्खा स्वास्थ्य-सचेत और निर्विवाद रूप से स्वादिष्ट दोनों है। आप स्टोर-खरीदे गए tzatziki खरीद सकते हैं या आसानी से घर पर बना सकते हैं-और यदि आप अपनी सभी सॉस का उपयोग नहीं करते हैं, तो Tzatziki सब्जियों या Pita ब्रेड के लिए एकदम सही डुबकी बनाता है।
#8: लॉक्स बैगेल
हम इसे न्यूयॉर्क शहर ले जा रहे हैं! Lox Bagels एक डेली स्टेपल है, और यह सिर्फ इतना होता है कि टमाटर कई Lox Bagel सैंडविच में एक महत्वपूर्ण घटक है। हम बैगेल को क्यों खत्म नहीं करते? यहाँ आपको क्या चाहिए:
- कम वसा क्रीम पनीर
- खीरा
- स्मोक्ड सामन मछली
- लाल प्याज
- केपर्स
यह लॉक्स बैगेल-प्रेरित टमाटर उड़ान विचार दिलकश है और सैल्मन (9) से प्रोटीन के साथ पैक किया गया है। इसके अलावा, उपरोक्त टमाटर की कई उड़ानों के विपरीत, यह नुस्खा एक पर आधारित है जो वास्तव में टमाटर को शामिल करता है – यह अच्छा है यदि आप पारंपरिक स्वाद संयोजनों के लिए एक स्टिकर हैं।
#9: किमची और तिल
यह नुस्खा वर्तमान कॉटेज पनीर ट्रेंड और पारंपरिक कोरियाई स्वादों दोनों से प्रेरणा लेता है। उपयोग:
- कॉटेज चीज़
- खीरा
- किमची
- तिल का तेल
- तिल के बीज
जहां कॉटेज पनीर एक प्रोटीन बेस (4) लाता है, किमची प्रोबायोटिक्स से भरा है और आंत स्वास्थ्य (10) के साथ सहायता करता है। यह उड़ान विकल्प दूसरों की तुलना में अधिक छिद्रपूर्ण स्वाद लाता है। आप विभिन्न प्रकार के किमची का चयन करके स्वाद को भी अनुकूलित कर सकते हैं: नपा गोभी किमची आपको वह क्लासिक स्वाद देगा, जबकि स्कैलियन किमची अधिक सुगंधित मसाला लाएगा।
#10: टमाटर का अंडा
टमाटर अंडा हलचल फ्राई एक सरल और लोकप्रिय चीनी डिश है, लेकिन आप इसे टमाटर की उड़ान के काटने में फिट करने के लिए इसे डिकंस्ट्रक्ट कर सकते हैं। आपको चाहिये होगा:
- अंडे की भुर्जी
- तिल का तेल
- चालाकी
नियमित टमाटर के अंडे की हलचल के विपरीत, टमाटर को एक सॉसी स्थिरता में पकाया नहीं जाएगा – लेकिन आप शर्त लगा सकते हैं कि स्वाद काफी समान होगा। यह संयोजन थोड़ा और प्रयास कर सकता है क्योंकि आपको अंडे पकाने की आवश्यकता है, लेकिन यह निश्चित रूप से इसके लायक है।
#11: आड़ू और पिस्ता
किसी भी तरह से टमाटर की उड़ान को दिलकश नहीं करना पड़ता है। यहाँ एक स्वाद संयोजन है जो अधिक मिठास लाता है:
- कटा हुआ आड़ू
- बाल्सम ग्लेज़
- पिस्ता
यह टमाटर उड़ान विचार टमाटर और आड़ू से मीठे रस के साथ फट जाएगा। यह एक फल प्रेमी का सपना है, एक अधिक जटिल व्यंजन बनाने के लिए पिस्ता की अतिरिक्त नमक के साथ।
#12: ब्लूबेरी नींबू
टमाटर की उड़ान विचारों की इस सूची को बंद करने के लिए, यहां एक और ताज़ा मिठाई की तरह टमाटर की उड़ान विचार है:
- कॉटेज चीज़
- ब्लूबेरी
- नींबू का रस
ईमानदारी से, नींबू-ब्लूबेरी संयोजन को कौन पसंद नहीं करता है? यह अक्सर पके हुए माल में पाया जाता है, लेकिन यदि आप एक नुस्खा की तलाश कर रहे हैं जिसे एक साथ रखना आसान है, तो यह आपका सबसे अच्छा दांव हो सकता है। नींबू ज़ेस्ट से अम्लता अच्छी तरह से कॉटेज पनीर की मलाई के माध्यम से काटती है, और सभी स्वाद पूरी तरह से एक साथ मिश्रण करते हैं – आप इसे आज़माने के लिए मिल गए हैं।
पोस्ट 12 डाइटिशियन-अनुमोदित टोमेटो फ्लाइट टॉपिंग ने कोशिश करने के लिए पहली बार MyFitnessPal ब्लॉग पर दिखाई दिया।