अंडा, पालक, बेकन, चेडर चीज़ और बची हुई ब्रेड का उपयोग करके तुरंत तैयार होने वाला नाश्ता बनाएं। ये नाश्ता मफिन संपूर्ण भोजन के रूप में तैयार होते हैं जिन्हें आप नाश्ते के लिए जल्दी से दोबारा गर्म कर सकते हैं।
सक्रिय समय: 20 मिनट कुल समय: 60 मिनट
बेकन, अंडा और पालक नाश्ता मफिन
सामग्री
- 1 (10 ऑउंस या 280 ग्राम) पैकेज जमे हुए कटे हुए, पिघले हुए पालक
- 4 स्लाइस 100% साबुत गेहूं की ब्रेड, क्यूब्स में
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 1 कप चेडर चीज़, कटा हुआ
- 3 हरे प्याज़, कटे हुए
- 1/2 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
- 1/4 छोटा चम्मच नमक
- 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च
- पके हुए बेकन के 4 स्लाइस, मोटे तौर पर कटे हुए
- 5 बड़े अंडे
- 1 1/4 कप कम वसा वाला दूध
दिशा-निर्देश
ओवन को 375°F (190°C) पर पहले से गरम कर लें। 12-कप मफिन टिन (या दो 6-कप टिन) को कुकिंग स्प्रे से हल्का कोट करें और एक तरफ रख दें।
पिघले हुए पालक को एक जालीदार छलनी में रखें और जितना संभव हो उतना अतिरिक्त पानी निचोड़ लें। रद्द करना।
एक बड़े कटोरे में, क्यूब्ड ब्रेड को जैतून के तेल के साथ हल्के से लेपित होने तक टॉस करें। पालक, चेडर चीज़, हरा प्याज, लहसुन पाउडर, नमक, काली मिर्च और कटा हुआ बेकन डालें और अच्छी तरह मिश्रित होने तक मिलाएँ। मिश्रण को मफिन कपों में समान रूप से बाँट लें।
उसी कटोरे में, अंडे और दूध को एक साथ चिकना होने तक फेंटें। प्रत्येक मफिन कप में अंडे के मिश्रण को ब्रेड मिश्रण के ऊपर समान रूप से डालें।
30-40 मिनट तक बेक करें, या जब तक कि ऊपरी हिस्सा सुनहरा न हो जाए और बीच का भाग सेट न हो जाए। बीच में डाला गया कटार साफ निकलना चाहिए। परोसने से पहले मफिन को थोड़ा ठंडा होने दें।
भंडारण: एक बार पूरी तरह से ठंडा हो जाने पर, मफिन को एक एयरटाइट कंटेनर में डालें और 4 दिनों तक फ्रिज में रखें। लंबे समय तक भंडारण के लिए, फ्रीजर-सुरक्षित कंटेनर या बैग में 2 महीने तक फ्रीज करें।
पुनः गरम करना: एक मफिन को माइक्रोवेव-सुरक्षित प्लेट पर रखें और यदि फ्रिज में रखा हो तो 30-45 सेकंड तक गर्म करें, या जमे हुए होने पर 1-1½ मिनट तक गर्म करें।
सर्विंग: 6 | परोसने का आकार: 2 नाश्ता मफिन
पोषण (प्रति सेवारत): कैलोरी: 301; कुल वसा: 19 ग्राम; संतृप्त वसा: 7 ग्राम; मोनोअनसैचुरेटेड फैट: 7 ग्राम; पॉलीअनसैचुरेटेड फैट: 2 ग्राम; कोलेस्ट्रॉल: 196 मिलीग्राम; सोडियम: 536 मिलीग्राम; कार्बोहाइड्रेट: 17 ग्राम; आहारीय फ़ाइबर: 3 ग्राम; चीनी: 4 ग्राम; प्रोटीन: 18 ग्राम
पोषण बोनस: पोटेशियम: 433 मिलीग्राम; आयरन: 14%; विटामिन ए: 2%; विटामिन सी: 3%; कैल्शियम: 27%
मूल रूप से 17 अप्रैल, 2020 को प्रकाशित; मार्च 2026 को अद्यतन किया गया
बेकन, अंडा और पालक ब्रेकफास्ट मफिन्स की पोस्ट सबसे पहले MyFitnessPal ब्लॉग पर दिखाई दी।