क्यों स्वस्थ भोजन पेट की समस्याओं का कारण बन सकता है?

ब्रोकोली के लिए फ्राइज़, स्पार्कलिंग पानी के लिए सोडा, और घर पर बने भोजन के लिए फास्ट फूड का उपयोग करना आपके लिए स्वस्थ रहने का एक सीधा रास्ता प्रतीत होता है।

लेकिन सच्चाई यह है कि, कुछ लोगों के लिए तुरंत पौष्टिक आहार पर स्विच करना हमेशा अच्छा नहीं लगता है।

जब आप उच्च शर्करा और वसायुक्त भोजन से दूर हो जाते हैं, तो आपका शरीर समायोजन अवधि से गुजरता है। कुछ लोग बिना किसी समस्या के परिवर्तन करते हैं।

अन्य लोग खुद को पतले मल और बार-बार बाथरूम जाने की समस्या से जूझते हुए पाते हैं।

इसका अनुभव आपको भ्रमित कर सकता है। आख़िरकार, क्या आपको अपना आहार साफ़ करने के बाद बेहतर महसूस नहीं करना चाहिए था?

उत्तर आम तौर पर हाँ है. लेकिन, स्वस्थ आहार का पूरा लाभ प्राप्त करने की राह में कुछ पाचन संबंधी दिक्कतें आ सकती हैं।

3 कारण जिनके कारण आपका स्वस्थ आहार पेट की समस्याओं का कारण बन सकता है

पेट दर्द के संभावित कारणों को समझना इस सामान्य स्वास्थ्य समस्या के समाधान की दिशा में पहला कदम है। यहां तीन कारण बताए गए हैं कि क्यों आपका नया और बेहतर आहार ठीक से काम नहीं कर रहा है:

1. आहार में परिवर्तन आंत के माइक्रोबायोम को प्रभावित कर सकता है

आपके पेट में रहने वाले खरबों सूक्ष्म जीव एक जटिल पारिस्थितिकी तंत्र बनाते हैं जिसे माइक्रोबायोम कहा जाता है। जब आप अपना आहार बदलते हैं, तो आप अपना माइक्रोबायोम भी बदलते हैं।

यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि आंत माइक्रोबायोम में परिवर्तन रातोरात नहीं होते हैं। प्रक्रिया क्रमिक है. जब आप स्वस्थ आहार पर स्विच करते हैं, तो आपका आंत पारिस्थितिकी तंत्र अनुकूलन की अवधि से गुजरता है।

इस संक्रमण से दस्त जैसे लक्षण हो सकते हैं क्योंकि आपका शरीर सूक्ष्मजीवों के एक नए संतुलन की मेजबानी करना शुरू कर देता है।

समय के साथ, जैसे-जैसे आप अपने शरीर को लगातार पौष्टिक आहार देते हैं, इन लक्षणों में कमी आनी चाहिए।

यह परिवर्तन आहार परिवर्तनों के प्रति शरीर की प्राकृतिक प्रतिक्रिया को दर्शाता है। यह स्वस्थ जीवन शैली की ओर बढ़ते समय धैर्य और दृढ़ता की आवश्यकता को दर्शाता है।

हम जो खाद्य पदार्थ खाते हैं वह एक बड़ी भूमिका निभाते हैं। वे कुछ जीवाणु उपभेदों के विकास को प्रभावित कर सकते हैं, जिससे आंत का स्वास्थ्य बढ़ सकता है।

किण्वित खाद्य पदार्थ इसका एक अच्छा उदाहरण हैं। वे प्रोबायोटिक्स से भरपूर होते हैं, जो आंत की मदद कर सकते हैं।

केफिर और साउरक्रोट इसके बेहतरीन उदाहरण हैं। वे लैक्टोबैसिली जैसे अच्छे बैक्टीरिया की आबादी को बढ़ाते हैं। ये बैक्टीरिया पाचन में सहायता करते हैं और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं।

इसके अलावा, लहसुन और प्याज में प्रीबायोटिक्स होते हैं।

प्रीबायोटिक्स सहायक आंत बैक्टीरिया को पोषण देते हैं और उनके विकास में सहायता करते हैं। ये खाद्य पदार्थ की उपस्थिति को प्रोत्साहित करते हैं बिफीडोबैक्टीरिया और आंत में हानिकारक बैक्टीरिया को कम करने में मदद कर सकता है।

इससे अधिक अच्छे आंत बैक्टीरिया जैसे सकारात्मक दीर्घकालिक परिवर्तन हो सकते हैं। लेकिन, जब आप पहली बार अपना आहार बदलते हैं, तो आपको पाचन संबंधी असुविधा हो सकती है, जिसमें दस्त भी शामिल है, क्योंकि आपके आंत के बैक्टीरिया समायोजित हो जाते हैं।

2. फाइबर के अधिक सेवन से अस्थायी पाचन परेशान हो सकता है

फाइबर स्वस्थ आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। यह आपको पेट भरा हुआ महसूस करने में मदद करता है और पाचन स्वास्थ्य का समर्थन करता है।

नकारात्मक पक्ष यह है कि आपके फाइबर सेवन को बढ़ावा देना, विशेष रूप से साबुत अनाज में पाए जाने वाले अघुलनशील फाइबर, गैस, सूजन, ऐंठन या मल त्याग में परिवर्तन का कारण बन सकता है।

