57 साल की सुनीता आहूजा ने हाल ही में अपने 61 साल के पति गोविंदा की खाने की पसंद के बारे में खुलासा किया और बताया कि वह हमेशा से खाने के शौकीन रहे हैं। “गोविंदा को खाना पसंद है देसी खाना. उसे मेरा खाना पसंद है तूर का दल सादे के साथ तड़का लहसुन, या पालक दाल, पालक पनीर, और भिंडी (महिलाओं की उंगली) के साथ। वह मक्खन की पूरी ईंट निगल जाता था। इसके बावजूद वह डांस करते थे और एक्टिव रहते थे. उन्हें मक्खन बहुत पसंद है. आज भी वह खाता है. मैं उससे कहती रहती हूं कि वह न खाए जैसा कि उसके चेहरे पर दिखता है,” उसने कहा।
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उन्होंने जूम को बताया कि गोविंदा डाइटिंग नहीं कर सकते। “वह खाने का बहुत शौकीन है। वह कहता रहता है कि वह कंट्रोल कर रहा है, लेकिन वह इसे गलत तरीके से करता है। वह दिन में ज्यादा नहीं खाता है और चूंकि वह बहुत बोलता है, इसलिए रात में भूखा रहता है। इसलिए, वह बाहर से खाना ऑर्डर करता है, यह सोचकर कि उसे कमजोरी महसूस हो रही है। लेकिन यह सब उसके दिमाग में है।”
उनके रहस्योद्घाटन से प्रेरणा लेते हुए, आइए समझें कि मक्खन आपके लिए अस्वास्थ्यकर है या नहीं।
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सलाहकार आहार विशेषज्ञ गरिमा गोयल ने कहा कि सुनीता आहूजा की यह स्पष्ट स्वीकारोक्ति कि गोविंदा आहार नहीं ले सकते, ताज़गीभरा वास्तविक लगता है, जिसका कई अन्य लोगों को भी अक्सर सामना करना पड़ता है। “मक्खन और आरामदायक भोजन के प्रति उनके प्रेम को एक दोष के रूप में नहीं बल्कि आनंद और परिचितता में निहित एक लंबे समय से चली आ रही आदत के रूप में चित्रित किया गया है। यह दर्शाता है कि कई लोग रोजमर्रा की जिंदगी में क्या अनुभव करते हैं। सख्त भोजन नियम शायद ही कभी टिकते हैं जब पसंदीदा भोजन पूरी तरह से हटा दिया जाता है। मक्खन, जिसे अक्सर गलत समझा जाता है, डिफ़ॉल्ट रूप से अस्वास्थ्यकर नहीं है। समझदार भागों में और घर पर पकाए गए भोजन के हिस्से के रूप में, यह तृप्ति और स्वाद में योगदान देता है, “गोयल ने कहा।
क्या आपको मक्खन पसंद है? (फोटो: गेटी इमेजेज/थिंकस्टॉक)
समस्या तभी शुरू होती है जब भोग अत्यधिक हो जाता है या संतुलन की जगह ले लेता है। गोयल ने कहा, “सुनीता द्वारा घर पर पकाया गया भोजन गोविंदा की प्राथमिकता उनके पक्ष में काम करती है, क्योंकि घर की रसोई रेस्तरां या पैकेज्ड खाद्य पदार्थों की तुलना में सामग्री और भागों पर बेहतर नियंत्रण की अनुमति देती है।”
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यहां एक और महत्वपूर्ण पहलू संतुष्टि है। गोयल ने साझा किया, “आरामदायक और आनंददायक भोजन अधिक खाने या लगातार नाश्ता करने की इच्छा को कम करता है। जब भोजन परिचित और भावनात्मक रूप से संतुष्टिदायक लगता है, तो लोगों को वंचित महसूस किए बिना दिनचर्या से जुड़े रहने की अधिक संभावना होती है।”
स्वास्थ्य अत्यधिक प्रतिबंध से नहीं बल्कि से आता है आदतें जो स्वाभाविक रूप से किसी की जीवनशैली में फिट बैठता है। गोयल ने कहा, “संरचना को बनाए रखते हुए पसंदीदा खाद्य पदार्थों के लिए जगह की अनुमति देना अक्सर लोगों को लंबे समय तक सुसंगत रखता है।” उन्होंने कहा कि अत्यधिक खाने से बचना, विशेष रूप से रात में नियंत्रित मात्रा में खाने के बाद, आपके फिटनेस लक्ष्यों में मदद कर सकता है।
अस्वीकरण: यह लेख सार्वजनिक डोमेन और/या जिन विशेषज्ञों से हमने बात की, उनसे मिली जानकारी पर आधारित है। कोई भी दिनचर्या शुरू करने से पहले हमेशा अपने स्वास्थ्य चिकित्सक से परामर्श लें।