आहार विशेषज्ञ ने टिकटॉक के नए “प्रोटीन सोडा” ट्रेंड पर प्रतिक्रिया दी

अच्छा हो या बुरा, टिकटॉक पोषण प्रवृत्तियों के लिए प्रजनन स्थल बन गया है। इनमें से कुछ रुझान ध्यान देने योग्य हैं, लेकिन कई खराब स्वास्थ्य संबंधी सलाह को बढ़ावा देते हैं।

नवीनतम चलन में “प्रोटीन सोडा” का चलन है, जो संभवतः हुलु रियलिटी शो, “सीक्रेट लाइव्स ऑफ मॉर्मन वाइव्स” से प्रेरित है।

यह प्रवृत्ति सोडा के साथ पूर्व-निर्मित प्रोटीन पेय को जोड़ती है। विचार यह है कि यह कॉम्बो एक स्वादिष्ट और प्रोटीन युक्त पेय बनाता है।

कुछ लोग सोच सकते हैं कि प्रोटीन सोडा भयानक लगता है, जबकि अन्य सोचते हैं कि यह स्वादिष्ट लगता है। लेकिन असली सवाल यह है कि क्या यह चलन स्वस्थ है?

एक आहार विशेषज्ञ के रूप में, प्रोटीन सोडा के बारे में मेरी राय यहां दी गई है। मैं साझा करूंगा कि क्या यह स्वस्थ भोजन की सिफारिशों के अनुरूप है और संतुलित आहार का समर्थन करता है।

प्रोटीन सोडा क्या है?

प्रोटीन सोडा में दो मुख्य घटक शामिल हैं: पूर्व-निर्मित प्रोटीन पेय और विभिन्न सोडा।

यह चलन रेबेका गॉर्डन और सैडी रीव्स सहित टिकटॉक उपयोगकर्ताओं द्वारा बनाए गए वायरल वीडियो से शुरू हुआ है।

अपने वीडियो में, दोनों महिलाओं को बर्फ के ऊपर एक फव्वारा डाइट कोक मिला और उन्होंने फेयर लाइफ के कोर पावर वेनिला हाई प्रोटीन मिल्क शेक की एक बोतल डाली, इसे “प्रोटीन डाइट कोक” लेबल दिया।

कई टिकटॉकर्स का कहना है कि इस मूल कॉम्बो का स्वाद आइसक्रीम फ्लोट जैसा है।

“ईमानदारी से कहूँ तो, यह बुरा नहीं है,” रीव्स ने कुछ घूंट पीने के बाद कहा।

इस प्रवृत्ति ने इन और अन्य टिकटॉक प्रभावितों की बदौलत लोकप्रियता हासिल की है जो इसका समर्थन करते हैं और पेय पर रचनात्मक विचार साझा करते हैं।

इस प्रवृत्ति के विभिन्न प्रकारों में ऑरेंज सोडा के साथ वेनिला प्रोटीन शेक या कोला के साथ चॉकलेट प्रोटीन शेक शामिल हैं।

उच्च-प्रोटीन खाद्य पदार्थों के लिए चल रहे क्रेज के दौरान सोशल मीडिया पर यह मिश्रण सामने आया है, जिससे इसकी लोकप्रियता बढ़ गई है।

@sadiereeves2.0 यूटा में आपका स्वागत है @रेबेका गॉर्डन #Utah #dietcoke #proteindietcoke #sadireeves #foryoupage #fyp ♬ क्या किसी ने हिपओपेरा कहा – लैटो और क्रिस्टीना एगुइलेरा

प्रोटीन व्यक्तिगत है

आपके दैनिक प्रोटीन का सेवन आपकी व्यक्तिगत आवश्यकताओं को पूरा करना चाहिए। ये उम्र, गतिविधि स्तर और स्वास्थ्य स्थितियों के अनुसार भिन्न-भिन्न होते हैं।

कम शारीरिक गतिविधि करने वाले औसत वयस्क के लिए, अनुशंसित आहार भत्ता (आरडीए) शरीर के वजन के प्रति किलोग्राम लगभग 0.8 ग्राम प्रोटीन है (1)।

