एक सड़क के किनारे स्टाल से गन्ने का रस का एक ठंडा गिलास गर्मी को हराने में मदद करता है जैसे कोई अन्य नहीं। सस्ती, मीठी और खनिजों में समृद्ध, यह लिप-स्मैकिंग शीतलक भारतीयों के लिए एक लोकप्रिय विकल्प है जब सूरज हमें निर्जलीकरण करने की धमकी देता है। चूंकि एक पेय को चुपके करने का प्रलोभन एक दैनिक घटना बन जाता है, हमें आश्चर्य होता है कि क्या यह लंबी अवधि में एक स्वस्थ विकल्प है। जैसे, Indianexpress.com ने स्वास्थ्य विशेषज्ञों से यह समझने के लिए कहा कि जब आप पीते हैं तो शरीर का क्या होता है गने का रस रोज रोज।
चेन्नई के प्रागमैटिक न्यूट्रिशन के मुख्य पोषण विशेषज्ञ मीनू बालाजी ने कहा कि जब आप दैनिक गन्ने के रस का सेवन करते हैं, तो आप इसे संतुलित करने के लिए पर्याप्त फाइबर के बिना कैलोरी पर लोड करने का जोखिम उठाते हैं। यह चीनी सामग्री में अधिक है और तेज रक्त शर्करा स्पाइक्स का कारण बन सकता है, जो इसे बनाता है मधुमेह के लिए नो-गोजो लोग स्वास्थ्य के मुद्दों से पीड़ित हैं, या लोग अपना वजन देखने की कोशिश कर रहे हैं।
“इसके अलावा, शराब पीना गने का रस सड़क के किनारे की दुकानों से पेय में उपयोग की जाने वाली बर्फ की स्वच्छता और गुणवत्ता पर चिंताएं बढ़ सकती हैं, क्योंकि वे बैक्टीरिया के संदूषण और संक्रमण को जन्म दे सकते हैं, ”उन्होंने कहा।
चेन्नई के श्री बालाजी मेडिकल सेंटर में एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ दीपालक्ष्मी ने कहा कि अत्यधिक सेवन दंत मुद्दों जैसे गुहाओं और दांतों के तामचीनी के क्षरण में भी योगदान दे सकता है। उन्होंने कहा, “माइक्रोबियल संदूषण के लिए एक क्षमता भी है जब रस निकाला जाता है और अस्वाभाविक परिस्थितियों में संग्रहीत किया जाता है, जिससे जठरांत्र संबंधी संक्रमण और हेपेटाइटिस सहित खाद्य जनित बीमारियां हो सकती हैं,” उसने इस आउटलेट को बताया।
क्या गन्ने का रस पीने के लिए कोई लाभ है?
हालांकि, बालाजी ने कहा कि मॉडरेशन में पीने से गर्म और आर्द्र महीनों के दौरान कई लाभ हो सकते हैं। उनके अनुसार, गन्ने का रस पोटेशियम और मैग्नीशियम जैसे खनिजों का एक स्रोत है। इसलिए, गर्म दिनों के दौरान इलेक्ट्रोलाइट नुकसान का प्रबंधन करना एक अच्छा विकल्प है।
“कहने की जरूरत नहीं है, यह ऊर्जा का एक त्वरित स्रोत है और एक कसरत के बाद हो सकता है। पोटेशियम का एक अच्छा स्रोत होने के नाते, गन्ने का रस पेशाब में मदद करता है और गुर्दे के कार्य का समर्थन भी करता है,” उसने कहा।
आप कितनी बार लिप्त हो सकते हैं?
“हर दिन गन्ने का रस पीने से बचें यदि आपके पास एक गतिहीन जीवन शैली है। आप बहुत गर्म दिनों में सप्ताह में एक बार शर्करा का रस पी सकते हैं। बटरमिल्क जैसे अन्य विकल्प चुनें, जो कैलोरी में कम है और आंत स्वास्थ्य के लिए अच्छा है,” बालाजी ने सुझाव दिया।
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स्वस्थ व्यक्तियों के लिए, दीपालक्ष्मी ने लगभग 150 से 200 मिलीलीटर प्रति सेवारत का सेवन करने की सलाह दी, न कि सप्ताह में दो से तीन बार से अधिक नहीं।
अस्वीकरण: यह लेख सार्वजनिक डोमेन और/या उन विशेषज्ञों की जानकारी पर आधारित है, जिनसे हमने बात की थी। किसी भी दिनचर्या को शुरू करने से पहले हमेशा अपने स्वास्थ्य व्यवसायी से परामर्श करें।
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