सैल्मन ओमेगा-3 जैसे स्वस्थ वसा का बहुत अच्छा स्रोत है। जब टमाटर सालसा थोड़ा अधिक उबाऊ लगता है, तो इस मंदारिन नारंगी सालसा को आज़माएँ, जो सर्दियों के दौरान मौसम में होता है। मीठा, तीखा फल रसदार और रंगीन होता है और स्वादिष्ट सैल्मन फ़िललेट के लिए एकदम सही टॉपर प्रदान करता है। स्वादिष्ट, संतुलित भोजन के लिए अपने पसंदीदा साबुत अनाज और कुरकुरे सब्जी के साथ मिलाएं!
मंदारिन साल्सा के साथ भुना हुआ सामन
सामग्री
- 2, 4-औंस सैल्मन फ़िललेट्स
- 1 चम्मच मिर्च पाउडर
- 1/4 छोटा चम्मच कोषेर नमक
- 2 मंदारिन संतरे, छिले और कटे हुए
- 1 जलेपीनो काली मिर्च, कटी हुई
- 2 बड़े चम्मच स्कैलियन, कटा हुआ
- 1 बड़ा चम्मच ताजा नीबू का रस
- 2 बड़े चम्मच ताजा हरा धनिया, कटा हुआ
दिशा-निर्देश
ओवन को 400ºF (204ºC) पर पहले से गरम कर लें। सैल्मन फ़िललेट्स को एक छोटे बेकिंग पैन पर रखें, त्वचा की तरफ नीचे। एक कप में मिर्च पाउडर और नमक मिलाएं और सैल्मन के ऊपर छिड़कें। लगभग 12-15 मिनट तक, या जब तक यह 145ºF के आंतरिक तापमान तक न पहुँच जाए, भून लें
साल्सा के लिए, एक छोटे कटोरे में संतरे, जलेपीनो, स्कैलियन, नीबू और सीताफल को मिलाएं और मिलाने के लिए हिलाएं। 3/4 कप साल्सा बनता है।
सर्विंग: 2 | परोसने का आकार: 1 फ़िलेट और 6 बड़े चम्मच साल्सा
पोषण (प्रति सेवारत): कैलोरी: 269; कुल वसा: 13 ग्राम; संतृप्त वसा: 3 ग्राम; मोनोअनसैचुरेटेड फैट: 4 ग्राम; पॉलीअनसैचुरेटेड वसा: 4 ग्राम; कोलेस्ट्रॉल: 60 मिलीग्राम; सोडियम: 405 मिलीग्राम; कार्बोहाइड्रेट: 14 ग्राम; आहारीय फाइबर: 2 ग्राम; चीनी: 10 ग्राम; प्रोटीन: 24 ग्राम
मूल रूप से 26 फरवरी, 2019 को प्रकाशित; दिसंबर 2025 को अपडेट किया गया
मंदारिन साल्सा के साथ भुना हुआ सैल्मन पोस्ट सबसे पहले MyFitnessPal ब्लॉग पर दिखाई दिया।