मुंबईकर, आप गर्मी का मौसम कैसे बिता रहे हैं? हम छुट्टियों के मूड में हैं, जिसे अच्छे खाने-पीने के साथ पूरा करना चाहिए। अगर आप भी खाने-पीने की बेहतरीन जगहों और ताज़गी भरी पाककला की खोज में हैं, तो हम आपके साथ हैं! हमने मुंबई के कुछ बेहतरीन नए मेन्यू की सूची तैयार की है, जिन्हें आपको इस मौसम में ज़रूर आज़माना चाहिए। आप किसका इंतज़ार कर रहे हैं? उन मेन्यू को चुनें जो आपको सबसे ज़्यादा लुभावने लगें और अपनी पसंद के खाने की योजना बनाना शुरू करें।
मई-जून 2024 में आजमाने के लिए मुंबई के रेस्तरां में ये हैं 10 नए मेनू
1. ऑलिव बार एंड किचन, बांद्रा
फोटो साभार: ऑलिव बार एंड किचन
ऑलिव बार एंड किचन में एक रोमांचक नया मेनू है जिसे आप मिस नहीं करना चाहेंगे। शेफ चिराग की तुर्की और मध्य पूर्व की हाल की यात्राओं से प्रेरित होकर, नए व्यंजन स्वादिष्ट और संतोषजनक हैं। मुख्य आकर्षणों में बुराटा सलाद, तुर्की मंटी, कैसियो ई पेपे पावे, इमामबेइल्दी, ब्रिक चिकन, ज़ुचिनी रूलाडे, वाइल्ड मशरूम पप्पर्डेल, बटरनट स्क्वैश रिसोट्टो, कटैफ़ फ्रेंच टोस्ट और ताहिना क्रीम ब्रूली शामिल हैं।
- क्या: ऑलिव बार एंड किचन में नया मेनू
- स्थान: ऑलिव बार एंड किचन, 14, नरगिस दत्त रोड, यूनियन पार्क, खार पश्चिम, मुंबई।
2. बॉम्बे कैंटीन, लोअर परेल
फोटो साभार: द बॉम्बे कैंटीन
बॉम्बे कैंटीन में एक नया और जीवंत मेनू है जो इस मौसम में क्षेत्रीय भारतीय समुदायों द्वारा पसंद किए जाने वाले मौसमी व्यंजनों से प्रेरित है। खाने वाले लोग स्वादिष्ट व्यंजनों का लुत्फ़ उठा सकते हैं जैसे समर गॉर्ड चोखा, समर ग्रीन्स पत्ता चाट, अमीरी खमन, भेजा पेपर फ्राई, सीरियन मैरो मसाला, स्मोक्ड बीटरूट कुल्चा, ग्रीन टोमैटो कोरमा, लसनिया बटाटा, वाइल्ड मशरूम ब्रिंजी, तेलंगाना चिकन करी और बहुत कुछ! जिगरथंडा ‘ट्रेस लेचेस’, पीबी एंड जे कुल्फी और ‘नॉट योर आम एक्सपीरियंस’ जैसी मिठाइयों के लिए जगह रखना न भूलें।
- क्या: बॉम्बे कैंटीन में ग्रीष्मकालीन मेनू
- कब: जारी
- स्थान: बॉम्बे कैंटीन, यूनिट-1, प्रोसेस हाउस, कमला मिल्स, लोअर परेल, मुंबई।
3. ला लोका मारिया, बांद्रा
ला लोका मारिया ने इस प्यारे मौसमी फल के आगमन का जश्न मनाने के लिए एक बिल्कुल नया मैंगो मेन्यू तैयार किया है। शेफ मैनुअल ओल्वेरा ने कई तरह के स्वादिष्ट व्यंजन बनाए हैं, जिनमें मैंगो गैज़पाचो, स्कैलप और मैंगो टार्टारे, मैंगो कोको पिना, मैंगो मार्गारीटा और बहुत कुछ शामिल हैं। इन खास व्यंजनों का लुत्फ़ उठाने का मौका न चूकें!