लेकिन कुछ शोध से पता चलता है कि उम्र के साथ मांसपेशियों के नुकसान को रोकने में मदद के लिए वृद्ध वयस्कों को इससे अधिक प्रोटीन की आवश्यकता हो सकती है (1)।

सक्रिय लोग, विशेष रूप से जो गहन वर्कआउट कर रहे हैं या वजन कम करने का लक्ष्य रखते हैं, उन्हें भी अधिक प्रोटीन की आवश्यकता हो सकती है (2)। मांसपेशियों की मरम्मत और विकास में मदद के लिए शरीर के वजन के प्रति किलोग्राम लगभग 1.2 से 2.0 ग्राम की सिफारिश की जाती है (2)।

मांसपेशियों के निर्माण, मरम्मत और रखरखाव के अलावा, प्रोटीन का सेवन इसके लिए फायदेमंद है:

• आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करने में मदद करता है, जो स्वस्थ वजन प्रबंधन का समर्थन करता है (1)।
• हार्मोन और एंजाइमों को विनियमित करना, शारीरिक कार्यों का समर्थन करना (2)।
• आपके शरीर में तरल पदार्थ और इलेक्ट्रोलाइट स्तर को संतुलित करना (2)।

इष्टतम प्रोटीन सेवन का लक्ष्य रखते समय, अपने आहार, जीवनशैली और स्वास्थ्य लक्ष्यों पर विचार करें।

आम गलतफहमियाँ बताती हैं कि उच्च प्रोटीन का सेवन हमेशा बेहतर स्वास्थ्य परिणामों के बराबर होता है।

लेकिन, अधिकांश लोगों को ऊपर बताए गए दिशानिर्देशों का पालन करना चाहिए। या, प्रतिदिन लगभग दो से तीन भोजन खाने का लक्ष्य रखें, प्रत्येक भोजन लगभग 25-30 ग्राम प्रोटीन प्रदान करता है (1)।

बहुत अधिक प्रोटीन किडनी पर दबाव डाल सकता है और अन्य पोषक तत्वों के साथ असंतुलन पैदा कर सकता है जैसे:

• कार्बोहाइड्रेट
• वसा
• रेशा

MyFitnessPal ऐप के साथ अपने प्रोटीन सेवन को ट्रैक करने से आपको अपने दैनिक प्रोटीन स्तर की जांच करने और आवश्यकतानुसार समायोजित करने में मदद मिल सकती है।

यदि आपको कोई चिकित्सीय चिंता है, जैसे किडनी की बीमारी, या अतिरिक्त सहायता चाहते हैं, तो आपको कितना प्रोटीन खाना चाहिए, इसके बारे में किसी आहार विशेषज्ञ से मिलें। इससे बहुत अधिक या बहुत कम प्रोटीन से होने वाले संभावित दुष्प्रभावों से बचने में मदद मिलेगी।

प्रोटीन सोडा के फायदे और नुकसान

कुछ टिकटोकर्स का कहना है कि डाइट सोडा में प्रोटीन मिलाने से उन्हें एक साधारण पेय में प्रोटीन और कैफीन की मात्रा बढ़ जाती है।

हालाँकि, क्या यह प्रोटीन का उपभोग करने और कैफीन को ठीक करने का सबसे स्वास्थ्यप्रद तरीका है?

