क्या नारियल पानी वास्तव में हाइड्रेटिंग है?

चाहे आप सेल्टज़र पानी या स्पोर्ट्स ड्रिंक की ओर रुख करें, आपको हाइड्रेटेड रहने में मदद करने के लिए नए, रोमांचक पेय ढूंढना मज़ेदार हो सकता है। लेकिन जब आप नियमित पानी से अलग कुछ चाहते हैं, तो एक लोकप्रिय विकल्प है जिसकी ओर अधिक लोग रुख कर रहे हैं: नारियल पानी।

कई अन्य लोकप्रिय पेय पदार्थों के अलावा मॉकटेल, कॉकटेल और कॉफी में एक प्रभावी प्राकृतिक स्वाद बढ़ाने वाले के रूप में नारियल पानी एक बार फिर टिकटॉक और अन्य सोशल मीडिया पर लोकप्रियता में बढ़ रहा है। यह न ज्यादा मीठा है, न ज्यादा गाढ़ा, और पेय में पानी कम करने के बजाय स्वाद बढ़ाता है।

साथ ही, अपने आप में, इसकी तुलना अक्सर स्पोर्ट्स ड्रिंक और अन्य इलेक्ट्रोलाइट-पैक कृत्रिम पेय पदार्थों से की जाती है। क्या यह स्पोर्ट्स ड्रिंक से बेहतर विकल्प है? क्या यह वास्तव में नियमित पानी की तुलना में अधिक पोषक तत्व प्रदान करता है? आइए नारियल पानी के जलयोजन गुणों के बारे में जानें।

क्या एक पेय हाइड्रेटिंग बनाता है?

MyFitnessPal के साथ पंजीकृत आहार विशेषज्ञ जोआना ग्रेग के अनुसार, हाइड्रेटिंग पेय पदार्थ सभी आकार और साइज़ में आते हैं।

“कुछ पेय पदार्थों के हाइड्रेटिंग प्रभावों की तुलना करने वाले एक अध्ययन के आधार पर, कुल मात्रा और पोषक तत्वों की संरचना अंततः यह निर्धारित करती है कि कोई पेय कितना हाइड्रेटिंग है।”

मूल रूप से, इसका मतलब यह है कि “थोड़ी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और/या वसा वाले पेय पदार्थ पानी की तुलना में अधिक हाइड्रेटिंग थे।” उदाहरण के लिए, अध्ययन के अनुसार, दूध वास्तव में बाज़ार में उपलब्ध अधिक हाइड्रेटिंग पेय में से एक है।

लेकिन, मनुष्यों को जितनी जलयोजन की आवश्यकता होती है, उसके लिए हर दिन उतना दूध का सेवन करना पोषण संबंधी रूप से अनुशंसित नहीं है। ग्रेग कहते हैं, दीर्घकालिक टिकाऊ जलयोजन के लिए, पानी अभी भी रास्ता है।

इलेक्ट्रोलाइट्स भी जलयोजन में एक बड़ी भूमिका निभाते हैं “इलेक्ट्रोलाइट्स, विशेष रूप से सोडियम और पोटेशियम, खनिज हैं जो हमारे शरीर को रक्तचाप बनाए रखने, हृदय संकुचन को नियंत्रित करने और बहुत कुछ करने के लिए संतुलन हासिल करने में मदद करते हैं। ग्रेग कहते हैं, वे विभिन्न शारीरिक कार्यों के लिए इष्टतम होमियोस्टैसिस को संरक्षित करते हैं। “इलेक्ट्रोलाइट्स का सेवन आपके शरीर को तरल पदार्थों की सही मात्रा बनाए रखने में मदद करके आपको हाइड्रेटेड रहने में मदद करता है।”

ग्रेग के अनुसार, आपकी गतिविधि के स्तर के आधार पर, आपको अपने इलेक्ट्रोलाइट को फिर से भरने के लिए पागल होने की ज़रूरत नहीं है। “जब तक आप अत्यधिक पसीने या बीमारी के कारण बड़ी मात्रा में इलेक्ट्रोलाइट्स नहीं खो रहे हैं, आपको शायद इसके बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है।”

नारियल पानी का पोषण प्रोफ़ाइल

नारियल पानी के कई फायदों में से एक इसका प्राकृतिक इलेक्ट्रोलाइट संतुलन है। ग्रेग कहते हैं, “नारियल पानी को प्रकृति के खेल पेय के रूप में जाना जाता है क्योंकि इसमें पोटेशियम, सोडियम और मैग्नीशियम जैसे प्राकृतिक इलेक्ट्रोलाइट्स के उच्च स्तर होते हैं, जो खोए हुए पोषक तत्वों को फिर से भरने में मदद करते हैं।”

