दोपहर के भोजन के समय हमेशा खाना पकाने के लिए अधिक समय नहीं मिलता। आप बस कुछ सरल और आसान चाहते हैं जो आपको दोपहर तक ऊर्जा प्रदान करेगा। यह सैंडविच त्वरित और आसान होने के साथ-साथ पौष्टिक और स्वादिष्ट भी है।
MyFitnessPal ने हमारे वैज्ञानिक सलाहकारों में से एक डॉ. डेनिएल बेलार्डो के साथ मिलकर आपके लिए यह उच्च फाइबर और शाकाहारी चना “टूना” सलाद सैंडविच लाया है।
फाइबर पाचन को धीमा करने और आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करने में मदद करने के लिए बहुत अच्छा है, और यह नुस्खा वास्तव में इसे (1) से भर देता है। चना फाइबर के साथ-साथ प्रोटीन का भी एक बड़ा स्रोत है, जिसमें मांसपेशियों और प्रतिरक्षा स्वास्थ्य से लेकर ऊर्जा प्रदान करने तक कई फायदे हैं (2)।
हालाँकि यह नुस्खा समुद्री भोजन के बजाय छोले का उपयोग करता है, फिर भी यह क्लासिक ट्यूना सैंडविच की लालसा को संतुष्ट करता है। बेलार्डो कहते हैं, “चना एक हार्दिक, ट्यूना जैसी बनावट प्रदान करता है, जबकि अजवाइन और लाल प्याज एक अच्छा क्रंच जोड़ते हैं।”
ट्यूना सलाद सैंडविच उतने ही संतोषजनक हैं जितने पुराने दिनों की यादें ताज़ा करते हैं, और यह रेसिपी पुराने क्लासिक पर एक ताज़ा शाकाहारी ट्विस्ट पेश करती है।
सक्रिय समय: 10 मिनटों कुल समय: 10 मिनटों
चने का सलाद सैंडविच
सामग्री:
- ½ कप डिब्बाबंद कम सोडियम वाले चने, धोकर छान लें
- 3 बड़े चम्मच शाकाहारी मेयो
- ½ कप अजवाइन, बारीक कटी हुई
- ¼ कप लाल प्याज, बारीक कटा हुआ
- 1 चम्मच डिजॉन सरसों
- 1/8 छोटा चम्मच काली मिर्च
- साबुत अनाज के बीज वाली ब्रेड के 2 स्लाइस, हल्का टोस्ट किया हुआ
दिशानिर्देश:
एक मध्यम कटोरे में, काबुली चने को कांटे की सहायता से तब तक मैश करें जब तक कि चने पूरी तरह से टूट न जाएं लेकिन फिर भी थोड़े मोटे न हो जाएं। शाकाहारी मेयो, अजवाइन, लाल प्याज और डिजॉन सरसों डालें और अच्छी तरह मिश्रित होने तक हिलाएं। स्वादानुसार काली मिर्च डालें।
ब्रेड के एक टुकड़े पर चने का सलाद समान रूप से फैलाएं, फिर सैंडविच बनाने के लिए उसके ऊपर दूसरा टुकड़ा डालें।
सर्विंग: 1 | परोसने का आकार: 1 सैंडविच
पोषण (प्रति सेवारत): कैलोरी: 626, कुल वसा: 36 ग्राम, संतृप्त वसा: 3 ग्राम; मोनोअनसैचुरेटेड फैट: 22 ग्राम; पॉलीअनसैचुरेटेड फैट: 8 ग्राम; कोलेस्ट्रॉल: 0 मिलीग्राम; सोडियम: 923 मिलीग्राम; कार्बोहाइड्रेट: 66 ग्राम; फाइबर: 15 ग्राम; चीनी: 14 ग्राम; प्रोटीन: 19 ग्राम
पोषण बोनस: कैल्शियम: 14%; आयरन: 21%; पोटेशियम: 598 मिलीग्राम; विटामिन ए: 1%; विटामिन सी: 8%
मूल रूप से जुलाई 2024 में प्रकाशित; मार्च 2026 को अद्यतन किया गया
चना सलाद सैंडविच पोस्ट सबसे पहले MyFitnessPal ब्लॉग पर दिखाई दी।