संक्षेप में, वास्तव में नहीं. लेकिन यहां पेशेवरों और विपक्षों का विवरण दिया गया है।

पेशेवरों

प्रोटीन सोडा का एक मुख्य लाभ इसकी सुविधा है। यह चलते-फिरते प्रोटीन का सेवन बढ़ाने का एक त्वरित और आसान तरीका प्रदान करता है।

चीनी-मीठे पेय की तुलना में डाइट सोडा में कैलोरी कम होती है। यदि आप उन्हें कम कैलोरी वाले प्रोटीन शेक के साथ मिलाते हैं तो वे आपके दैनिक कैलोरी लक्ष्यों के भीतर बने रहने में आपकी मदद कर सकते हैं।

कार्बोनेशन गाढ़े प्रोटीन पेय की अप्रिय बनावट को छिपाने में भी मदद कर सकता है।

दोष

नकारात्मक पक्ष यह है कि प्रोटीन सोडा और अधिकांश अन्य तरल खाद्य पदार्थ संभवत: आपका पेट उतना या लंबे समय तक नहीं भरेंगे जितना कि संपूर्ण खाद्य पदार्थ (3)। इससे भूख बढ़ सकती है और ज़्यादा खाना खा सकते हैं।

इसके अलावा, प्रोटीन शेक और सोडा में अक्सर चीनी या कृत्रिम मिठास मिलाई जाती है। इनका उपयोग स्वाद बढ़ाने के लिए किया जाता है लेकिन ये स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकते हैं।

चीनी से संबंधित स्वास्थ्य जोखिमों में पुरानी बीमारियाँ (4) शामिल हैं, जैसे:

• टाइप 2 मधुमेह
• दिल की बीमारी
• कुछ कैंसर

इसलिए, नियमित सोडा पीने वालों को अपना सेवन प्रति सप्ताह एक सर्विंग से कम रखना चाहिए (4)।

लोग अक्सर मानते हैं कि आहार सोडा स्वास्थ्यवर्धक है, लेकिन शोधकर्ता आहार सोडा को संभावित नुकसान से भी जोड़ते हैं, खासकर कृत्रिम मिठास से (5)।

विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) अब वजन प्रबंधन या बीमारी की रोकथाम के लिए कृत्रिम मिठास के खिलाफ सलाह देता है (6)।

नए शोध से पता चलता है कि वे हमारी आंत, हृदय और चयापचय स्वास्थ्य के लिए खराब हो सकते हैं (7)।

हमें उनके दीर्घकालिक प्रभावों को समझने के लिए और अधिक अध्ययन की आवश्यकता है, लेकिन उनसे बचना ही सबसे अच्छा हो सकता है।

प्रोटीन सप्लीमेंट का संयम से प्रयोग करें

प्रोटीन शेक, बार और पाउडर सुविधाजनक प्रोटीन विकल्प प्रदान कर सकते हैं। लेकिन उन्हें कभी-कभार मिलने वाला पूरक माना जाना चाहिए, न कि आहार का मुख्य हिस्सा। उनके पोषण और अवयवों के लिए उन्हें बुद्धिमानी से चुनें।

इन अत्यधिक प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में अक्सर फाइबर, विटामिन, खनिज और अन्य स्वस्थ यौगिकों की कमी होती है।

कुल मिलाकर, संपूर्ण खाद्य पदार्थ आम तौर पर अधिक पेट भरने वाले और पौष्टिक होते हैं, जो बेहतर दीर्घकालिक आहार आदतों को बढ़ावा देते हैं।

प्रोटीन सोडा: एक आहार विशेषज्ञ का निर्णय

प्रोटीन सोडा, कुछ लोगों को लुभाने के बावजूद, एक स्वस्थ प्रवृत्ति नहीं बन पाता है।

व्यक्तिगत रूप से, मैं प्रोटीन सोडा नहीं पीऊंगा।

वास्तव में, मैं आमतौर पर सोडा नहीं पीना चाहता, चाहे वह आहार हो या नियमित। जब मुझे चुलबुले पेय की इच्छा होती है तो मैं 100% फलों के रस के छींटे के साथ सेल्टज़र पानी का विकल्प चुनता हूं।

मैं अपना प्रोटीन दुबले, संपूर्ण खाद्य स्रोतों से प्राप्त करना भी पसंद करता हूं। एक शाकाहारी के रूप में, मैं प्रोटीन युक्त पौधे-आधारित विकल्पों जैसे बीन्स, नट्स, और साबुत और अंकुरित अनाज का आनंद लेता हूं।

