तापसी पन्नू इस समय पेरिस में हैं और हर गुजरते दिन के साथ उनकी खाने की डायरी बेहतर होती जा रही है। अभिनेत्री अपने पति, पूर्व डेनिश बैडमिंटन खिलाड़ी मैथियास बो के साथ शामिल हुई हैं, जो भारत की कोचिंग इकाई का हिस्सा हैं। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि तापसी ने अपने खाने की लालसा को अलग रखा है। कुछ मलाईदार क्रोइसैन का लुत्फ़ उठाने के बाद, उन्होंने मक्खन में पके हुए घोंघे का स्वाद चखा। तापसी ने ब्रेड के एक हिस्से के साथ इस डिश का लुत्फ़ उठाया। इंस्टाग्राम स्टोरीज पर तस्वीर शेयर करते हुए अभिनेत्री ने लिखा, “जब फ्रांस में हो।” उन्होंने हैशटैग #RaniInParis के साथ “अंदाजा लगाओ क्या” भी लिखा। तापसी अपने नेटफ्लिक्स शो ‘फिर आई हसीं दिलरुबा’। अभिनेत्री इस श्रृंखला में रानी की भूमिका निभा रही हैं।
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तापसी पन्नू ने मशहूर बेकरी लेस चौपेट्स डी चौचौ की तस्वीर भी पोस्ट की है। बाहर से ली गई तस्वीर में हम कई तरह की मिठाइयाँ देख सकते हैं। अभिनेत्री ने कहा, “मैं इसे अपनी पसंदीदा मिठाई बना सकती हूँ।”
यदि स्वादिष्ट घोंघों ने आपके मुंह में पानी ला दिया है, तो यहां बताया गया है कि आप अपने घर में आराम से स्वादिष्ट समुद्री भोजन का आनंद कैसे उठा सकते हैं।
1. सिंधी मछली करी
सिंधी मछली करी की समृद्ध और सुगंधित दुनिया में गोता लगाएँ – सिंधी व्यंजनों का एक प्रिय रत्न। इस व्यंजन में मछली के कोमल टुकड़ों को मसालेदार, तीखी ग्रेवी में पकाया जाता है, जिसे पारंपरिक मसालों, टमाटर और थोड़ी इमली के मिश्रण से बनाया जाता है। पूरी रेसिपी यहाँ देखें।
2. आंध्र प्रदेश की घोंघा करी
अपने अनोखे स्वाद और बनावट के लिए मशहूर, घोंघा करी समुद्री भोजन प्रेमियों के बीच बहुत लोकप्रिय है। आंध्र प्रदेश की यह स्वादिष्ट डिश अस्थमा और गठिया जैसी लंबी बीमारियों को कम करने में भी मदद करती है। पूरी रेसिपी यहाँ देखें।
3. लेमनग्रास के साथ मसल्स
मसल्स के विशिष्ट स्वाद का आनंद लें, उन्हें एक साधारण शोरबा में पकाकर जो उनके प्राकृतिक स्वाद को बढ़ाता है। यह चावल या नूडल्स के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है और सुगंधित लेमनग्रास, मूंगफली और मिर्च के टुकड़ों के साथ परोसा जाता है। रेसिपी प्राप्त करने के लिए यहाँ क्लिक करें।
4. गोवा केकड़ा करी
यह स्वादिष्ट गोवा का व्यंजन गाढ़ी नारियल क्रीम से बनाया जाता है और इसे कश्मीरी मिर्च, जीरा-दालचीनी पाउडर, इमली, गुड़ और सिरके से सजाया जाता है। समुद्र के किनारे की चटपटी केकड़ा करी इससे बेहतर और कुछ नहीं हो सकती। पूरी रेसिपी यहाँ देखें।
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5. लॉबस्टर मलय करी
लॉबस्टर के छिलके उतारने में कुछ अतिरिक्त मेहनत लग सकती है, लेकिन यकीन मानिए, अंतिम परिणाम इसके लायक है। नारियल के दूध में पकाई गई यह लॉबस्टर मलय डिश पाककला की एक बेहतरीन कृति है। यहाँ इसकी रेसिपी दी गई है।
