‘मीठा सत्तू’ से लेकर ‘जामुन मसाला सोडा’ तक, 10 हेल्दी समर ड्रिंक्स और उनके फायदे

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गर्मियों में जैसे-जैसे तापमान बढ़ता है, अत्यधिक पसीने के कारण शरीर में पानी की कमी होने लगती है। ऐसे में इसकी जरूरत है ताज़ा पेय खोए हुए शरीर के इलेक्ट्रोलाइट्स को बहाल करने और शरीर को ठंडा रखने के लिए और हाइड्रेटेड.

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यहाँ हमारे पास का एक गुच्छा है ग्रीष्म विशेष मनप्रीत कौर पॉल, कार्यकारी पोषण विशेषज्ञ, क्लाउडनाइन ग्रुप ऑफ हॉस्पिटल्स, फरीदाबाद द्वारा साझा की गई, जो गर्मियों के ब्लूज़ को खाड़ी में रखने के लिए पेय है, जिसे आपको याद नहीं करना चाहिए। “ये ग्रीष्मकालीन कूलर न केवल तत्काल प्रदान करते हैं” ऊर्जा शरीर के लिए लेकिन शरीर की गर्मी को कम करने में भी मदद करता है, इस प्रकार एक ताज़ा पेय के रूप में कार्य करता है। साथ ही इन ड्रिंक्स में पाए जाने वाले कई मसाले जैसे काला नमक, जीरा, काली मिर्च या पुदीना सनस्ट्रोक को रोकने, बढ़ाने में अपने-अपने फायदे हैं। पाचन और सुधार रोग प्रतिरोधक शक्ति,” उसने कहा।

1. बेर-अदरक का रस

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सामग्री

*6 पके हुए आलूबुखारे, बीज रहित और अच्छे से कटे हुए
*1 इंच अदरक, कटा हुआ
*½ छोटा चम्मच काला नमक
*सौंफ पाउडर/गुड़ स्वादानुसार

अदरक बेर-अदरक का रस विटामिन ए का एक अच्छा स्रोत है और दृष्टि में सुधार करने में मदद कर सकता है। (स्रोत: गेटी / थिंकस्टॉक)

तरीका

*सबसे पहले सभी सामग्री को एक ब्लेंडर में एक साथ ब्लेंड कर लें
* फिर, मिश्रण के चिकना होने तक 2 कप पानी डालें। आप अपनी पसंद के अनुसार रस की स्थिरता बदलने के लिए और कप पानी मिला सकते हैं
*इस ड्रिंक को ठंडा करके सर्व करें गर्मियों एक ताज़ा एहसास पाने के लिए

फ़ायदे

* आलूबुखारा विटामिन ए का एक अच्छा स्रोत है और दृष्टि में सुधार करने में मदद कर सकता है।
*प्लम एक रेचक के रूप में काम करते हैं और ए . को बनाए रखने में मदद करते हैं स्वस्थ पाचन तंत्र
*सौंफ/गुड़ एक प्राकृतिक चीनी मिठास है, इसलिए वे आपके आहार में अतिरिक्त कैलोरी नहीं जोड़ेंगे

2. मसाला मिन्टी कीवी शर्बत

सामग्री

*1 कीवी, छिले और कटे हुए
*पुदीने की 3 टहनी
*3 चम्मच चीनी
*भुना जीरा पाउडर
*1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
*कुछ बर्फ के टुकड़े

तरीका

*एक मिक्सर ग्राइंडर में कीवी, चीनी, पुदीने के पत्ते, जीरा पाउडर और काली मिर्च पाउडर जैसी सभी सामग्री डालें
*पेय की स्थिरता को समायोजित करने के लिए 1.5 कप पानी डालें
*अब पेय को छलनी से छान लें और ठंडा ठंडा परोसें

फ़ायदे

*कीवी विटामिन सी का एक समृद्ध स्रोत है
*कीवी आपकी त्वचा को खूबसूरत बनाने में भी मदद करता है
*पुदीना और जीरा में डिटॉक्सिफाइंग और क्लींजिंग गुण होते हैं

3. लकड़ी सेब पंच

सामग्री

*2 मध्यम आकार की लकड़ी सेब फल (बेल)
*2 से 2.5 कप पानी
*8 चम्मच गुड़ का पाउडर
*1/2 छोटा चम्मच इलायची पाउडर
*एक चुटकी काला नमक

तरीका

*फल के सख्त बाहरी आवरण को फोड़कर गूदा निकाल लें
* इस गूदे को एक कटोरे में डालें और फिर इसमें 1 कप पानी डालें। इस मिश्रण को लगभग 15-20 मिनट तक भीगने दें
*अब मैशर की सहायता से गूदे को अच्छी तरह मैश करके मैश किए हुए मिश्रण को छान लें
*मिश्रण को छानते समय लगभग ½ कप पानी डालें
* मिश्रण के छानने के बाद, इसमें सभी गुड़ का पाउडर और अपनी आवश्यकता के अनुसार पानी डालें।
* परोसने से पहले एक चुटकी काला नमक और इलायची पाउडर डालें।