यदि मैं मांस खाने वाला होता, तब भी मैं अतिरिक्त पोषण मूल्य के लिए प्रोटीन शेक के बजाय संपूर्ण खाद्य स्रोतों को चुनता।

मैं पौधे-आधारित विकल्पों के साथ-साथ पशु-आधारित खाद्य पदार्थों को भी शामिल करूँगा जैसे:

• चिकन ब्रेस्ट
• सेंकी हुई सालमन मछली
• उबले हुए सख्त अण्डे

यदि आप अपना प्रोटीन सेवन बढ़ाना चाहते हैं, तो सोडा छोड़ें और MyFitnessPal की निःशुल्क उच्च-प्रोटीन आहार योजना आज़माएँ। यह संतुलित और स्वस्थ भोजन के माध्यम से आपके प्रोटीन लक्ष्यों को प्राप्त करने के लिए मार्गदर्शन प्रदान करता है।

अन्य आहार विशेषज्ञ प्रोटीन सोडा प्रवृत्ति पर विचार करते हैं

अन्य MyFitnessPal आहार विशेषज्ञ भी दुबले, संपूर्ण-खाद्य प्रोटीन स्रोतों को पसंद करते हैं। वे नियमित प्रोटीन सेवन के लिए प्रोटीन सोडा पेय पर निर्भर रहने की सलाह देते हैं।

कैथरीन बासबौम, एमएस, आरडी, का कहना है कि प्रोटीन सोडा “अस्थिर लगता है।” उन्होंने इसे बर्फ पर डाला गया अनावश्यक रसायन बताया। बासबाम कहते हैं, “मैं अपने प्रोटीन और कैफीन को ठीक करने के लिए किसी भी दिन एक लट्टे और उसके ऊपर तले हुए अंडे खाऊंगा।”

जोआना ग्रेग, आरडी, कहती हैं कि यदि आप अपना प्रोटीन बढ़ाना चाहते हैं तो आगे बढ़ें और इस प्रवृत्ति को आज़माएँ। बस यह अपेक्षा न करें कि यह आपके स्वास्थ्य लक्ष्यों का समर्थन करेगा।

“कुल मिलाकर, क्या मैं कभी इसकी अनुशंसा करूंगा? नहीं, क्या मुझे लगता है कि यह स्वस्थ आदतें बना रहा है? ज़रूरी नहीं। क्या यह अब तक का सबसे खराब टिकटॉक ट्रेंड है जो मैंने देखा है? करीब भी नहीं,” वह कहती हैं।

अंततः, संपूर्ण खाद्य पदार्थ पोषण और स्वास्थ्य लाभ के लिए आदर्श प्रोटीन विकल्प हैं।

अंतिम विचार: क्या प्रोटीन सोडा यहाँ रहेगा?

प्रोटीन सोडा प्रोटीन सेवन बढ़ाने का एक मज़ेदार और सुविधाजनक तरीका हो सकता है लेकिन इस प्रवृत्ति को सावधानी से अपनाएं।

MyFitnessPal आहार विशेषज्ञ, जिनमें मैं भी शामिल हूं, इस बात से सहमत हैं कि अधिकांश स्वस्थ वयस्कों के लिए इस प्रवृत्ति को आज़माना ठीक है। लेकिन हम आपके नियमित आहार में प्रोटीन सोडा शामिल करने की अनुशंसा नहीं करते हैं।

सोशल मीडिया पर अस्पष्ट स्वास्थ्य जानकारी देखने के लिए, इसे विश्वसनीय स्रोतों या डॉक्टरों और आहार विशेषज्ञों जैसे सत्यापित विशेषज्ञों से दोबारा जांचें।

कुल मिलाकर, दीर्घकालिक स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए, वायरल प्रवृत्तियों की तुलना में सचेत, संतुलित भोजन को प्राथमिकता दें।

टिकटॉक के नए “प्रोटीन सोडा” ट्रेंड पर डाइटीशियन की प्रतिक्रिया वाली पोस्ट सबसे पहले MyFitnessPal ब्लॉग पर दिखाई दी।