हमारी रसोई में कुछ ऐसे तत्व हैं जो हमारे संपूर्ण स्वास्थ्य को बढ़ावा देने की शक्ति रखते हैं। इन खाद्य पदार्थों को अपने दैनिक आहार में शामिल करना हमारे शरीर की समग्र कार्यप्रणाली के लिए फायदेमंद हो सकता है। लेकिन ये खाद्य पदार्थ क्या हैं? हाल ही में एक इंस्टाग्राम वीडियो में, प्रमाणित योग शिक्षक मुस्कान मित्तल ने एक सरल 3-घटक लड्डू रेसिपी साझा की, जो बनाने में आसान, स्वादिष्ट और कई स्वास्थ्य लाभ हैं। ये तीन स्वस्थ सामग्रियां हैं सफेद तिल, गुड़ और खसखस। इन खाद्य पदार्थों को लड्डुओं में मिलाकर खाने से आपके बालों, त्वचा और आंखों के स्वास्थ्य में सुधार हो सकता है। योग विशेषज्ञ द्वारा साझा किए गए इन लड्डुओं को बनाने की विधि और उनके स्वास्थ्य लाभों के बारे में विस्तार से जानने के लिए आगे पढ़ें।
स्वास्थ्यवर्धक 3-घटक लड्डू कैसे बनाएं | 3-सामग्री स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक लड्डू रेसिपी
– सबसे पहले एक पैन में तिल और खसखस को भून लें. दोनों बीजों को बराबर मात्रा में लें। इन भुने हुए बीजों को अपने स्वाद के अनुसार गुड़ के साथ ब्लेंडर में डालें। तीनों को एक साथ पीस लें और आपके पास एक पाउडर जैसा मिश्रण होगा। आप इस मिश्रण को सीधे खा सकते हैं या फिर इसे लड्डू का आकार दे सकते हैं. टिप्पणी अनुभाग में, विशेषज्ञ 10 दिनों के लिए केवल 100 ग्राम बनाने की सलाह देते हैं। आइए जानें सफेद तिल, गुड़ और खसखस से बने इन लड्डुओं को खाने से सेहत को क्या फायदे होते हैं।
यहां तिल के बीज, खसखस और गुड़ के लड्डू के 6 स्वास्थ्य लाभ हैं
योग विशेषज्ञ ने वीडियो के कैप्शन में निम्नलिखित स्वास्थ्य लाभ साझा किए हैं:
1. बालों का स्वास्थ्य
विशेषज्ञ कैप्शन में लिखते हैं, “तिल के बीज में मौजूद अमीनो एसिड और एंटीऑक्सीडेंट बेजान बालों को उनकी चमक वापस पाने में मदद करते हैं।” हेल्थलाइन के अनुसार, तिल के बीज में जीवाणुरोधी और एंटीफंगल गुण होते हैं जो खोपड़ी पर आम त्वचा संक्रमण को रोकने या कम करने में मदद कर सकते हैं।
2. त्वचा का स्वास्थ्य
योग विशेषज्ञ साझा करते हैं, “जिंक तिल के बीज का एक महत्वपूर्ण घटक है। जिंक कोलेजन के संश्लेषण में एक आवश्यक घटक है, जो मांसपेशियों के ऊतकों, बालों और त्वचा को मजबूत करता है।” ‘फार्माकोग्नॉसी रिव्यू’ पत्रिका में प्रकाशित 2011 के एक अध्ययन के अनुसार, तिल का तेल यूवी किरणों से होने वाले नुकसान से बचा सकता है, जो आपकी त्वचा को नुकसान पहुंचा सकता है।
3. नेत्र स्वास्थ्य
मुस्कान मित्तल लिखती हैं, ”खसखस में मौजूद जिंक और एंटीऑक्सीडेंट आंखों की रोशनी को बेहतर बनाने में मदद करते हैं।” अमेरिकन ऑप्टोमेट्रिक एसोसिएशन के अनुसार, आंखों में एक सुरक्षात्मक रंगद्रव्य मेलेनिन का उत्पादन करने के लिए जिंक लीवर से रेटिना तक विटामिन ए लाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
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4. कब्ज
एक अन्य लाभ साझा करते हुए, योग विशेषज्ञ का कहना है कि तिल के बीज में फाइबर की मात्रा अधिक होती है जो अच्छे पाचन के लिए फायदेमंद हो सकती है। खसखस अघुलनशील फाइबर का एक समृद्ध स्रोत है और पाचन तंत्र को मजबूत करने और कब्ज का प्रभावी ढंग से इलाज करने में मदद करता है।
5. घुटनों का दर्द
विशेषज्ञ के अनुसार, “तिल के बीज और तिल के तेल के गठिया-रोधी, सूजन-रोधी और एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव सेसमोल के कारण होते हैं, जो तिल के बीज में पाया जाने वाला एक बायोएक्टिव पदार्थ है।”
6. प्रजनन क्षमता में सुधार
मुस्कान मित्तल ने कहा, “खसखस महिला प्रजनन क्षमता को बढ़ाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। वे फैलोपियन ट्यूब से बलगम को हटाने और गर्भावस्था प्राप्त करने में सहायता करने के लिए जाने जाते हैं। वे यौन इच्छा को भी बढ़ाते हैं और कामेच्छा को बढ़ाकर यौन स्वास्थ्य में सुधार करते हैं।” ‘अल्ट्रासाउंड इन ऑब्स्टेट्रिक्स एंड गायनेकोलॉजी’ जर्नल में प्रकाशित 2019 मेटा-विश्लेषण में पाया गया कि जिन महिलाओं ने अपने फैलोपियन ट्यूबों के माध्यम से खसखस के तेल से बने उत्पादों को प्रवाहित किया है, उन्हें बेहतर प्रजनन क्षमता का अनुभव हो सकता है। इस पर और शोध की जरूरत है।
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अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने डॉक्टर से परामर्श लें। एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है।
