तरबूज और गर्मियों में हाथ से हाथ हो जाता है। यह उन फलों में से एक है जो हम सभी के लिए तत्पर हैं जब गर्मी असहनीय हो जाती है। यह रसदार, ठंडा और स्वाभाविक रूप से मीठा है। लेकिन जब हम खुशी से लाल मांस खाते हैं और मौसम के माध्यम से तरबूज के रस पर घूंट करते हैं, तो हम में से अधिकांश फल के बाकी हिस्सों को टॉस करते हैं। लेकिन आपको यह जानकर आश्चर्य होगा कि इसमें से अधिकांश खाद्य है – मांस, छिलका और यहां तक कि बीज भी। क्या आप एक शून्य-कचरा रसोई चला रहे हैं? यदि हाँ, तो यह लेख आपके लिए है! यहां बताया गया है कि आप एक तरबूज के हर हिस्से का उपयोग कैसे कर सकते हैं और इस गर्मी के फल का पूरी तरह से आनंद ले सकते हैं।
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यहाँ बताया गया है कि तरबूज के हर हिस्से को स्वादिष्ट रूप से कैसे इस्तेमाल किया जाए
तरबूज के मांस का उपयोग कैसे करें:
हम सभी एक तरबूज के चमकीले लाल हिस्से को जानते हैं और प्यार करते हैं। यह वही है जो ज्यादातर लोग सबसे अधिक आनंद लेते हैं। तरबूज का मांस हाइड्रेटिंग, मीठा और बेहद बहुमुखी है। लेकिन बस इसे स्लाइस करने और इसे परोसने से अलग, यहाँ मांस का आनंद लेने के कुछ आसान तरीके हैं।
1। तरबूज का रस
एक ब्लेंडर में, काले नमक, कुछ नींबू का रस और कुछ पुदीने की पत्तियों के साथ कटा हुआ तरबूज जोड़ें। गर्मियों में एक ताज़ा पेय के लिए बर्फ के साथ तनाव और परोसें।
2। फल चाट
कुछ तरबूज के मांस को काटें और इसे पपीता, केला, सेब, और एक चुटकी चाट मसाला और नींबू के रस के साथ मिलाएं। इसे भोजन के बीच एक ताज़ा स्नैक के रूप में खाएं।
3। ग्रील्ड तरबूज
हां, आपने ग्रील्ड अनानास के बारे में सुना होगा, लेकिन क्या आप ग्रील्ड तरबूज के बारे में जानते हैं? आपको बस इतना करना है कि तरबूज के मोटे स्लाइस को हल्के से ग्रिल करें और एक स्मोकी और स्वादिष्ट मोड़ के लिए लाल मिर्च पाउडर और नींबू के साथ छिड़के।
4। तरबूज पॉप्सिकल्स
तरबूज के मांस, चीनी या शहद का उपयोग करके घर पर बच्चे के अनुकूल पॉप्सिकल्स बनाएं। इसे मोल्ड्स में डालें और फ्रीज करें। यह बच्चों के लिए एकदम सही दोपहर का नाश्ता है।
5। तरबूज सलाद
भारी भोजन होने के बजाय, अपने आप को एक स्वादिष्ट, इंस्टाग्राम-योग्य तरबूज सलाद को कुचल फेटा या पनीर, जैतून और ककड़ी के साथ एक फैंसी फील के लिए बनाएं। इसके ऊपर कुछ शहद बूंदा बांदी करें, और आप जाने के लिए अच्छे हैं।
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तरबूज का उपयोग कैसे करें:
लाल मांस और कठोर त्वचा के बीच पीला हरे-सफेद भाग को अक्सर अपशिष्ट के रूप में देखा जाता है। लेकिन यह तरबूज की छिलका है, और यह पूरी तरह से खाद्य है! एक कुरकुरे बनावट और तटस्थ स्वाद के साथ, यह छिलका मसालों को खूबसूरती से भिगोता है। यहां बताया गया है कि आप इसका उपयोग कैसे कर सकते हैं:
1। तरबूज रिंड सब्जी
बस कठोर बाहरी हरी त्वचा को छीलें और सफेद भाग को काट लें। सरसों के बीज, करी पत्तियों, हरी मिर्च और हल्दी के साथ इसे सौत करें। एक स्वादिष्ट मोड़ के लिए कसा हुआ नारियल के साथ समाप्त करें।
2। अचार
सरसों के तेल, नमक, मिर्च पाउडर और सिरका के एक पानी के छिलके में छिलके वाले छिलके को मारकर एक त्वरित अचार बनाएं। इसे एक या दो दिन के लिए बैठने दें और गर्म पराठों के साथ इसका आनंद लें!
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तरबूज रिंड चटनी:
इसमें से एक स्वादिष्ट चटनी बनाने के लिए, धनिया, हरी मिर्च, लहसुन और नींबू के रस के साथ छीलने वाले छिलके को ब्लेंड करें। यह एक टैंगी, अद्वितीय चटनी के लिए बनाता है जिसे आप स्नैक्स या अपने दैनिक भोजन के साथ जोड़ सकते हैं।
1। तरबूज के बीज का उपयोग कैसे करें
तरबूज के बीज को अक्सर फेंक दिया जाता है, लेकिन आपको यह जानकर आश्चर्य होगा कि ये पोषण के छोटे पावरहाउस हैं। ये बीज प्रोटीन, लोहा, मैग्नीशियम और स्वस्थ वसा से भरपूर होते हैं। एक बार साफ और भुना हुआ, उनका उपयोग विभिन्न तरीकों से किया जा सकता है:
2। भुना हुआ बीज
कुल्ला और सूखे बीज। एक छोटे से नमक और मिर्च पाउडर के साथ एक तवा पर बीज भूनें। जब भी आपको भूख लगती है, तो उन्हें एक एयरटाइट जार में स्टोर करें और चकित करें।
3। ट्रेल मिक्स
बादाम, किशमिश और माचन के साथ अपने घर के बने ट्रेल मिक्स में भुना हुआ तरबूज के बीज मिलाएं। जब भी आप कबाड़ खाने का मन करते हैं, तो यह एकदम सही है।
4। नाश्ते के लिए टॉपिंग
अपने रातोंरात ओट्स क्रंचियर बनाना चाहते हैं? उनके ऊपर भुना हुआ तरबूज के बीज जोड़ें! आप उन्हें दाही, फलों के कटोरे या अपनी स्मूदी के ऊपर भी जोड़ सकते हैं ताकि उन्हें पौष्टिक बनाया जा सके।
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अब जब आप जानते हैं कि घर पर तरबूज का उपयोग कैसे करें, तो यह जानने के लिए यहां क्लिक करें कि यह गर्मी के फल आपके स्वास्थ्य को कैसे प्रभावित करते हैं।