भारत का पाक परिदृश्य जीवंत त्योहारों से जगमगाता है, विविध व्यंजनों और पाक नवाचारों का जश्न मनाता है। स्वास्थ्य-प्रेरित व्यंजनों से लेकर विदेशी समुद्री भोजन और प्राचीन निज़ामी व्यंजनों तक, देश भर में आने वाले इन लजीज व्यंजनों में अपनी स्वाद कलियों को शामिल करें। भारत के विभिन्न शहरों में सर्वोत्तम खाद्य उत्सवों की हमारी सूची के साथ, मार्च और अप्रैल 2024 के महीनों में होने वाले भारत के इन मनोरम भोजन उत्सवों में बेहतरीन स्वादों और पाक परंपराओं का आनंद लेते हुए एक गैस्ट्रोनॉमिक साहसिक कार्य शुरू करें। कुछ नया अनुभव करें और अपने स्वाद का आनंद लें खाने-पीने के अनूठे क्षणों का आनंद उठाएँ।
यहां वे खाद्य उत्सव हैं जिनका आप मार्च-अप्रैल 2024 में दौरा और आनंद ले सकते हैं:
ग्रब उत्सव
भारत के प्रमुख खाद्य उत्सवों में से एक, द ग्रब फेस्ट में दस साल की पाक प्रतिभा का जश्न मनाने के लिए शामिल हों, क्योंकि यह इस मार्च 2024 में एक जीवंत स्प्रिंग फ़्लिंग थीम के साथ अपना 10वीं वर्षगांठ संस्करण प्रस्तुत कर रहा है। किसी अन्य की तरह पाक यात्रा में शामिल होने के लिए तैयार रहें, वर्ष के सबसे मनमोहक दिन के लिए सावधानीपूर्वक तैयार किए गए स्वादिष्ट व्यंजनों के विविध चयन के साथ। गैस्ट्रोनॉमिक प्रसन्नता से परे, कलाकारों और मनोरम प्रतिष्ठानों की अविश्वसनीय श्रृंखला का आनंद लें जो आपकी इंद्रियों को मंत्रमुग्ध और उन्नत करने की गारंटी देते हैं।
कहां: जेएलएन स्टेडियम, गेट नंबर 14, दिल्ली
कब: 30 और 31 मार्च, 2024
समय: दोपहर 2-10 बजे
उसकी स्वादिष्ट जीवन शक्ति – हिल्टन गार्डन इन नई दिल्ली
हिल्टन गार्डन इन नई दिल्ली के “हर गॉरमेट विटैलिटी” उत्सव में महिलाओं के स्वास्थ्य और कल्याण के एक अनूठे उत्सव में शामिल हों। 8 मार्च से 24 मार्च, 2024 तक इंडिया ग्रिल में शामिल हों, क्योंकि वे एक महीने के पाक अनुभव के साथ महिला दिवस का सम्मान करते हैं। महिलाओं की भलाई के सार का जश्न मनाते हुए, पोषण और ऊर्जा प्रदान करने के लिए तैयार किए गए व्यंजनों की एक आनंददायक श्रृंखला का अनुभव करें। ताजा सलाद से लेकर स्वादिष्ट मिठाइयों तक, प्रत्येक निवाला प्यार, देखभाल और भरण-पोषण के लिए एक श्रद्धांजलि है।
महिला दिवस को जीवन शक्ति के एक महीने तक चलने वाले उत्सव में बदलते हुए, आइए हिल्टन गार्डन इन नई दिल्ली में महिलाओं के स्वास्थ्य और खुशी के लिए एक प्रार्थना करें।
क्या: उसकी स्वादिष्ट जीवन शक्ति
कब: 8 से 24 मार्च 2024
कहां: इंडिया ग्रिल, दूसरी मंजिल, हिल्टन गार्डन इन नई दिल्ली, साकेत
इंडिया कॉकटेल वीक – दिल्ली-एनसीआर
दिल्ली-एनसीआर में सभी कॉकटेल प्रेमियों को इंडिया कॉकटेल वीक में आमंत्रित किया जा रहा है! मिक्सोलॉजी की कला का जश्न मनाने वाले दो दिवसीय उत्सव के लिए 9 और 10 मार्च को डीएलएफ साइबर सिटी में जाएँ। शीर्ष बार टेकओवर, पॉप-अप बार और अंतर्राष्ट्रीय सितारों वाले लाइव संगीत के साथ रचनात्मकता और स्वाद की दुनिया का अनुभव करें। विशेषज्ञ रूप से तैयार किए गए कॉकटेल का आनंद लें और दिल्ली-एनसीआर के जीवंत कॉकटेल दृश्य का आनंद लें। इंडिया कॉकटेल वीक में कॉकटेल संस्कृति के परम उत्सव को देखने से न चूकें। अविस्मरणीय क्षणों के लिए अपना गिलास और टोस्ट उठाने के लिए तैयार हो जाइए!