फ़ायदे

*बेल (लकड़ी का सेब) अल्सर, बवासीर जैसी कई बीमारियों के लिए अच्छा इलाज माना जाता है। श्वांस – प्रणाली की समस्यायें और कब्ज को भी दूर कर सकता है
*काष्ठ सेब (बेल) कैल्शियम, फास्फोरस और आहार फाइबर में समृद्ध है। तो यह कब्ज से राहत दिलाने में मदद कर सकता है जो गर्भावस्था के दौरान बहुत आम है
*बेल प्राकृतिक रूप से बैक्टीरिया से लड़ता है और विषाणु संक्रमण और शरीर में सूजन को कम कर सकता है

बेल का रस स्वास्थ्य संबंधी कई समस्याओं के लिए बेल (लकड़ी का सेब) एक अच्छा इलाज माना जाता है। (स्रोत: गेटी इमेजेज/थिंकस्टॉक)

4. जामुन मसाला सोडा

सामग्री

*200 ग्राम जामुन
*नींबू का रस- 1/4 कप
*1 चम्मच नमक
*2 चम्मच चाट मसाला
*1 चम्मच जीरा पाउडर
*सोडा- ड्रिंक को फ़िज़ी बनाने के लिए

तरीका

*जामुन को अच्छे से धोकर धो लें। इन्हें किचन टॉवल की मदद से सुखाएं
* अब जामुन को प्याले में निकाल लीजिए, उस पर 1 छोटी चम्मच नमक छिड़क कर जामुन को 30 मिनट के लिए अलग रख दीजिए.
*आप देखेंगे कि जामुन नरम हो गए हैं, उन्हें अपनी उंगलियों से मैश कर लें
*बीजों को फेंक दें और गूदे को एक अलग कटोरी में इकट्ठा कर लें
*जामुन के गूदे को ब्लेंडर से प्यूरी करें और एक चौथाई कप पानी डालकर स्थिरता सेट करें
*जोड़ना नींबू एक गिलास में जूस, जीरा पाउडर और चाट मसाला डालकर अच्छी तरह मिला लें
*अब, आप एक गिलास में 2 चम्मच जामुन के गूदे के साथ नींबू के रस के मिश्रण को बराबर मात्रा में मिला सकते हैं
*सर्वोत्तम परिणामों के लिए परोसने से ठीक पहले सोडा डालें

फ़ायदे

*जामुन में सुधार करने में मदद करता है हीमोग्लोबिन गिनती करना
*यह फल आपकी आंखों और त्वचा के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करता है
*जामुन ग्लाइसेमिक इंडेक्स में कम होने के कारण इसे महिलाओं के लिए उपयुक्त विकल्प बनाता है गर्भावधि मधुमेह
*पोटेशियम से भरपूर जामुन दिल के लिए बेहद फायदेमंद

5. मेलोनी बेरी ड्रिंक

सामग्री

*6-7 स्ट्रॉबेरी
* 3 कप तरबूज (कटा और बीज रहित)
*3 चम्मच नींबू का रस
*3 चम्मच पिसी हुई चीनी
*कुछ बर्फ के टुकड़े

तरीका

* स्ट्रॉबेरी मिलाएं, तरबूजनींबू का रस और पिसी हुई चीनी के साथ ½ कप पानी के साथ एक ब्लेंडर में डालें और एक चिकनी स्थिरता के अनुसार समायोजित करें
*एक गिलास में कुछ बर्फ के टुकड़े रखें और फिर जूस डालें
*तुरंत परोसें और ताज़गी भरे ठंडे प्रभाव का आनंद लें

फ़ायदे

*यह एक बहुत अच्छा पेय है गर्भवती माताओं, तरबूज मॉर्निंग सिकनेस से लड़ने में मदद कर सकता है, रोकथाम निर्जलीकरण और नाराज़गी कम करें
*तरबूज में पाइरिडोक्सिन (विटामिन बी6) की मात्रा अधिक होती है और यह शरीर की थकान, तनाव और चिंता को दूर करने में मदद करता है।

6. ककड़ी शीतलक

सामग्री

*खीरा- ½ कप
*तुलसी के बीज- 2 बड़े चम्मच
*अदरक का रस- 1 चम्मच
*काला नमक- 1/4 छोटा चम्मच
*जीरा पाउडर- 1/4 छोटा चम्मच
* इलाची पाउडर- 1 चम्मच (मीठा बनाने के लिए)
*पुदीने के पत्ते- कुछ