अपनी उच्च जल सामग्री और प्राकृतिक शर्करा के साथ, नारियल पानी उन लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प है जो एक ताज़ा पेय की तलाश में हैं जो नियमित पानी से अलग है। MyFitnessPal ऐप के अनुसार, एक कप नारियल पानी में आमतौर पर शामिल होता है:

• 46 कैलोरी
• 8.9 ग्राम कार्ब्स
• 0.5 ग्राम वसा
• 1.7 ग्राम प्रोटीन
• 252 मिलीग्राम सोडियम
• 6.3 ग्राम चीनी
• 2.6 ग्राम फाइबर

ग्रेग सलाह देते हैं कि जबकि नारियल पानी इलेक्ट्रोलाइट्स और अन्य अच्छी चीजों को बढ़ावा देता है, फल और सब्जियां जैसे खाद्य पदार्थ अभी भी आपकी नंबर एक प्राथमिकता होनी चाहिए। “फलों और सब्जियों के सेवन से नारियल पानी द्वारा प्रदान किए जाने वाले अधिकांश पोषक तत्वों को प्राप्त करना महत्वपूर्ण है, जिनमें फाइबर और विटामिन और खनिजों की एक बड़ी विविधता जैसे अन्य अतिरिक्त लाभ हैं।”

क्या नारियल पानी हाइड्रेटिंग है?

हम जानते हैं कि नारियल पानी इलेक्ट्रोलाइट्स को बहुत बढ़ावा देता है, लेकिन क्या नारियल पानी नियमित पानी की तरह ही हाइड्रेटिंग है? ग्रेग का उत्तर: अधिकतर नहीं, लेकिन यह निर्भर करता है।

ग्रेग कहते हैं, “किसी भी शोध में नारियल पानी को पानी या अन्य इलेक्ट्रोलाइट पेय पदार्थों की तुलना में अधिक हाइड्रेटिंग नहीं पाया गया है।” “पानी अभी भी जलयोजन का स्वर्ण मानक है। अतिरिक्त तरल पदार्थ के नुकसान के बिना अधिकांश लोग जलयोजन और इलेक्ट्रोलाइट उपभोग के लिए पानी और संतुलित आहार पर भरोसा कर सकते हैं।

जैसा कि ग्रेग ने पहले कहा था, जब तक आप लंबी कसरत के दौरान पसीने या बीमारी के कारण बहुत सारा तरल पदार्थ नहीं खो रहे हैं, तब तक आपको इलेक्ट्रोलाइट्स की पूर्ति की सख्त जरूरत नहीं होगी। नारियल पानी बनाम पानी के मामले में, पानी अभी भी आपका पसंदीदा विकल्प होगा। “मुख्य बात यह है कि आपका शरीर इनमें से अधिकांश को अपने आप प्रबंधित करने में बहुत अच्छा है।”

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नारियल पानी बनाम अन्य हाइड्रेटिंग पेय

अपने प्राकृतिक गुणों के कारण नारियल पानी अभी भी स्पोर्ट्स ड्रिंक से आगे है, लेकिन कुछ ऐसे मामले हैं जहां स्पोर्ट्स ड्रिंक बेहतर विकल्प हो सकता है।

नारियल पानी में उतना सोडियम नहीं होता जितना कई स्पोर्ट्स ड्रिंक्स में पाया जाता है। ग्रेग कहते हैं, “लंबे समय तक पसीना बहाने और व्यायाम के बाद आवश्यक सोडियम की मात्रा में कमी होने की संभावना है, जो आमतौर पर पारंपरिक स्पोर्ट्स ड्रिंक में पाया जाता है।”

ऐसे मामलों में जहां आप बहुत अधिक इलेक्ट्रोलाइट्स खो रहे हैं, जैसे कि लंबी और गहन कसरत, यह सुनिश्चित करने के लिए कि आप खोए हुए सभी तरल पदार्थों की भरपाई कर रहे हैं, उन स्पोर्ट्स ड्रिंक्स की ओर रुख करना सबसे अच्छा है। स्पोर्ट्स ड्रिंक में लगभग 500 मिलीग्राम सोडियम होता है (ब्रांड/विविधता के अनुसार अलग-अलग), जबकि नारियल पानी में 30-60 मिलीग्राम सोडियम होता है। नियमित जल में सोडियम का स्तर अलग-अलग होता है, लेकिन परंपरागत रूप से यह बहुत निम्न स्तर पर होता है: 20 मिलीग्राम प्रति लीटर से कम।

