“क्लीन” से अराजकता: जब स्वस्थ खाने की सलाह बहुत दूर हो जाती है

आप जानना चाहते हैं कि क्या है वास्तव में अमेरिकियों को अभी अस्वास्थ्यकर बना रहा है?

👉🏽 यह f*cking फूड डाईज़ नहीं है।

👉🏽 यह बीज के तेल नहीं है।

👉🏽 यह आपके लानत आहार अदरक में “रसायन” नहीं है।

नहीं। मैंने इस सप्ताह पूरा दिन बिताया-एक स्वास्थ्य और फिटनेस कोच के रूप में– उन ग्राहकों को जो भोजन की बात करते समय पूरी तरह से लकवाग्रस्त होते हैं। ये स्मार्ट, सक्षम महिलाएं हैं, जो यहां अपने करियर और जीवन में इसे कुचल रही हैं … और अभी भी गैर-कार्बनिक जमे हुए सब्जियां खाने पर खुद को चिंता सर्पिलों में फंस गई हैं।

उनके पास शाब्दिक रूप से शून्य सुराग है कि वे अब और खाने के लिए कैसे हैं क्योंकि यह मिश्रित संदेश हर लानत दिन में उड़ान भरते हैं।

यह पागलपन है।

मैंने ऐसी बातें सुनीं:

• “मैं डेली मांस नहीं खा सकता, यह विषाक्त है।”

• “मैं रोटी से डरता हूं – यह रसायनों से भरा है।”

• “डिब्बाबंद बीन्स को संसाधित किया जाता है। मुझे लगा कि मुझे उनसे बचना होगा।”

यह एक संयोग नहीं है। यह एक वेलनेस कल्चर का प्रत्यक्ष परिणाम है जो डर को क्लिक-बैट सामग्री में बदल देता है।

मैं वहाँ भी गया हूँ

रिकॉर्ड के लिए, मैं प्रतिरक्षा नहीं हूं। मैं नीचे गया हूं कि “स्वच्छ भोजन” खरगोश खुद को हो गया।

“इष्टतम स्वास्थ्य” के अपने स्वयं के जुनूनी खोज में, मैंने कुछ भी “प्रसंस्कृत”, “विषाक्त पदार्थों” से बचने और केवल पोषक तत्व-घने पूरे खाद्य पदार्थों पर ध्यान केंद्रित करने में कुछ भी समाप्त किया। स्वस्थ लगता है, है ना?

सिवाय मैं कड़ी मेहनत कर रहा था और कमज़ोर लंबे समय से गधा समय के लिए सभी खाद्य नियमों के लिए धन्यवाद, जो मैंने “स्वस्थ होने” के नाम पर खुद के लिए बनाए थे।

उस प्रतिबंधात्मक मानसिकता ने मेरी ऊर्जा को बर्बाद कर दिया, मेरे हार्मोन को बाधित कर दिया, और मुझे लक्षणों से जूझना छोड़ दिया कम ऊर्जा उपलब्धता– तनाव फ्रैक्चर, मस्तिष्क कोहरे, चिंता, थकान, नींद में व्यवधान और वसूली के मुद्दों को शामिल करना।

और चंगा करने के लिए, मुझे सभी प्रतिबंधात्मक भोजन नियमों और “विषाक्त” खाद्य पदार्थों के डर से जाने देना था, ताकि मैं सिर्फ खाना खा सकूं। एक परिणाम के रूप में मेरा मानसिक स्वास्थ्य भी बहुत बेहतर था क्योंकि मैं अब एकल खाद्य सामग्री पर जोर नहीं दे रहा था और उन चीजों पर अधिक ध्यान केंद्रित कर रहा था जो वास्तव में मायने रखती हैं और स्वास्थ्य और भलाई के लिए सुई को स्थानांतरित करती हैं (नीचे बैठें, नीचे उन पर अधिक)।

और मैं एक ही पैटर्न को बाहर खेलते हुए देखता हूं इतने सारे महिलाओं में से मैं आज कोच हूं।

इसलिए नहीं कि वे अपने स्वास्थ्य की परवाह नहीं करते हैं-क्योंकि वे बहुत परवाह करते हैं और गलत लानत चीजों पर ध्यान केंद्रित करने के लिए सिखाया गया है।

ENTER: वेलनेस इन्फ्लुएंसर सर्कस 🎪

यहां द प्लेबुक है: इन्फ्लुएंसर्स अपने रिंग लाइट और एक स्मॉग हाफ-स्मर्क के साथ अपने स्थानीय किराने की दुकान के माध्यम से चलते हैं, एक सामान्य खाद्य पदार्थ उठाएं जो औसत परिवार खरीद सकता है, लेबल पर फ्लिप कर सकता है, और अपने सबसे अधिक निर्णय की घोषणा करते हुए नाटकीय रूप से हांफता है:

❌ “इसमें बीज के तेल हैं – यह भड़काऊ है!”
❌ “आप उस घटक का उच्चारण नहीं कर सकते – यह विषाक्त है!”
❌ “अगर इसमें तीन से अधिक सामग्री हैं, तो यह वास्तविक भोजन नहीं है!”

