स्वादिष्ट भोजन की चाह रखने वाले बुजुर्गों के लिए भाग्यश्री तिल आलू टिक्की उत्तम विकल्प है

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स्वादिष्ट भोजन की चाह रखने वाले बुजुर्गों के लिए भाग्यश्री तिल आलू टिक्की उत्तम विकल्प है

भाग्यश्री को फिल्मों से दूर हुए काफी समय हो गया है। हालाँकि, उनके सोशल मीडिया पोस्ट इस बात का सबूत हैं कि अभिनेत्री को अपने प्रशंसकों के साथ जुड़े रहना पसंद है। इसके अतिरिक्त, इंस्टाग्राम पर उनके पाककला प्रयासों को एक अलग प्रशंसक आधार प्राप्त है। इसलिए, जब “मंगलवार टिप्स विद बी” पर अभिनेत्री ने ऑनलाइन समुदाय को एक अनोखी आलू टिक्की रेसिपी खिलाई, तो खाने के शौकीन बेहद खुश हुए। नाश्ता तैयार करने के लिए उन्होंने जिस विशेष सामग्री का उपयोग किया वह तिल (तिल के बीज) था। इस बात पर प्रकाश डालते हुए कि तिल बुजुर्गों को कैसे फायदा पहुंचाता है, भाग्यश्री ने बताया कि वे “आयरन, कैल्शियम और मैग्नीशियम से भरपूर हैं… ये तीन महत्वपूर्ण पूरक हैं जिनकी उन्हें आवश्यकता होती है।”
भाग्यश्री की “चटपटा” रेसिपी का जन्म इस अवलोकन से हुआ कि वृद्ध लोग अक्सर अपने निर्धारित “विटामिन या प्रतिरक्षा-बढ़ाने वाली गोलियाँ” लेने में अनियमित होते हैं और “ऐसे भोजन की लालसा रखते हैं जो उनकी स्वाद कलिकाओं को संतुष्ट करता हो।” इस प्रकार, उन्होंने एक “त्वरित नाश्ता जो दोनों को संतुलित करता है” पेश किया, जिसे आलू या शकरकंद के मिश्रण से बनाया जा सकता है। नज़र रखना:
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शुरुआत करने के लिए, भाग्यश्री ने दर्शकों से 2-3 आलू उबालने और मसले हुए मिश्रण को एक कटोरे में रखने का आग्रह किया। इसके बाद, उसने आलू के मिश्रण में कटी हुई हरी मिर्च, कटी हुई लहसुन की कलियाँ और “एक इंच अदरक” मिलाया। इसके बाद 1 चम्मच भुना हुआ जीरा, अमचूर, चाट-गरम मसाला मिश्रण, “बहुत सारा धनिया”, और अंत में, नींबू की एक बूंदा बांदी के साथ नमक का छिड़काव किया गया। उसने मसाले वाले मिश्रण को अपने हाथों से मिश्रित किया।
भाग्यश्री ने आलू के गोलाकार गोले बनाए, उन्हें चपटा करके पैटीज़ बनाया और दोनों तरफ तिल से लपेट दिया। एक अलग पैन में, उसने थोड़ा तेल डाला और तिल-लेपित आलू पैटीज़ को सुनहरा भूरा होने तक पकाया। स्वादिष्ट तिल आधारित आलू टिक्की के ऊपर हरी चटनी डालकर, अभिनेत्री ने अपनी सास को नाश्ता परोसा। खाने-पीने के शौकीनों ने स्वादिष्ट और सेहतमंद खाने की सराहना करते हुए टिप्पणियाँ कीं।
भाग्यश्री की “स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने में विशेषज्ञता” की प्रशंसा करते हुए, एक उपयोगकर्ता ने स्नैक को “मुंह में पानी ला देने वाला” पाया। “असली और भरोसेमंद,” दूसरे ने कहा। सोशल मीडिया पर “स्वादिष्ट” भावना थी। एक शख्स ने ‘मैंने प्यार किया’ के गाने में बदलाव करते हुए लिखा, ‘दिल दीवाना बिन टिक्की के माने ना।’ “अच्छा, सहमत?” एक व्यक्ति ने भाग्यश्री के भोजन सुझावों को “अद्भुत” बताया। तैयारी से अवाक रह गए, एक उपयोगकर्ता ने बस टिप्पणी की, “वाह।”

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