एक अस्वास्थ्यकर जीवनशैली कोलेस्ट्रॉल के उच्च स्तर को जन्म दे सकती है। और यह ज्ञात होना चाहिए कि कोई भी उपाय चमत्कार नहीं कर सकता है (पढ़ें: इसे कम करें)। इसलिए जब आयुर्वेद के व्यवसायी उपासना वोहरा ने दावा किया कि पानी के साथ दो रातोंरात भी लथपथ अखरोट खाने से कोलेस्ट्रॉल के स्तर में वृद्धि नहीं होगी, तो हमें संदेह हो गया। इसलिए हमने वही किया जो हम हमेशा करते हैं: विशेषज्ञों को और अधिक समझने के लिए बदल दिया।
Indianexpress.com से बात करते हुए, अभिलाषा वी, मुख्य नैदानिक पोषण विशेषज्ञ, क्लाउडनीन ग्रुप ऑफ हॉस्पिटल्स, बेंगलुरु ने कहा कि भिगोया गया अखरोट वास्तव में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के उद्देश्य से एक आहार के लिए एक मूल्यवान अतिरिक्त हो सकता है।
“अखरोट स्वस्थ वसा में समृद्ध होते हैं, विशेष रूप से पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, जिन्हें एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए दिखाया गया है, जिसे आमतौर पर ‘खराब’ कोलेस्ट्रॉल के रूप में जाना जाता है। अखरोट को भिगोकर, आप उनकी पाचनशक्ति और बढ़ा सकते हैं। पोषक अवशोषणआगे उनके कोलेस्ट्रॉल को कम करने वाले लाभों में योगदान करते हुए, ”अभिलाशा ने कहा।
क्या भिगोए गए अखरोट वास्तव में मदद कर सकते हैं? (स्रोत: गेटी इमेज/थिंकस्टॉक)
उन्होंने कहा कि भिगोए गए अखरोट “एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में प्रभावी हैं”। “अखरोट में ओमेगा -3 फैटी एसिड कम मदद करते हैं एलडीएल कोलेस्ट्रॉल यकृत में इसके उत्पादन को कम करके और रक्तप्रवाह से इसे हटाने की सुविधा प्रदान करके। इसके अलावा, अखरोट में फाइबर सामग्री पाचन तंत्र में कोलेस्ट्रॉल के साथ बांधती है, इसके अवशोषण को रोकती है और शरीर से इसके उत्सर्जन को बढ़ावा देती है, ”अभिलाशा ने कहा।
अखरोट में भी एचडीएल कोलेस्ट्रॉल बढ़ाने की क्षमता है, जिसे “अच्छा” कोलेस्ट्रॉल के रूप में जाना जाता है, अभिलाष ने कहा। “एचडीएल कोलेस्ट्रॉल धमनियों से अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल को हटाने में मदद करता है और इसे प्रसंस्करण और उन्मूलन के लिए जिगर में वापस ले जाता है। यह प्रक्रिया धमनियों में पट्टिका बिल्डअप के जोखिम को कम करती है, हृदय रोग का एक प्रमुख कारक है,” अभिलाषा ने कहा।
भिगोए गए अखरोट की नियमित खपत से लिपिड प्रोफाइल में समग्र सुधार हो सकता है। अध्ययनों से पता चला है कि एक आहार समृद्ध है अखरोट एचडीएल कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाते हुए कुल कोलेस्ट्रॉल, एलडीएल कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स को कम कर सकते हैं। हृदय रोग के जोखिम को कम करने के लिए यह संतुलित लिपिड प्रोफ़ाइल आवश्यक है।
कोलेस्ट्रॉल में कमी के सर्वोत्तम परिणामों के लिए, प्रतिदिन एक मुट्ठी भर भिगोए हुए अखरोट का सेवन करने पर विचार करें, जो लगभग 1 औंस या 28 ग्राम है, अभिलाष ने कहा। अभिलाषा ने कहा, “जई, फलों और सब्जियों जैसे अन्य कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले खाद्य पदार्थों के साथ भिगोए गए अखरोट को और अधिक लाभ बढ़ा सकते हैं।”
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भिगोए गए अखरोट कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के लिए एक शक्तिशाली प्राकृतिक उपाय है। ओमेगा -3 फैटी एसिड, एंटीऑक्सिडेंट और फाइबर की उनकी समृद्ध सामग्री उन्हें के लिए उत्कृष्ट भोजन बनाती है हृदय स्वास्थ्य। अपने दैनिक आहार में भिगोए गए अखरोट को शामिल करके, आप एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को काफी कम कर सकते हैं, एचडीएल कोलेस्ट्रॉल बढ़ा सकते हैं, और अपने समग्र लिपिड प्रोफाइल में सुधार कर सकते हैं, जिससे हृदय रोग का खतरा कम हो सकता है।
*अस्वीकरण: यह लेख सार्वजनिक डोमेन और/या उन विशेषज्ञों की जानकारी पर आधारित है, जिनसे हमने बात की थी। किसी भी दिनचर्या को शुरू करने से पहले हमेशा अपने स्वास्थ्य व्यवसायी से परामर्श करें।*