और हां, उनके पास हमेशा एक बेहतर विकल्प होता है-आसानी से जुड़ा हुआ है एक ब्रांड के लिए वे … और से एक कमीशन प्राप्त कर रहे हैं। या उनकी वेबसाइट पर जाएं और आप पाएंगे कि वे अपने स्वयं के उत्पाद बेचते हैं जो आपके साप्ताहिक किराने का बिल एक लक्जरी कार भुगतान की तरह दिखेंगे।

SPOILER ALERT: यदि आप वास्तव में इन लोगों की सलाह देने के तरीके को खाने की कोशिश करते हैं, तो आप अपनी पूरी तनख्वाह और केवल कार्बनिक अवयवों के साथ खाद्य पदार्थों को खोजने पर चिंता का एक टन खर्च करेंगे … और संभवतः रास्ते में अव्यवस्थित खाने की आदतों का विकास करेंगे। इस बीच, वे “वेलनेस” के रूप में प्रच्छन्न भय और पुण्य सिग्नलिंग को बेचकर चेक को कैश कर रहे हैं।

आइए इसे कॉल करें कि यह क्या है: एक घोटाला।

“क्लीन ईटिंग” बना है

वहाँ है नहीं “स्वच्छ भोजन” के लिए वैज्ञानिक परिभाषा। “स्वच्छ,” “गंदा,” “अच्छा,” या “विषाक्त” क्या है, इसके लिए कोई सार्वभौमिक मानक नहीं है। और फिर भी, जिन महिलाओं को मैं अव्यवस्थित खाने के पैटर्न को विकसित कर रहा हूं, उनकी संख्या आसमान छू रही है – जो कि प्रभावितों से प्रभावित होती हैं, जो भोजन के साक्षरता को भ्रमित करने के साथ भ्रमित करते हैं।

चलो बहुत स्पष्ट है:

🧪 खुराक जहर बनाती है।
यह विष विज्ञान 101 है।

डॉ। एंड्रिया लव के अनुसार, “विषाक्तता एक रासायनिक, भौतिक, या जैविक जोखिम को संदर्भित करती है, जो किसी जीव को नुकसान पहुंचा सकती है, या तो प्रत्यक्ष या अप्रत्यक्ष रूप से। वैज्ञानिक रूप से, कुछ भी एक निश्चित एक्सपोज़र में विषाक्त हो सकता है। कुछ भी एक निश्चित रूप से गैर विषैले हो सकता है। [different] खुलासा।”

वह आगे बताती है कि “यह एक्सपोज़र के बारे में है – किसी पदार्थ का कितना, कितनी बार, और यह शरीर में कितनी बार प्रवेश करता है। इन सभी तत्वों को यह निर्धारित करने की आवश्यकता है कि क्या कुछ विषाक्त है।”

वह जो उदाहरण प्रदान करता है, वह इस बिंदु को चित्रित करने के लिए बहुत अच्छा है। उदाहरण के लिए, थोड़े समय में बहुत अधिक पानी पीना आपको मार सकता है। और यह एकमात्र रास्ता नहीं है – जो आपके शरीर का 60% बनाता है – आपको मार सकता है। यदि बस थोड़ी मात्रा में पानी गलत पाइप को आपके पेट में बजाय अपने फेफड़ों में नीचे ले जाता है, तो आप मर सकते हैं।

ऐसे बहुत सारे उदाहरण हैं जो दूसरे तरीके से भी जाते हैं – उन गड़गड़ाहट जो सही खुराक में प्रशासित होने पर मनुष्यों को मारते हैं, लेकिन कम मात्रा में जीवन के लिए भी आवश्यक हैं या जीवन को बचाने के लिए दवाओं में उपयोग किए जाते हैं।

यह विचार कि एक घटक स्वचालित रूप से “विषाक्त” होता है, क्योंकि इसका एक लंबा नाम है या चूहों पर बेतुकी खुराक में परीक्षण किया गया था।

तो नहीं, आप धीरे -धीरे अपने बच्चों को ग्रेनोला बार के साथ नहीं मार रहे हैं। और हाँ, आप “कार्सिनोजेन्स” के डर के बिना एक सैंडविच खा सकते हैं।