क्या: इंडिया कॉकटेल वीक
कब: 9 और 10 मार्च, दोपहर 3 बजे से
कहां: डीएलएफ सरफेस पार्किंग 3, डीएलएफ साइबर सिटी, गुरुग्राम
लागत: INR 599/- से शुरू
सिनसिन – मुंबई में सी सी फ़ूड मेनू
मुंबई में सिनसिन के सी सी सीफूड मेनू के साथ इटली के खूबसूरत समुद्र तट की पाक यात्रा पर निकलें और खुद को इतालवी समुद्री भोजन के ताजा और जीवंत स्वाद में डुबो दें। मुंह में पानी ला देने वाली शुरुआत से लेकर लाजवाब मिठाइयों तक, प्रत्येक व्यंजन समुद्र का उत्सव है। बेहतरीन भोजन अनुभव के लिए अपने भोजन को वाइन और हस्तनिर्मित कॉकटेल के चयन के साथ जोड़ें। सिनसिन में इटली के तटीय व्यंजनों के जादू का अनुभव करें। भूखे आओ, खुश होकर जाओ!
क्या: सिनसिन में सी सी फ़ूड मेनू
कहां: सिनसिन, रहेजा टावर्स, देना बैंक के पास, बांद्रा कुर्ला कॉम्प्लेक्स, बांद्रा पूर्व
मूल्य निर्धारण- एक ला कार्टे मेनू
मैरियट मुंबई अंतर्राष्ट्रीय हवाई अड्डे के प्रांगण, उम्मराव में निज़ामी व्यंजन का अनावरण किया गया
मैरियट मुंबई अंतर्राष्ट्रीय हवाई अड्डे के कोर्टयार्ड, उम्मराव में निज़ामी व्यंजनों की भव्यता का अनुभव करें। 7 मार्च से 17 मार्च तक हमारे साथ जुड़ें क्योंकि वे हैदराबाद की शाही रसोई के समृद्ध स्वाद और विरासत का प्रदर्शन करेंगे। प्रसिद्ध घरेलू शेफ दिलनाज़ बेग द्वारा तैयार की गई सुगंधित बिरयानी, रसीले कबाब और उत्तम मिठाइयों का आनंद लें। अपनी स्वाद कलिकाओं को निज़ामी व्यंजनों के भव्य स्वादों के माध्यम से यात्रा करने दें। हैदराबाद के सर्वोत्तम पाक व्यंजनों का स्वाद चखने का यह विशेष अवसर न चूकें।
क्या: दिलनाज़ बेग का पाककला शोकेस
कब: 7 मार्च से 17 मार्च, 2024
कहां: उम्मराव, मैरियट मुंबई अंतर्राष्ट्रीय हवाई अड्डे का प्रांगण
वन चाइना द्वारा ड्रैगन फ़ूड फेस्टिवल – पुणे
पुणे में वन चाइना के ड्रैगन फूड फेस्टिवल में सुदूर पूर्व के स्वाद का अनुभव लें। चीनी व्यंजनों के जीवंत रंगों और बोल्ड स्वादों का जश्न मनाने वाले पाक उत्सव के लिए टिंगरे नगर और पिंपल सौदागर जाएँ। गरमा गरम फ्राइज़ से लेकर नाज़ुक डिम सम तक, प्रत्येक व्यंजन इंद्रियों के लिए एक दावत है। जब आप चीनी व्यंजनों के विविध स्वादों का अन्वेषण करें तो ड्रैगन की भावना को अपनी स्वाद कलिकाओं को जागृत करने दें। स्वाद और प्रसन्नता की दुनिया में शामिल होने के लिए तैयार हो जाइए!
