पर अद्यतन: 28 अगस्त, 2025 03:58 अपराह्न IST
जब आपका आहार ठीक से संतुलित नहीं होता है, तो आप उन पोषक तत्वों से कम हो सकते हैं जो आपके शरीर को स्वस्थ रूप से कार्य करने की आवश्यकता होती है।
भारत में, राष्ट्रीय पोषण सप्ताह आगामी सप्ताह से 1 सितंबर से 7 सितंबर तक देखा जाएगा, जिसका उद्देश्य स्वस्थ भोजन के बारे में जागरूकता बढ़ाना है। भारतीय आहार विशेष रूप से एक पोषण अंतर से पीड़ित होते हैं, जिसमें खाली कैलोरी होती है।
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SSNM, पोषण अधिकारी, हर्बालाइफ में क्लिनिकल न्यूट्रिशन और डायटेटिक्स शिर्ली डेज़ी डी, ने साझा किया कि शहरी आहार विशेष रूप से बहुत सारी कमियों को देखते हैं। वह चिंताजनक स्थिति पर प्रकाश डालती है और कहा, “शहरी भारत में अभी भी अपने दैनिक आहार में कुछ आवश्यक पोषक तत्वों की कमी है, अपने उच्च आय के कारण भोजन तक बेहतर पहुंच होने के बावजूद। यह बहुत कम खाने की बात नहीं है – यह इस बारे में है कि वे क्या खा रहे हैं।”
कमियों में, प्रोटीन सबसे अधिक लगता है जो भारतीय आहार में उपेक्षित है। शर्ली ने नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ न्यूट्रिशन (NIN) 2020 की रिपोर्ट के आंकड़ों का भी हवाला दिया, जहां 73 प्रतिशत शहरी भारतीय प्रोटीन की कमी से पीड़ित हैं, जबकि 93 प्रतिशत को अपने दैनिक प्रोटीन की जरूरतों के बारे में पता नहीं है। प्रोटीन एक बहुत महत्वपूर्ण मैक्रोन्यूट्रिएंट है, लेकिन भारतीयों की संख्या को देखते हुए जो अभी भी इसके महत्व के बारे में अनजान हैं, यह एक पोषण आपातकाल है। शर्ली ने आगे कहा कि एक अस्वास्थ्यकर आहार के कारण, लगभग 56.4 प्रतिशत बीमारियां आहार की आदतों में अपनी जड़ पाते हैं। बिना सोचे -समझे, प्रोटीन के कई लाभ हैं। यह मांसपेशियों और हड्डी की ताकत में सुधार करता है, चयापचय को बढ़ाता है, और फिट रहने में मदद करता है।
शर्ली ने 4 पोषण संबंधी कमियों को सूचीबद्ध किया, भारतीयों को और क्यों, और 5 व्यावहारिक उपायों के साथ -साथ पोषण अंतराल को पाटने में मदद करते हैं:
4 पोषण संबंधी कमियां
- प्रोटीन: मांसपेशियों की ताकत, मरम्मत और प्रतिरक्षा के लिए सबसे आवश्यक। हालांकि, यह अक्सर चावल और गेहूं जैसे स्टेपल अनाज पर एक अतिरंजित होने के कारण भारतीय आहारों में अक्सर उपभोग किया जाता है, जो प्रोटीन की गुणवत्ता में कम होते हैं।
- लोहे और विटामिन बी 12: विशेष रूप से शाकाहारी और शाकाहारी इस कमी से पीड़ित हैं, जो तंत्रिका स्वास्थ्य और ऊर्जा के स्तर को प्रभावित कर सकते हैं।
- विटामिन डी: एक गतिहीन जीवन शैली का पालन करने के कारण, लोग इस व्यापक कमी से पीड़ित हैं जो हड्डी के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा समारोह को प्रभावित करता है।
- ओमेगा -3 फैटी एसिड: यह अंतर कम मछली और अधिक प्रसंस्कृत तेलों का सेवन करने के कारण होता है।
पोषण संबंधी कमियों को कम करने के लिए किसी को क्या करना चाहिए?
- प्रीमियम, अच्छी तरह से संतुलित पोषण की खुराक चुनें जो आपके भोजन के पूरक के लिए आवश्यक प्रोटीन प्रदान करते हैं और पर्याप्त प्रोटीन सेवन की गारंटी देने के लिए मांसपेशियों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं।
- आप अपने आहार में किसी भी अंतराल को कवर करने में मदद करने के लिए विटामिन और खनिज की खुराक भी ले सकते हैं।
- व्यापक मल्टीविटामिन सप्लीमेंट्स महत्वपूर्ण लोहे और विटामिन बी 12 प्रदान कर सकते हैं, जो मुख्य रूप से पशु उत्पादों में पाए जाते हैं।
- शाकाहारी और शाकाहारी के लिए, विटामिन डी और बी 12 की खुराक महत्वपूर्ण है क्योंकि ये पोषक तत्व ज्यादातर मछली, बीफ, क्लैम, अंडे और डेयरी उत्पादों में पाए जाते हैं।
- मछली, नट और पौधे के तेल के अलावा, कोई भी ओमेगा -3 नरम जेल कैप्सूल भी ले सकता है क्योंकि सप्लीमेंट बहुत कुशल होंगे।
यह आगामी पोषण सप्ताह, स्वस्थ भोजन के लिए एक प्रतिज्ञा लेता है, जिसमें सभी गैर-परक्राम्य मैक्रो और माइक्रोन्यूट्रिएंट शामिल हैं ताकि आप स्वस्थ रहें, और ये पोषक तत्व इष्टतम अच्छे स्वास्थ्य के लिए आपके शरीर के कार्यों का समर्थन कर सकें। यदि आप अपनी कमी के बारे में अनिश्चित हैं, तो आप अधिक व्यक्तिगत योजना के लिए डॉक्टर से परामर्श कर सकते हैं।
पाठकों पर ध्यान दें: यह लेख केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और पेशेवर चिकित्सा सलाह के लिए एक विकल्प नहीं है। हमेशा एक चिकित्सा स्थिति के बारे में किसी भी प्रश्न के साथ अपने डॉक्टर की सलाह लें।
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