मैं इसके बजाय क्या ध्यान केंद्रित करता हूं

मैं अपने टर्की स्लाइस में नाइट्रेट्स के बारे में चिंता करने में समय नहीं बिताता, मेरे गमी भालू में फूड डाई, या मेरे पसंदीदा प्रोटीन बार की “संसाधित” प्रकृति।

क्योंकि मैं महिलाओं की मदद करने में बहुत व्यस्त हूं:

✅ पर्याप्त फल, veggies, और प्राप्त करें फाइबर स्वास्थ्य का समर्थन करने के लिए

✅ पर्याप्त खाएं प्रोटीन मांसपेशियों और उम्र बढ़ने का समर्थन करने के लिए

✅ पर्याप्त के साथ उनके शरीर को ईंधन कैलोरी उनके जीवन को शक्ति देने के लिए

✅ शक्ति प्रशिक्षण और कार्डियो के साथ शारीरिक गतिविधि दिशानिर्देशों को पूरा करें

क्योंकि ये ऐसी चीजें हैं जो वास्तव में मायने रखती हैं, हम लोगों को स्वस्थ होने में मदद करना चाहते हैं। और सबूतों का एक बड़ा शरीर है जो बहुत स्पष्ट है जो समर्थन करता है कि इनमें से प्रत्येक चीजें समग्र स्वास्थ्य और होने के लिए मूलभूत है।

मैं जिन महिलाओं को कोच कोच अपने बादाम के दूध में रसायनों के कारण संघर्ष नहीं कर रहा हूं। वे संघर्ष कर रहे हैं क्योंकि वे एक ऐसी दुनिया को नेविगेट करने की कोशिश कर रहे हैं, जहां उन्हें स्वस्थ होने के लिए जो चीजें करने की आवश्यकता होती है, वह मुश्किल है और पोषण की सलाह क्लिकों द्वारा संचालित होती है, परवाह नहीं।

और एक बार जब वे ऊपर के चार स्तंभों को प्राप्त करने के लिए स्थायी रणनीति विकसित कर लेते हैं, तो वे स्वस्थ होने के अपने रास्ते पर हैं – आवश्यक व्यक्तिगत अवयवों पर कोई जुनूनी नहीं है।

महा नई आहार संस्कृति है

चलो शब्दों की नकल नहीं करते हैं: यह सिर्फ आहार संस्कृति 2.0 है।

मेक अमेरिका हेल्दी अगेन (महा) आंदोलन एक वेलनेस हूडि में लिपटे आहार संस्कृति है। यह अवयवों को प्रदर्शित करता है, भोजन के विकल्पों को नैतिक करता है, और लोगों को पवित्रता के एक असंभव मानक तक नहीं जीने के लिए शर्मिंदा करता है। आहार संस्कृति के सभी ट्रेडमार्क।

और भी बदतर? यह हमें विचलित करता है असली सार्वजनिक स्वास्थ्य संकट:

• खाद्य असुरक्षा

• पोषण शिक्षा का अभाव

• दुर्गम, अप्रभावी स्वास्थ्य सेवा

• कॉर्पोरेट नीतियां जो लोगों पर मुनाफे को प्राथमिकता देती हैं

ये सभी चीजें मुश्किल बनाती हैं, अगर कई अमेरिकियों के लिए आहार और शारीरिक गतिविधि के दिशानिर्देशों को पूरा करने के लिए, यदि मैं ऊपर उल्लेख करता हूं) तो स्वास्थ्य और कल्याण की सही नींव हैं।

डॉ। जेसिका न्यूरिक ने महा कहा कि यह क्या है: एक जानबूझकर व्याकुलता हमें प्रणालीगत परिवर्तन की मांग करने के लिए। क्योंकि हमारे भोजन में “रसायनों” और “विषाक्त पदार्थों” के बारे में चिल्लाना नुकसान के किसी भी वास्तविक वैज्ञानिक प्रमाण के बिना अंतर्निहित व्यापक, प्रणालीगत मुद्दों से निपटने की तुलना में आसान है। और यह हमें उन लोगों की परवाह करने की आवश्यकता होगी जो खुद से कम विशेषाधिकार प्राप्त हैं और दुख की बात है कि, कई लोगों के लिए बहुत दूर एक पुल प्रतीत होता है जो महा के लिए बहस करते हैं।

