शेफ कुणाल कपूर की यह बटर गार्लिक गोली इडली रेसिपी, सब कुछ स्वादिष्ट है

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इडली, एक लोकप्रिय दक्षिण भारतीय नाश्ता है, जिसे आमतौर पर सांबर या नारियल के डिप के साथ परोसा जाता है। फ्लफी डिलाईट एक विशेष चावल के बैटर से बनाया जाता है। उडुपी, चेट्टीनाड, कांचीपुरम, रवा, थट्टे, रामेसरी और मूड दक्षिण में पसंद की जाने वाली इडली के कुछ लोकप्रिय रूप हैं। जबकि आप सोच सकते हैं कि इडली की स्वादिष्ट थाली तैयार करना एक कठिन काम है, शेफ कुणाल कपूर आपके बचाव में हैं। एक इंस्टाग्राम पोस्ट में, शेफ ने लिप-स्मूदी बटर गार्लिक गोली इडली तैयार करने की रेसिपी साझा की। आपको बस कुछ सामग्री और कुछ चावल के गोले चाहिए। नुस्खा के साथ, शेफ कुणाल कपूर ने लिखा, “बटर गार्लिक इडली तैयार करना आसान है, बहुत कम सामग्री का उपयोग करता है, और दिन के किसी भी समय इसका आनंद लिया जा सकता है। खाना पकाने का आनंद लें।”

चरणों का पालन करें और दिन के किसी भी समय इस दक्षिण भारतीय व्यंजन को पकाएं।

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जबकि हम सभी इडली का आनंद लेते हैं, यह बटर गार्लिक गोली इडली एक अलग वर्ग है!

यहाँ शेफ कुणाल कपूर की बटर गार्लिक गोली इडली की पूरी रेसिपी है:

सामग्री:

  • मक्खन – 2 बड़े चम्मच
  • लहसुन (कटा हुआ) – 1 चम्मच
  • हरी मिर्च (कटी हुई) – 1/2 छोटा चम्मच
  • प्याज (कटा हुआ) – 3 बड़े चम्मच
  • कॉर्न निबलेट – एक मुट्ठी
  • नींबू
  • हरी प्याज

तरीका:

चरण 1: एक पैन को स्टोव पर गर्म करें। थोड़ा मक्खन डालें, एक बार जब यह पिघल जाए तो कुछ कटा हुआ लहसुन और हरी मिर्च डालें।

चरण 2: इसे मिलाएं, और कटा हुआ प्याज और साथ ही कुछ मकई के टुकड़े डालें। सामग्री को अच्छी तरह से भूनें।

चरण 3: चावल के गोले में नींबू का पानी का छींटा डालें और पॉप करें। इसे अच्छी तरह मिला लें, ताकि इडली में सब्जी का मिश्रण और स्वाद आ जाए।

चरण 4: कुछ हरे प्याज़ के साथ पकवान को गार्निश करें और यह परोसने के लिए अच्छा है।

यदि आपको चावल के गोले या गोली इडली बनाने में परेशानी हो रही है, तो चिंता करने की कोई बात नहीं है। बस इन चरणों का पालन करें:

Step 1: एक पैन में पानी उबालें, अब इसमें थोड़ा सा नमक और घी डालें। थोडा़ सा चावल का आटा खाली करके बर्तन को एक तरफ रख दीजिए. पानी को भीगने दें।

Step 2: जब मिश्रण थोड़ा ठंडा हो जाए तो नरम आटा गूंथ लें। यदि आवश्यक हो तो आप गर्म पानी डाल सकते हैं।

Step 3: चावल के आटे से छोटी-छोटी लोइयां बना लें। और इन्हें 10-15 मिनट तक स्टीम करें।

इस बटर गार्लिक इडली गोली रेसिपी को अभी सेव करें।

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