आप अपनी पेय पदार्थ की पसंद को अपनी गतिविधि के स्तर पर आधारित कर सकते हैं। यदि आप पसीना बहा रहे हैं, तो स्पोर्ट्स ड्रिंक चुनें। यदि आप चीजों को सहजता से ले रहे हैं और बहुत अधिक कठिन शारीरिक गतिविधि नहीं कर रहे हैं, तो पानी पीते रहें। यदि आप खुद को हल्की गतिविधि करते हुए पाते हैं, जैसे त्वरित कसरत, तेज चलना, या बस कुछ नया आज़माना चाहते हैं, तो अपने आहार में नारियल पानी को शामिल करने के बहुत सारे अवसर हैं।

नारियल पानी कब चुनें?

नारियल पानी एक बहुत ही बहुमुखी पेय है: आप इसका आनंद अकेले ले सकते हैं, या किसी अन्य पेय के साथ मिलाकर ले सकते हैं।

जैसा कि उल्लेख किया गया है, यह हाल ही में मॉकटेल और कॉकटेल के लिए मिक्सर के रूप में और विभिन्न पेय पदार्थों में फलों के रस के प्रतिस्थापन के रूप में लोकप्रिय हो गया है। ग्रेग कहते हैं, “यदि आप उच्च कार्बोहाइड्रेट वाले पेय पदार्थों और फलों के रस के बजाय कम चीनी वाले विकल्प की तलाश में हैं, तो नारियल पानी एक ताज़ा विकल्प हो सकता है।” “या यदि आप कभी-कभार स्वादिष्ट जलयोजन विधि की तलाश में हैं, तो नारियल पानी एक त्वरित, चलता-फिरता विकल्प हो सकता है।

“थोड़े से पोषक तत्व बढ़ाने के लिए, नारियल पानी को बर्फ के टुकड़ों में जमाकर देखें और अपने पानी के साथ इसका आनंद लें। आप चीनी की मात्रा कम करने के लिए जूस के स्थान पर इसे अपनी पसंदीदा स्मूदी रेसिपी में जोड़ने का भी प्रयास कर सकते हैं।

हालाँकि इसे कई तरीकों से उपयोग करना आसान है, फिर भी कई बार इससे दूर रहना पड़ता है। ग्रेग सलाह देते हैं, “नारियल पानी में पोटेशियम के उच्च स्तर के कारण, गुर्दे की कार्यप्रणाली में बदलाव वाले किसी भी व्यक्ति को सावधानी बरतनी चाहिए या इन उत्पादों से बचना चाहिए।”

“इसके अलावा, एथलीट जो धीरज व्यायाम के माध्यम से बड़ी मात्रा में पसीना बहाते हैं या जो लोग बाहरी श्रम या खेल से अत्यधिक तरल पदार्थ के नुकसान का अनुभव करते हैं, उन्हें इलेक्ट्रोलाइट प्रतिस्थापन से लाभ होगा जिसमें अधिक सोडियम होता है।”

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नों

क्या आपको कॉफी में नारियल पानी का इस्तेमाल करना चाहिए?

नारियल पानी कई अन्य कॉफ़ी जैसे कि क्रीमर और उच्च चीनी सिरप की तुलना में बहुत अधिक पौष्टिक है। यह एक बढ़िया प्रतिस्थापन है!

यदि आप नारियल पानी को गर्म करते हैं (अर्थात्, इसे गर्म कॉफी में उपयोग करते हैं?) तो क्या नारियल पानी के हाइड्रेटिंग गुण प्रभावित होते हैं?

उस दावे का समर्थन करने के लिए कोई सबूत नहीं है। इसलिए यदि आपको गर्म कॉफी में नारियल पानी का उपयोग करने का मन हो, तो इसका उपयोग करें।

क्या नारियल पानी नारियल के दूध से अलग है?

हाँ। नारियल पानी नारियल के अंदर के तरल से बना एक उत्पाद है, जबकि नारियल का दूध नारियल के कद्दूकस किए हुए गूदे से निकाला गया एक तरल है। नारियल के दूध का उपयोग इसकी उच्च वसा सामग्री और मलाईदार बनावट के कारण पीने की तुलना में खाना पकाने में अधिक किया जाता है।

पोस्ट क्या नारियल पानी वास्तव में हाइड्रेटिंग है? सबसे पहले MyFitnessPal ब्लॉग पर दिखाई दिया।