और जबकि खाद्य रंगों और बीज के तेलों पर ध्यान केंद्रित करना आसान हो सकता है, यह सार्थक परिवर्तन नहीं है जो विज्ञान द्वारा समर्थित है। यह सुझाव देने के लिए कोई सबूत नहीं है कि इन अवयवों पर प्रतिबंध लगाने से किसी के स्वास्थ्य में सुधार होगा। इसलिए, मुझे संदेह है कि (और कई विशेषज्ञ सहमत हैं) कि यह करदाता डॉलर की भारी बर्बादी होगी और सभी अमेरिकियों के लिए साप्ताहिक किराने के बिल को तेजी से बढ़ाएगा, जो पहले अंतर्निहित प्रणालीगत मुद्दों को संबोधित किए बिना इस सड़क से नीचे जाने के लिए।

और चलो एक सेक के लिए बड़े कल्याण के बारे में बात करते हैं

यह जंगली है कि कितने लोग “बिग फार्मा” के बारे में चिल्लाएंगे, जबकि शून्य संशयवाद के साथ एक इंस्टाग्राम विज्ञापन से अनियमित पूरक खरीदते हैं।

हां, बिग फार्मा जांच के हकदार हैं-लेकिन कम से कम इसे सहकर्मी-समीक्षा किए गए अध्ययन प्रस्तुत करने और नियामक अनुमोदन से गुजरना आवश्यक है।

बड़ा कल्याण? यह $ 6.3 है खरब उद्योग (बिग फार्मा के आकार का 4 गुना) लगभग कोई निरीक्षण नहीं के साथ।

और इसकी कई सबसे तेज आवाजें मुद्रीकृत गलत सूचनाएँ पैदा कर रही हैं:

• चेरी-पिकिंग जंक साइंस को अपने पूर्वाग्रहों को वापस करने के लिए

• अधिकांश लोगों के लिए दुर्गम हैं अभिजात्य खाद्य मानकों को धक्का देना

• ग्रीन पाउडर, डिटॉक्स, और सप्लीमेंट्स को “फिक्स” समस्याओं का आविष्कार करना

• हमारे स्वास्थ्य के लिए “सही” बात करने की हमारी इच्छा पर पहले

• अपने स्वयं के अधिकार (और बैंक खाते) को बढ़ावा देने के लिए विज्ञान और चिकित्सा में विश्वास को कम करना

यहाँ सच्चाई है:

यदि आपके भोजन के नियम इतने प्रतिबंधात्मक हैं कि वे आपको पर्याप्त खाने से रोक रहे हैं, आपके शरीर का पोषण कर रहे हैं, या आपके जीवन का आनंद ले रहे हैं – यह एक वास्तविकता की जांच के लिए समय है।

मैं महिलाओं को बार-बार देखती हूं कि वे एक गुच्छा मेड-अप फूड नियमों का पालन करने की कोशिश कर रहे हैं, जिन्हें वे भय-आधारित भोजन प्रभावितों से उठाते थे, जिनके पास कोई वास्तविक सबूत नहीं था, जो उन्हें केवल इस बात पर ध्यान देने के लिए समर्थन करने के लिए कि यह सब सोच सकता है कि वे सभी के बारे में सोच सकते हैं … जब तक कि क्रेविंग जीतते हैं और वे उस भोजन का एक पूरा पैकेज खाते हैं जो वे से बचने की कोशिश कर रहे थे क्योंकि इंटरनेट पर कुछ अनियंत्रित वियरो ने उन्हें बताया था कि वह बेक्सिक था।

आप भय-आधारित पोषण सलाह से बेहतर हैं। आप विज्ञान, संदर्भ और बारीकियों के लायक हैं।

एक बड़ा, सुंदर मध्य मैदान है जहां प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ हैं कर सकना फिट, जहां आपको “कार्बनिक कली” या “कैंसर” के बीच चयन करने की आवश्यकता नहीं है, और जहां खुशी, संतुष्टि और पोषण सभी एक ही प्लेट पर रह सकते हैं।

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उन लोगों से साक्ष्य-आधारित पोषण जानकारी चाहते हैं जो अपनी गंदगी जानते हैं?

इन विशेषज्ञों का पालन करें:

और अगर आप सीखने के लिए तैयार हैं कि कैसे ट्रेन और ईंधन को एक तरह से जो वेलनेस इन्फ्लुएंसर बीएस और फियर से मुक्त है, मेरे साथ आओ असीम। मैं आपको सिखाता हूं कि कैसे प्रशिक्षित, खाना, और एक तरह से जीना है जो वास्तव में आपके दीर्घकालिक स्वास्थ्य और शक्ति का समर्थन करता है-कोई भोजन की चिंता या घटक जुनून की आवश्यकता नहीं है। -लिसन