- क्या: ला लोका मारिया में मैंगो मेनू
- कब: जारी
- स्थान: ला लोका मारिया, फातिमा विला, 29वीं रोड, पाली हिल, बांद्रा पश्चिम, मुंबई
4. थाई नाम, अंधेरी
फोटो साभार: थाई नाम
थाई नाम का सुगंधित ग्रीष्मकालीन मेनू एक यादगार भोजन का वादा करता है। हमें उनके बिल्कुल नए समर बेंटो बॉक्स का स्वाद चखने को मिला, जिसमें एक ठंडा मिश्रित फलों का सलाद, समर रोल, थाई येलो करी और जैस्मिन राइस शामिल हैं। जबकि वेज बेंटो बॉक्स में हल्के लहसुन के साथ मिक्स ग्रीन सब्जियों का एक कुरकुरा हिस्सा भी है, चिकन संस्करण में बेसिल सॉस के साथ एक आकर्षक कीमा बनाया हुआ चिकन प्रदान करता है। इसी तरह के तत्वों के साथ एक सीफूड बेंटो बॉक्स और येलो बीन सॉस के साथ स्टीम्ड फिश भी है। थाई नाम ने गर्मी से राहत दिलाने के लिए स्वादिष्ट पेय पदार्थों के साथ एक नया मॉकटेल मेनू भी लॉन्च किया है। जेड बाय थाई में खरबूजे और पैशन फ्रूट की अच्छाई है, जबकि डस्क डिलाइट में कीवी, नाशपाती और सेब का मिश्रण है। मिष्ठान के लिए, उनका मैंगो स्टिकी राइस
- क्या: थाई नाम पर ग्रीष्मकालीन विशेष ऑफर
- कब: 20 अप्रैल से
- स्थान: थाई नाम, एफ-1, प्रथम तल, बे 99 कैम्पस, छत्रपति शिवाजी अंतर्राष्ट्रीय हवाई अड्डा, थाई नाम, आईए प्रोजेक्ट रोड, जेडब्ल्यू मैरियट सहार के पास, अंधेरी, मुंबई।
5. सुकून, बांद्रा
फोटो क्रेडिट: सुकून
बांद्रा में सुकून शहर के बीचों-बीच हरियाली से भरा एक ठिकाना है। इस गर्मी में, रेस्टोरेंट में कुछ बेहतरीन और स्वादिष्ट व्यंजन हैं जो गार्डन डाइनिंग के अनुभव को और भी बेहतर बना देंगे। मैंगो सोरडॉ टोस्ट, मखाना और एडामे वार्म सलाद, मैंगो और एवोकाडो सलाद, रसम, थुकपा, हैदराबादी पनीर, मैंगो ट्रेस लेचेस और भी बहुत कुछ खाने के लिए तैयार रहें।
- क्या: सुकून, बांद्रा में ग्रीष्मकालीन मेनू
- कब: जारी
- स्थान: सुकून बाय जोशी हाउस, ग्राउंड फ्लोर, नूरी हाउस, 4 राजन रोड, कार्टर रोड के पास, बांद्रा पश्चिम, मुंबई।
6. वेरोनिका, बांद्रा
वेरोनिका के मेन्यू में कुछ नए व्यंजन जोड़े गए हैं जो छुट्टियों के दौरान खाने के लिए एकदम सही हैं। कुछ ऐसे व्यंजन हैं जिन्हें आपको ज़रूर आज़माना चाहिए, जैसे बांद्रा ब्रो-कोली फलाफेल बर्गर, क्लकिंग गुड शावरमा, बैंगिन लैम्ब बर्गर, एशियन स्पाइसी क्रंच सलाद और मेडिटेरेनियन प्लैटर। कैप्रिस बाबका, चिकन सॉसेज रोल, लोडेड चॉकलेट चंक कुकी और नॉट रेचेल कस्टर्ड ट्राइफ़ल जैसे नए और आकर्षक बेक्ड व्यंजनों को देखना न भूलें।
- क्या: वेरोनिका के मेनू में नए बदलाव
- स्थान: वेरोनिका, वरोदा रोड, हिल रोड के पास, रानवार, बांद्रा पश्चिम, मुंबई।
7. होटल मरीन प्लाजा, मरीन लाइन्स
