पनीर

एक ऐसी दुनिया में जहां स्टोर-खरीदे गए स्प्रेड को अक्सर परिरक्षकों, कृत्रिम स्वादों और अत्यधिक नमक के साथ लाद दिया जाता है, घर का बना पनीर एक स्वस्थ विकल्प के रूप में बाहर खड़ा होता है। जब आप इसे घर पर तैयार करते हैं, तो आपके पास सामग्री पर पूर्ण नियंत्रण होता है, पवित्रता और […]

पनीर मखनी, पनीर टिक्का, पनीर भुर्जी और बहुत कुछ – इन व्यंजनों का मात्र उल्लेख ही हमें लार टपकाने के लिए पर्याप्त है। वास्तव में, आइए इस बात से सहमत हों कि स्वादिष्ट पनीर व्यंजन का विरोध करना कठिन है। भारत में सबसे लोकप्रिय खाद्य सामग्री में से एक, शक्तिशाली पनीर पूरे देश में शाकाहारियों […]

क्या आप रोटी के बजाय चावल के साथ पनीर खाना पसंद करते हैं? तो फिर ये रेसिपी आपके लिए है. लेकिन यह सामान्य पनीर-चावल का कॉम्बो नहीं है जिसे हम पेश करेंगे; यह एक तेज़ किक के साथ आता है जिससे इसका विरोध करना कठिन हो जाता है। वास्तव में, आप इसे देखकर ही लार […]

जब हम पनीर के बारे में सोचते हैं, तो दिमाग में अक्सर इतालवी मोत्ज़ारेला और परमेसन, स्विस फोंड्यू, या शायद मलाईदार फ्रेंच ब्री की छवियां आती हैं। हालाँकि इन अंतर्राष्ट्रीय किस्मों ने वैश्विक पाक कला की सुर्खियों में अपनी जगह बना ली है, अब समय आ गया है कि हम अपना ध्यान भारतीय चीज़ों की […]