गर्मियों में आम से बने खाद्य पदार्थों का आनंद लेना ही सब कुछ है। चाहे वह ललचाने वाला चीज़केक हो, मूस हो या आइसक्रीम, ये सभी हमें तुरंत ललचाते हैं, है न? हालाँकि, जितना हम इनके साथ अपनी मीठी लालसा को संतुष्ट करना पसंद करते हैं, ये हमारे स्वास्थ्य के लिए सबसे अच्छे नहीं हैं। अब हम जानते हैं कि मिठाइयाँ ‘स्वस्थ’ नहीं मानी जाती हैं, लेकिन अपराध-मुक्त संस्करणों को आज़माने में कोई बुराई नहीं है। उदाहरण के लिए, मैंगो पॉप्सिकल्स गर्मियों के दौरान कई लोगों की पसंदीदा होती हैं। लेकिन अगर आप वजन घटाने वाले आहार पर हैं या स्वस्थ खाने की कोशिश कर रहे हैं, तो आप इन्हें नहीं खा सकते। और क्या आपको नहीं लगता कि यह अनुचित है? हाल ही में, हमें आम के पॉप्सिकल्स की एक ऐसी रेसिपी मिली जिसका आप बिना किसी चिंता के आनंद ले सकते हैं। वे प्रोटीन से भरपूर होते हैं और यह सुनिश्चित करेंगे कि आपकी गर्मियाँ अपराध-मुक्त हों।
यह भी पढ़ें: पूजा मखीजा द्वारा बनाए गए स्वादिष्ट जामुन पॉप्सिकल्स के साथ गर्मी के मौसम का आनंद लें
फोटो क्रेडिट: iStock
इन मैंगो पॉप्सिकल्स को इतना बढ़िया क्या बनाता है?
मैंगो पॉप्सिकल्स गर्मियों में खाने के लिए बहुत स्वादिष्ट होते हैं, लेकिन ये न केवल स्वादिष्ट होते हैं बल्कि सेहतमंद भी होते हैं। यह तथ्य कि इन्हें बिना चीनी के बनाया जाता है, उन्हें आम मैंगो पॉप्सिकल्स से बेहतर बनाता है। दही और टोफू इन पॉप्सिकल्स में प्रोटीन मिलाते हैं, जिससे ये बहुत सेहतमंद बनते हैं और इन्हें बिना किसी परेशानी के मिठाई में बदल देते हैं।
क्या इन मैंगो पॉप्सिकल्स को बनाने के लिए टोफू का उपयोग करना आवश्यक है?
बिल्कुल नहीं! हालाँकि रेसिपी में टोफू डालने के लिए कहा गया है, लेकिन यह अनिवार्य नहीं है। अगर आपको टोफू का स्वाद पसंद नहीं है, तो आप इसे नियमित पनीर से बदल सकते हैं। आपके मैंगो पॉप्सिकल्स में अभी भी उच्च प्रोटीन सामग्री होगी और स्वाद भी उतना ही अच्छा होगा। इसलिए, चिंता करने की कोई बात नहीं है।
मैंगो पॉप्सिकल्स को बिना तोड़े सांचों से कैसे निकालें?
घर पर पॉप्सिकल्स बनाते समय हमें एक आम चुनौती का सामना करना पड़ता है, उन्हें सांचों से निकालना। ज़्यादातर मामलों में, वे टूट जाते हैं और आपकी सारी मेहनत बेकार चली जाती है। इससे बचने के लिए, आपको उन्हें कुछ मिनटों के लिए काउंटर पर ही रहने देना चाहिए। इससे पॉप्सिकल्स ढीले हो जाएँगे, जिससे उन्हें निकालना आपके लिए आसान हो जाएगा।
मैंगो पॉप्सिकल्स रेसिपी | हाई-प्रोटीन मैंगो पॉप्सिकल्स कैसे बनाएं
रेसिपी वीडियो में मास्टरशेफ अरुणा विजय हमें बताती हैं कि मैंगो पॉप्सिकल्स का यह हेल्दी वर्जन कैसे बनाया जाता है। सबसे पहले मिक्सर ग्राइंडर में ताज़े कटे हुए अल्फांसो आम डालें। इसके साथ ही सिल्कन टोफू, ग्रीक योगर्ट, शहद, इलायची पाउडर और केसर के कुछ रेशे डालें। सभी चीजों को तब तक ब्लेंड करें जब तक यह स्मूद और क्रीमी कंसिस्टेंसी न बन जाए। अब, बस इस प्यूरी को पॉप्सिकल मोल्ड्स में डालें और रात भर के लिए फ्रीज कर दें और मैंगो पॉप्सिकल्स बनकर तैयार हो जाएंगे!
यह भी पढ़ें: गर्मियों के लिए विशेष: बच्चों के लिए 5 स्वादिष्ट पॉप्सिकल रेसिपीज़
नीचे संपूर्ण रेसिपी वीडियो देखें:
घर पर ही उच्च प्रोटीन युक्त मैंगो पॉप्सिकल्स बनाएं और अपने परिवार को इस ठंडी मिठाई से आश्चर्यचकित करें।
