पाकशास्त्र

गर्मी हम पर है, और हम पहले से ही बढ़ते तापमान और बाहर गर्मी को झूलते हुए अनुभव कर रहे हैं। इसका मतलब यह है कि यह खुद को संभालने और सीजन परेशानी से मुक्त होने के लिए हमारी जीवन शैली में बदलाव करने का समय है। आखिरकार, कोई भी महीनों को व्यंग्य करने और […]

भगयश्री अक्सर अपने इंस्टाग्राम हैंडल पर स्वस्थ खाना पकाने से संबंधित उपयोगी टिप्स और ट्रिक्स साझा करती हैं। उनके हाल के पोस्टों में से एक ने महाराष्ट्र से एक पौष्टिक घटक पर चर्चा की गवार फली (क्लस्टर बीन्स)। वीडियो में, भगयश्री अपने कुछ लाभों की व्याख्या करती है और जोड़ने का एक तरीका भी प्रदर्शित […]

घर में पका हुआ भोजन खाने को अक्सर स्वस्थ आहार बनाए रखने का सबसे अच्छा तरीका माना जाता है। आप प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों, संरक्षक और अस्वास्थ्यकर वसा से बच रहे हैं – फिर भी आप भोजन के बाद अभी भी सूजन का अनुभव करते हैं। क्या हो रहा है? ब्लोटिंग, पेट में एक सूजन या […]

सभी उम्र के लोगों द्वारा प्यार करने वाले एक भारतीय मिता का नाम बताइए। यदि आपका उत्तर काजू की बारफी है, जिसे काजू कटली के रूप में भी जाना जाता है, तो हम एक ही पृष्ठ पर हैं! काजू नट और दूध से बना यह उत्सव खुशी, हर भारतीय उत्सव का सितारा है। श्रेष्ठ भाग? […]

होली बस कोने के आसपास है, और आप जानते हैं कि इसका क्या मतलब है! यह कुछ स्वादिष्ट होममेड गुजिया को खा जाने का समय है। ये सुनहरे, अर्धचंद्राकार-आकार की प्रसन्नता रंगों के त्योहार के दौरान भारतीय घर में एक प्रधान है, जो समारोहों में एक मीठा क्रंच लाती है। लेकिन चलो ईमानदार हो, कुछ […]

क्या आपने कभी एक नुस्खा चरण-दर-चरण का पालन किया है, लेकिन कुछ अभी भी बंद महसूस किया है? आपने सभी सही सामग्रियों को जोड़ा, लेकिन डिश में अभी भी वह नहीं है जो यह लेता है। फिर, सिर्फ एक चुटकी नमक या मसाला के एक छिड़काव के साथ, सभी स्वादों को बढ़ाया जाता है। हां, […]

गुलाब जामुन निस्संदेह सबसे प्रिय डेसर्ट में से हैं। उनकी नरम, पिघल-इन-द-माउथ बनावट, सिरप मिठास और समृद्ध सुगंध के साथ, इस रमणीय उपचार का सिर्फ एक काटने से शुद्ध आनंद मिल सकता है। लेकिन उन्हें पूरी तरह से स्वाद देने के लिए, उन्हें ठीक से और उचित स्वच्छता के साथ बनाया जाना चाहिए। हाल ही […]

मुझे दिल्ली-एनसीआर में बहुत सारे नए जापानी रेस्तरां खुलने के बारे में सुनने को मिलता है, और उन पर जाने के बाद, वे सभी बहुत अधिक महसूस करते हैं। लेकिन अब मैंने एक रत्न की खोज की, जिसने मुझे न केवल इसके उत्कृष्ट भोजन बल्कि बेजोड़ माहौल के साथ मारा। प्रतिष्ठित माल्चा मार्ग पर स्थित, […]

भुना हुआ मसाले खाना पकाने में एक आवश्यक तकनीक है जो उनकी सुगंध, स्वाद और गहराई को बढ़ाता है। जब सही ढंग से किया जाता है, तो रोस्टिंग मसालों में प्राकृतिक तेलों को बाहर निकालता है, उनके स्वाद को तेज करता है और उन्हें अधिक सुगंधित बनाता है। हालांकि, यदि ठीक से संभाला नहीं जाता […]