इसलिए, जबकि फाइबर आपके स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा (और आवश्यक) है, आपके पेट को इसकी अधिक मात्रा को समायोजित करने के लिए समय की आवश्यकता हो सकती है।

MyFitnessPal जैसा टूल आपके दैनिक फाइबर सेवन को रिकॉर्ड करने में आपकी सहायता कर सकता है।

जब तक आप दैनिक अनुशंसा पूरी नहीं कर लेते, आपको इसे हर दिन 5 ग्राम तक बढ़ाने का लक्ष्य रखना चाहिए, जो महिलाओं के लिए 25 ग्राम/दिन और पुरुषों के लिए 38 ग्राम/दिन है।

3. अधिक पानी का सेवन मल त्याग को प्रभावित कर सकता है

स्वस्थ भोजन करते समय, आपको अक्सर पानी की खपत बढ़ाने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है।

समग्र स्वास्थ्य के लिए जलयोजन महत्वपूर्ण है। लेकिन बहुत तेजी से पानी का सेवन बढ़ाने से बार-बार मल त्याग करने की समस्या हो सकती है।

अतिरिक्त पानी आपके पाचन तंत्र के माध्यम से भोजन के पारगमन को तेज़ कर सकता है, जिसके परिणामस्वरूप दस्त हो सकता है। यह आपके पाचन को तेज़ ट्रैक पर लाने जैसा है, जिसकी शायद आपकी आंत को आदत न हो।

मजेदार तथ्य: 2023 में, MyFitnessPal सदस्यों ने 5B कप से अधिक पानी लॉग किया

पेट की समस्याओं के लिए कम आम ट्रिगर

यदि लक्षण लगातार बने रहते हैं, तो अपने पेट दर्द के स्रोत का पता लगाने के लिए उन्मूलन या FODMAP आहार पर विचार करें।

FODMAPs (किण्वित ऑलिगोसैकेराइड्स, डिसैकराइड्स, मोनोसैकेराइड्स और पॉलीओल्स) कार्बोहाइड्रेट का एक समूह है जिसे पचाना मुश्किल हो सकता है।

कई स्वस्थ खाद्य पदार्थ, जैसे फल, सब्जियां और अनाज, FODMAPs में उच्च हैं।

ये खाद्य पदार्थ संतुलित आहार के लिए आवश्यक हैं। दुर्भाग्य से, बड़ी मात्रा में इनका सेवन महत्वपूर्ण गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल संकट पैदा कर सकता है, विशेष रूप से FODMAPs के प्रति संवेदनशील लोगों में।

अच्छी खबर यह है कि केवल 10% आबादी को ही ऐसा होने से चिंतित होना पड़ता है।

यदि आप इस मार्ग पर जाने पर विचार करते हैं, तो आपको अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से बात करनी चाहिए।

स्वस्थ आहार बनाने के लिए युक्तियाँ

आप केवल अल्पकालिक पेट की समस्याओं के कारण स्वस्थ रहना नहीं छोड़ना चाहेंगे। सौभाग्य से, MyFitnessPal जैसे उपकरण आपको यह ट्रैक करने में मदद कर सकते हैं कि आप क्या खाते हैं, यह देखने के लिए कि क्या आप समस्या का पता लगा सकते हैं।

यदि आप दस्त का अनुभव कर रहे हैं, तो यहां MyFitnessPal के वैज्ञानिक सलाहकार और पोषण वैज्ञानिक डॉ. निकोला गेस के कुछ सुझाव दिए गए हैं:

• हाइड्रेटेड रहना
• खेल या ऊर्जा पेय से बचें
• अपने फाइबर सेवन पर नज़र रखें, और अति न करें
• शराब और कैफीन से बचें
• पॉलीओल्स के लिए अपनी खाद्य सामग्री सूची की जाँच करें, जो मिठास पैदा करने वाले पदार्थ हैं जो दस्त का कारण बन सकते हैं (सामान्य उदाहरणों में सोर्बिटोल, जाइलिटोल और मैनिटोल शामिल हैं)
• खुद के लिए दयालु रहें

नया आहार शुरू करते समय दस्त का अनुभव आपके उत्साह को कम कर सकता है। लेकिन यह आपके स्वस्थ रहने की राह में एक आम बाधा है।

शरीर को अक्सर नई खाने की आदतों को अपनाने के लिए समय की आवश्यकता होती है, इसलिए इस संक्रमण के दौरान कुछ असुविधा असामान्य नहीं है।

लेकिन, दृढ़ता और आहार परिवर्तन के प्रति सचेत दृष्टिकोण आपको इन बाधाओं को दूर करने में मदद कर सकता है। और आप स्वस्थ खान-पान की आदतों के सकारात्मक दीर्घकालिक प्रभावों से लाभ उठा सकते हैं।

यदि ये पेट संबंधी समस्याएं बनी रहती हैं या आपके जीवन की गुणवत्ता को गंभीर रूप से प्रभावित करती हैं, तो एक चिकित्सकीय पेशेवर से परामर्श लें। याद रखें, आपका स्वास्थ्य एक मैराथन है, तेज़ दौड़ नहीं।

धीरे-धीरे होने वाले बदलाव आपको लचीलेपन और प्रसन्न मन के साथ कल्याण की अंतिम रेखा पार करने में मदद करेंगे।

मूल रूप से 6/1/2020 को प्रकाशित; अद्यतन 5/10/2024