गर्मी का मौसम परिवार और दोस्तों के साथ यादें बनाने का मौसम है, चाहे वह सड़क यात्रा हो, खाना पकाना हो, समुद्र तट पर छुट्टियां मनाना हो, आप नाम बताइए। लेकिन हर गर्मियों के सलाद के लिए, आमतौर पर बहुत सारे ग्रिल्ड रेड मीट और प्रोसेस्ड स्नैक्स होते हैं।
तो यदि आप गर्मियों के मौसम के लिए एक हल्का, मीठा, नमकीन और मसालेदार भोजन खोज रहे हैं, तो ये हॉट हनी स्पाइसी चिकन बाइट्स आपके लिए ही बने हैं!
माईफिटनेसपाल ने कंटेंट क्रिएटर और फूडी केल्टन मैलोय के साथ साझेदारी की, जिन्होंने एक मजेदार ट्विस्ट के साथ पुराने जमाने के तले हुए चिकन की लालसा को संतुष्ट करने के लिए यह उच्च प्रोटीन रेसिपी बनाई।
उन्होंने अपने इंस्टाग्राम पोस्ट पर लिखा, “मुझे एयर फ्राइड चिकन बहुत पसंद है, लेकिन यह मेरे पसंदीदा व्यंजनों में से एक है।” “मुझे मीठा और नमकीन दोनों ही तरह का मिश्रण पसंद है, और यह बहुत बढ़िया है!”
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स्वस्थ स्वैप
फ्राइड चिकन आमतौर पर चिकन पर कुरकुरी परत बनाने के लिए आटे और तेल पर निर्भर करता है। स्वादिष्ट होने के साथ-साथ इसमें कैलोरी और वसा भी अधिक होती है। पारंपरिक फ्राइड चिकन और अन्य तले हुए खाद्य पदार्थ आपके हृदय स्वास्थ्य पर बहुत बुरा असर डाल सकते हैं यदि आप उन्हें अक्सर खाते हैं।
अगर आप इस गर्मी में अस्वास्थ्यकर तेलों से बचना चाहते हैं, तो हम आपके लिए लेकर आए हैं। इस रेसिपी में तेल की ज़रूरत नहीं है, क्योंकि एयर फ्रायर में यह परफेक्ट क्रिस्पी कोटिंग बनाता है।
हालांकि इसे पारंपरिक चिकन की तरह नहीं पकाया जाता है, लेकिन इसमें ब्रेडिंग में मसाले और तीखे गर्म शहद के साथ इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है। यह गर्मियों के क्लासिक व्यंजनों में से एक है जो सेहतमंद और स्वादिष्ट है।
हम प्रोटीन से क्यों प्यार करते हैं?
यह उच्च प्रोटीन युक्त नुस्खा उन लोगों के लिए एकदम सही है जो एक स्वादिष्ट नाश्ते की तलाश में हैं जो उन्हें अपने मैक्रो लक्ष्यों को प्राप्त करने में मदद करता है।
प्रोटीन हर किसी के लिए एक विशेष रूप से महत्वपूर्ण पोषक तत्व है, लेकिन अधिक मात्रा में खाना उन लोगों के लिए बहुत अच्छा है जो मांसपेशियों का निर्माण और हड्डियों के स्वास्थ्य को मजबूत करना चाहते हैं। ये चिकन बाइट्स प्रोटीन के उन लक्ष्यों को प्राप्त करना आसान बनाते हैं और साथ ही भूख को भी शांत करते हैं।
आप अपनी पसंद के अनुसार कुछ और मसाले डाल सकते हैं, या इसे और हल्का बनाने के लिए तीखी चटनी की मात्रा कम कर सकते हैं। चाहे आप गर्मी की गर्मी के लिए तैयार हों या मीठे पलों का लुत्फ़ उठाना चाहते हों, ये चिकन बाइट्स आपकी गर्मियों का नाश्ता बनेंगे!
हॉट हनी चिकन बाइट्स
सर्विंग: 4
सामग्री
चिकन बाइट्स के लिए:
- 1 कप कॉर्न फ्लेक्स, बारीक टुकड़ों में कुचला हुआ
- 1/2 कप सर्व-प्रयोजन आटा
- 1 छोटा चम्मच स्मोक्ड पेपरिका
- 1 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
- 1 छोटा चम्मच नमक
- 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च
- 2 अंडे
- 1 पौंड हड्डी रहित, त्वचा रहित चिकन स्तन या जांघ, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
गरम शहद सॉस के लिए:
- 1/4 कप शहद
- 1 बड़ा चम्मच गरम सॉस (स्वादानुसार समायोजित करें)
- 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च के टुकड़े
- 1 बड़ा चम्मच मक्खन, पिघला हुआ
दिशा-निर्देश
- एक उथले कटोरे में, कुचले हुए कॉर्नफ़्लेक्स, आटा, स्मोक्ड पेपरिका, लहसुन पाउडर, नमक और काली मिर्च को मिलाएँ। अच्छी तरह से मिलाएँ।
- एक अन्य उथले कटोरे में अंडे फेंटें।
- प्रत्येक चिकन के टुकड़े को फेंटे हुए अण्डों में डुबोएं, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह पूरी तरह से अंडे में लिपटा हुआ है।
- अंडे में लिपटे चिकन को कॉर्नफ्लेक मिश्रण में डालें और धीरे से दबाएँ ताकि कोटिंग चिपक जाए। सुनिश्चित करें कि प्रत्येक टुकड़ा अच्छी तरह से लेपित हो।
- अपने एयर फ्रायर को लगभग 5 मिनट के लिए 375°F (190°C) पर गर्म करें।
- कोटेड चिकन बाइट्स को एयर फ्रायर बास्केट में एक ही परत में व्यवस्थित करें। बहुत ज़्यादा भीड़भाड़ से बचें; आपको अपने एयर फ्रायर के आकार के आधार पर बैचों में ऐसा करने की आवश्यकता हो सकती है।
- चिकन बाइट्स को 10-12 मिनट तक एयर फ्राई करें, बीच-बीच में पलटते रहें, जब तक कि वे सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं और पूरी तरह से पक न जाएं। (आंतरिक तापमान 165°F या 74°C तक पहुंच जाना चाहिए)।
- जब चिकन पक रहा हो, तो एक छोटे कटोरे में शहद, हॉट सॉस और पिघला हुआ मक्खन मिलाएँ। अच्छी तरह मिलाएँ और चिकना सॉस बनाएँ।
- जब चिकन पक जाए तो उन्हें एक बड़े कटोरे में डाल दें।
- चिकन बाइट्स पर गर्म शहद सॉस डालें और समान रूप से कोट करने के लिए टॉस करें।
- गरमागरम हनी क्रिस्पी चिकन बाइट्स को तुरंत परोसें, यदि चाहें तो अतिरिक्त सॉस के साथ परोसें।
प्रति सेवारत पोषण:
कैलोरी: 424; प्रोटीन: 49.6 ग्राम; वसा: 7.4 ग्राम; कार्बोहाइड्रेट: 38.4 ग्राम