क्या: ड्रैगन फ़ूड फेस्टिवल
कब: 31 मार्च 2024 तक
कहां: मलाका स्पाइस द्वारा वन चाइना
मियामी से मुंबई: अमेज़ोनिया, मुंबई में शेफ जेसन हुडनिश का पॉप-अप
मियामी स्थित शेफ जेसन जेम्स हुडनिश ने अमेजोनिया, बीकेसी, मुंबई में एक विशेष पॉप-अप तैयार किया है। ये व्यंजन शेफ जेसन के सिग्नेचर ट्विस्ट के साथ ब्राजीलियाई, पेरूवियन, जापानी और वेनेज़ुएला स्वादों से प्रेरित हैं। हाइलाइट्स में चुकंदर क्यूर्ड सैल्मन टिराडिटो, वाटरमेलन कार्पेस्को, निकी कात्सु करी, अजी रोकोटो ग्लेज़्ड जॉन डोरी के साथ मिसो सोबा सलाद, अल्फाजोरेस आदि शामिल हैं। भोजन का अनुभव अमेज़ोनिया की अद्भुत वर्षावन-थीम वाली सजावट और श्री बारटेंडर द्वारा क्यूरेट किए गए सीमित-संस्करण कॉकटेल द्वारा पूरक होगा। (फे बैरेटो)।
क्या: अमेज़ोनिया, मुंबई में शेफ जेसन हुडनिश का पॉप-अप
कब: 22 मार्च से 32 मार्च 2024
कहां: यूनिट नंबर 5, जी ब्लॉक बीकेसी, गोदरेज बीकेसी, बांद्रा कुर्ला कॉम्प्लेक्स, बांद्रा ईस्ट, मुंबई।
इज़ुमी असगाओ, गोवा में हनामी महोत्सव
पुरस्कार विजेता जापानी रेस्तरां, इज़ुमी असगाओ, हनामी महोत्सव के साथ वसंत का स्वागत कर रहा है। ईस्टर रविवार को शुरू होने वाला, हनामी महोत्सव रविवार, 31 मार्च, 2024 को ईस्टर पिकनिक के साथ शुरू होगा। डिनर में मिश्रित नॉन-वेज सैंडो जैसे व्यंजनों के एक विशेष मेनू का आनंद लिया जाएगा; वेज टेम्पुरा सैंडो; केकड़ा क्रोक्वेट्स; सैल्मन टेरीयाकी ओनिगिराज़ू और जले हुए एवोकैडो ओनिगिराज़ू (जापानी चावल की गेंद)। मिठाई के लिए भोजनकर्ता फ़ूजी ट्रोपिका, नारियल और अनानास चिपचिपा चावल, चेरी शर्बत और नारियल बादल का नमूना ले सकते हैं; मेहमानों की पसंद के कॉकटेल के साथ, विकल्पों में स्प्रिंग वाइन, लीची वोदका, सकुरा और प्रोसेको शामिल हैं; और टोक्यो ड्रीम्स, व्हिस्की, अमारेटो, उमेबोशी श्रुब, और सेन्चा चाय।
हनामी ईस्टर पिकनिक मेहमानों को इस विशेष मेनू के साथ ईस्टर रविवार मनाने के लिए प्रोत्साहित करेगा, साथ ही जापान में खूबसूरत चेरी ब्लॉसम सीज़न की शुरूआत भी करेगा। दोपहर 12:30-3:30 बजे तक ब्रंच के लिए विशेष मेनू परोसा जाएगा, जिसमें बैंड जैज़ जंक्शन का लाइव संगीत भी शामिल होगा।
हनामी महोत्सव 1-7 अप्रैल, 2024 तक दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए जारी रहेगा, जिसमें यह विशेष मेनू रेस्तरां के नियमित मेनू के साथ परोसा जाएगा।
मिस मार्गारीटा टैको एक्सट्रावेगांज़ा
मिस मार्गारीटा बाय अरिबा के शेफ-पार्टनर नूह बार्न्स ने एक महीने तक चलने वाले टैको फेस्टिवल की शुरुआत की है, जिसमें ऐसे व्यंजन पेश किए जाएंगे जो असाधारण रूप से अविस्मरणीय हैं। ताज़गीभरे सीलेंट्रो लाइम क्रैब टैको, क्रिस्पी टेम्पुरा सीलेंट्रो लाइम प्रॉन टैको, और स्वादिष्ट स्ट्रीट स्टाइल ग्रिल्ड चिकन और चिली बीन टैको सहित टैकोस की एक आकर्षक श्रृंखला में गोता लगाएँ। लेकिन वह सब नहीं है! स्वादिष्ट बीफ़ बारबाकोआ से लेकर ज़ायकेदार मछली टैकोस और यहां तक कि मुंह में पानी ला देने वाले शाकाहारी विकल्प जैसे ग्रिल्ड वेजिटेबल और ब्लैक बीन टैकोस जैसे कई अन्य रोमांचक टैको विकल्पों का अन्वेषण करें। इन स्वादिष्ट टैको को मार्गरीटा के आनंददायक चयन के साथ जोड़कर अपने अनुभव को बेहतर बनाएं। क्लासिक लाइम मार्गरिट्स, फ्रूटी मैंगो मार्गरिट्स का आनंद लें, या मसालेदार जलापेनो मार्गरिट्स जैसे साहसिक स्वादों का आनंद लें। स्वादों की इतनी विविध श्रृंखला के साथ, हर स्वाद को संतुष्ट करने के लिए कुछ न कुछ है।
क्या: मिस मार्गरीटा टैको एक्सट्रावगांज़ा
कहां: एम31 एफएफ जीके2 मार्केट, नई दिल्ली