होटल मरीन प्लाजा ने फलों के राजा की विशेषता वाले नए ताज़ा डेसर्ट और पेय लॉन्च किए हैं। मेहमान समुद्र तट के लुभावने दृश्यों का आनंद ले सकते हैं और आम के कई व्यंजनों का लुत्फ़ उठा सकते हैं। उनके रूबी चॉकलेट और मैंगो मूस डिलाइट, मैंगो माचा चीज़केक, व्हीप्ड क्रीम/वेनिला आइसक्रीम के साथ फ्रेश कट मैंगो, मैंगो शेक, आम का पन्ना, मैंगोकोलाडा, द मार्गरीटा विद ए ट्विस्ट और मैंगो पैशन देखें।
- क्या: होटल मरीन प्लाज़ा में मैंगो स्पेशल
- कब: जारी
- स्थान: होटल मरीन प्लाजा, 29, मरीन डॉ, चौपाटी, मरीन लाइन्स, मुंबई।
8. ला मार, वर्ली
ला मार ने रविवार ब्रंच मेनू का अनावरण किया है जिसका उद्देश्य सोमवार की उदासी को शुरू होने से पहले ही दूर करना है। अन्य व्यंजनों के अलावा, मेहमान चिकन धनिया पकौड़ी, प्रॉन हर गाओ पकौड़ी, मसालेदार टूना रोल और अन्य जैसे डिम सम और सुशी ऐपेटाइज़र की एक शानदार रेंज का आनंद ले सकते हैं। मेहमान अपने व्यंजनों को अपने पसंदीदा पेय के एक गिलास के साथ परोस सकते हैं, चाहे वह क्लासिक जीएनटी हो, एक ताज़ा मार्गरीटा या एक फलदार संगरिया।
- क्या: ला मार में रविवार ब्रंच मेनू
- कब: हर रविवार
- स्थान: ला मार बार एंड किचन, एनएससीआई, लाला लाजपतराय मार्ग, लोटस कॉलोनी, वर्ली, मुंबई।
9. द नाइन्स, जुहू
नाइन्स के पास एक नया हाई टी मेन्यू है जो इस पाक अनुभव को एक अलग ही रूप देता है। बुराटा सलाद या मसालेदार कॉटेज चीज़ और परमेसन टोस्ट से शुरुआत करें, या क्विनोआ और एवोकैडो सलाद या अंजीर सलाद के साथ स्वस्थ रहें। छोटी प्लेट के विकल्पों में ग्रिल्ड सब्जियों के साथ एडामे हम्मस, एवोकैडो बर्स्ट, कैलिफ़ोर्निया क्रीम चीज़, सकुरा ब्लिस, ड्रैगन, ट्रफ़ल फिलाडेल्फिया और बहुत कुछ शामिल हैं। इसके अलावा, यहाँ पिज़्ज़ा और स्वादिष्ट साइड डिश भी हैं। अंत में, हेज़लनट मूस या लव मी पैनकेक के साथ अपने भोजन को मीठे नोट पर समाप्त करें।
- क्या: द नाइन्स, जुहू में हाई टी मेनू
- स्थान: द नाइन्स, प्लॉट नंबर 70, जेवीपीडी ग्राउंड्स, देवले रोड, पीवीआर के पास, जेवीपीडी स्कीम, जुहू, मुंबई।
10. ब्लाह!, बीकेसी
ब्लाह के पास एक आकर्षक नया ग्रीष्मकालीन मेनू है जिसे आपको अवश्य देखना चाहिए। कुछ खास व्यंजन हैं जिन्हें आपको अवश्य आज़माना चाहिए, जैसे कि पोच्ड पीयर और स्टार फ्रूट सलाद, ग्रिल्ड प्रॉन्स और शुगरकेन स्क्यूअर्स, हांगकांग स्टाइल मैंगो पैनकेक और मैंगो स्मूथी बाउल। भारत की पहली महिला फ्लेयर बारटेंडर, मिक्सोलॉजिस्ट और परफॉर्मिंग आर्टिस्ट अमी श्रॉफ ने मौसमी व्यंजनों के पूरक के रूप में एक विशेष कॉकटेल चयन तैयार किया है। “सोबरटेल्स” के नाम से जाने जाने वाले बेहतरीन गैर-अल्कोहल पेय विकल्प भी हैं।
- क्या: ब्लाह में ग्रीष्मकालीन मेनू!
- कब: जारी
- स्थान: ग्राउंड फ्लोर, जी-4, द कैपिटल, जी ब्लॉक बीकेसी, बांद्रा कुर्ला कॉम्प्लेक्स, बांद्रा ईस्ट, मुंबई।
