सक्रिय समय: 10 मिनट कुल समय: 10 मिनट
इस समृद्ध, नारियल के दूध-आधारित मूस का डार्क चॉकलेट स्वाद आपके मीठे दाँत को संतुष्ट करता है, खासकर यदि आप एक निश्चित नारियल-और-बादाम कैंडी बार के प्रशंसक हैं। सर्वोत्तम स्वाद के लिए उच्च गुणवत्ता वाले बिना मिठास वाले डच कोको पाउडर का उपयोग करना सुनिश्चित करें, सादा कोको पाउडर इस मिठाई को साबुन जैसा स्वाद देता है।
आरडी टिप: इस मिठाई में अतिरिक्त चीनी की मात्रा कम होती है और साथ ही इसमें कुछ फाइबर भी होता है, जो इसे आपकी चॉकलेट की लालसा को संतुष्ट करने के लिए एक बढ़िया विकल्प बनाता है।
डार्क चॉकलेट बादाम मूस
सामग्री
- 1 14-औंस (414 मि.ली.) बिना चीनी वाला नारियल का दूध, रात भर प्रशीतित
- 3 बड़े चम्मच बिना चीनी वाला डच-प्रक्रिया कोको पाउडर
- 1 बड़ा चम्मच नारियल चीनी
- 2 बूँद बादाम अर्क
- 1 चुटकी नमक
- 1/4 कप (20 ग्राम) कटे हुए बादाम
- 1/4 कप (15 ग्राम) बिना चीनी वाले नारियल के टुकड़े
दिशा-निर्देश
नारियल के दूध के डिब्बे को खोलें और डिब्बे के शीर्ष में ठोस नारियल क्रीम के माध्यम से एक छेद करें। तरल नारियल पानी को कैन के तले में डालें और स्मूदी के लिए सुरक्षित रखें।
एक मिक्सिंग बाउल में 1 कप ठोस नारियल क्रीम डालें। चीनी डालें और हाथ के मिक्सर से तेज़ आंच पर चिकना और फूला होने तक, 2 मिनट तक फेंटें। एक छोटी कटोरी में 2 बड़े चम्मच फेंटी हुई नारियल क्रीम अलग रख दें। बची हुई नारियल क्रीम के ऊपर कोको पाउडर छान लें, बादाम का अर्क डालें और घुलने और फूलने तक फेंटें।
मूस को चम्मच से 4 छोटे (1/2-कप/118 मि.ली.) रमीकिन्स में बाँट लें। प्रत्येक मूस के ऊपर आरक्षित सादा नारियल व्हीप्ड क्रीम डालें और ठंडा करें।
एक छोटे, सूखे सॉस पैन में, बादाम और नारियल के गुच्छे को मध्यम-धीमी आंच पर, लगातार हिलाते हुए, सुनहरा भूरा होने तक, 1 मिनट तक भून लें। परोसने से तुरंत पहले मूस पर बादाम और नारियल छिड़कें।
सर्विंग: 4 | परोसने का आकार: लगभग 1/4 कप मूस, 2 बड़े चम्मच मेवे/नारियल
पोषण (प्रति सेवारत): कैलोरी: 179; कुल वसा: 16 ग्राम; संतृप्त वसा: 12 ग्राम; मोनोअनसैचुरेटेड फैट: 2 ग्राम; पॉलीअनसैचुरेटेड फैट: 1 ग्राम; कोलेस्ट्रॉल: 0 मिलीग्राम; सोडियम: 98 मिलीग्राम; कार्बोहाइड्रेट: 9 ग्राम; आहारीय फ़ाइबर: 3 ग्राम; चीनी: 5 ग्राम; प्रोटीन: 3 ग्राम
मूल रूप से 23 मई, 2020 को प्रकाशित; दिसंबर 2025 को अपडेट किया गया
डार्क चॉकलेट बादाम मूस पोस्ट सबसे पहले MyFitnessPal ब्लॉग पर दिखाई दी।