सप्ताहांत आराम करने और उन सभी अच्छी चीजों का आनंद लेने के लिए होता है जो हम अपने व्यस्त कार्यदिवसों के दौरान मिस करते हैं। चाहे आप मूवी देखने के लिए आराम कर रहे हों, डिनर टेबल के आसपास इकट्ठा हो रहे हों, या बस एक कप चाय के साथ आराम कर रहे हों, हमेशा कुछ स्वादिष्ट खाने की जगह होती है। जब स्नैक्स की बात आती है, तो शावरमा लोगों का पसंदीदा होता है, और जबकि आपने चिकन शावरमा को लाखों बार खाया होगा, चलो इसे कुछ अलग से खाते हैं। यह वेज पेरी पेरी शावरमा स्वाद से भरपूर है, और अंदाज़ा लगाइए क्या? नॉन-वेज खाने वाले भी इसे पसंद करेंगे। चलिए शुरू करते हैं!
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पेरी पेरी वेज शावरमा कैसे बनाएं | वेज शावरमा रेसिपी:
इस पेरी पेरी वेज शावरमा को बनाना बहुत आसान है। चिकन की जगह हम पनीर का इस्तेमाल करेंगे, लेकिन अगर आपको यह पसंद है, तो सोया चंक्स भी उतने ही अच्छे रहेंगे। वे रसीले, स्वादिष्ट और प्रोटीन से भरपूर होते हैं, इसलिए आप स्वाद और सेहत दोनों के मामले में जीत रहे हैं।
चरण 1: मैरिनेड तैयार करें
एक कटोरी में दही, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला, नमक, नींबू का रस और पेरी पेरी मसाला मिलाएँ। एक कांटा लें और अपने पनीर के टुकड़ों में कुछ छेद करें, फिर उन्हें मैरिनेड में लपेट दें। उन्हें थोड़ी देर के लिए ठंडा होने दें। सोया चंक्स के लिए भी यही करें – उबालने के बाद उन्हें मैरिनेट करें।
चरण 2: पनीर पकाएं
एक पैन में थोड़ा तेल गरम करें और मैरीनेट किए हुए पनीर के टुकड़ों को सुनहरा होने तक तल लें। उन्हें ठंडा होने दें। अगर आप सोया चंक्स का इस्तेमाल कर रहे हैं, तो उन्हें भी तल लें।
चरण 3: शावरमा सॉस बनाएं
आधा कप तिल लें और उन्हें एक पैन में सूखा भून लें। उन्हें लहसुन की कुछ कलियों और तेल के साथ जार में डालें और चिकना होने तक मिलाएँ। यह आपका घर का बना शावरमा सॉस है!
चरण 4: अपना शावरमा इकट्ठा करें
एक पराठा या रोटी लें, उस पर शावरमा सॉस लगाएँ और ऊपर से सलाद पत्ता डालें। पके हुए पनीर को कद्दूकस कर लें, फिर कुछ कटे हुए प्याज़ और टमाटर डालें। कुछ अतिरिक्त शावरमा सॉस, चिली सॉस और मिंट सॉस डालें। इसे लपेटें और सब कुछ अपनी जगह पर रखने के लिए इसे फ़ॉइल से सुरक्षित करें। बूम! आपका पेरी पेरी वेज शावरमा रोल करने के लिए तैयार है।
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इस शावरमा के दोनों संस्करणों को आज़माएं और हमें बताएं कि आपको कौन सा अधिक पसंद आया!
पायल के बारे मेंदिमाग में खाना, दिल में बॉलीवुड – ये दो चीजें पायल के लेखन में अक्सर झलकती हैं। विचारों को लिखने के अलावा, पायल को नए और स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ मस्ती करना भी पसंद है। घूमना-फिरना उनका शौक है; चाहे नई फ़िल्में देखना हो या धुन पर थिरकना हो, पायल जानती हैं कि अपने खाली पलों को स्वाद और लय से कैसे भरपूर रखना है।