तरीका

*आधा कप खीरापुदीने के पत्ते और स्थिरता के अनुसार पानी डालें
* एक सर्विंग ग्लास में तुलसी के बीज, काला नमक, जीरा पाउडर डालें, अदरक का रस और इलाची पाउडर पेय को प्राकृतिक मीठा स्वाद देने के लिए
*तैयार खीरे का रस उस पर डालें और शीतलक का आनंद लें

फ़ायदे

*खीरा रूखी और बेजान त्वचा को फिर से जीवंत करने में मदद करता है
*खीरे में लगभग 96% पानी होता है और यह विषहरण और निर्जलीकरण को रोकने के लिए आदर्श है
*तुलसी के बीज शरीर की गर्मी को कम करने के लिए जाने जाते हैं और पेट के एसिड को कम करके पेट पर सुखदायक प्रभाव डालते हैं

7. मीठा कैरी पन्ना

सामग्री

* 2 कच्चे आम (मध्यम आकार के)
*1 बड़ा चम्मच भुना जीरा पाउडर
*3/4 टी स्पून हींग
*काली मिर्च- एक चुटकी
*2 कप पानी
*1 कप गुड़

तरीका

*सबसे पहले छिलका उतार कर काट लें कच्चे आम और फिर कटे हुए टुकड़ों को एक पैन में स्थानांतरित करें

* इसमें 1 कप पानी डालें और लगभग 15 मिनट तक आम के टुकड़े नरम होने तक पकाएं
* अब, पैन को आंच से हटा दें और इसे ठंडा होने दें। कुछ देर बाद, आम के नरम किये हुए टुकड़ों को एक ब्लेंडर में डाल दें
* 1 कप गुड़ का पाउडर और 2 कप पानी डालें और एक चिकनी प्यूरी में पीस लें
*इस मिश्रण को किसी दूसरे बाउल में छान लें, उसमें हींग, भुना जीरा पाउडर और काली मिर्च डालें
*परोसते समय, गिलास के 2/3 भाग को कैरी पन्ना मिश्रण से भरें और बाकी को ठंडे पानी से भरें
*आप अपने स्वाद के अनुसार गुड़ के पाउडर को एडजस्ट कर सकते हैं

पन्ना कच्चे आम पेक्टिन से भरपूर होते हैं जो शरीर की पाचन प्रक्रिया को नियंत्रित करने में मदद करते हैं (फोटो: गेटी / थिंकस्टॉक)

फ़ायदे

*कैरी पन्ना / आम पन्ना गर्मियों के दौरान शरीर को हाइड्रेट रखने में मदद करता है और शरीर के इलेक्ट्रोलाइट संतुलन को बनाए रखने में भी मदद करता है।
*कच्चा आम पेक्टिन से भरपूर होता है जो शरीर की पाचन प्रक्रिया को नियंत्रित करने में मदद करता है

8. केसरिया सूखे मेवे की लस्सी

सामग्री

*1 कप दही
*2 बड़े चम्मच बादाम
*2 बड़े चम्मच किशमिश
*2-3 अंजीर, पतला कटा हुआ
*1/4 छोटा चम्मच केसर के तार

तरीका

*ब्लेंडर में दही और सारे सूखे मेवे डालें
* यह सुनिश्चित करने के लिए अच्छी तरह ब्लेंड करें कि सब कुछ ठीक से मिला हुआ है।
* अंत में, मिश्रित लस्सी को एक सर्विंग ग्लास में डालें और इसके ऊपर केसर के धागे डालें
*इस स्वस्थ, शुगर फ्री का आनंद लें लस्सी गर्मी को मात देने के लिए

फ़ायदे

*लस्सी प्रोबायोटिक्स का अच्छा स्रोत है। इसका सेवन शरीर में स्वस्थ बैक्टीरिया के विकास को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है आंत
*लस्सी कैल्शियम से भरपूर होती है। गर्भवती महिलाओं की हड्डियों को मजबूत बनाने और कैल्शियम की आवश्यकता को पूरा करने के लिए यह एक उत्कृष्ट पेय है
*यह एक प्राकृतिक और स्वस्थ उपचार है पेट फूलना

9. मीठा सत्तू

सामग्री

*1 गिलास ठंडा पानी
*2 बड़े चम्मच सत्तू पाउडर
* 1 बड़ा चम्मच गुड़
*1/4 छोटा चम्मच काला नमक
* 1/2 छोटा चम्मच नीबू का रस (वैकल्पिक)

तरीका

*एक गिलास में ठंडा पानी डालें
*ग्लास में 2 टेबल स्पून सत्तू डालें और फिर उसमें 1 टीस्पून गुड़ डालें
* चुटकी भर काला नमक डालें और अगर आपको तीखा स्वाद पसंद है, तो आप भी डाल सकते हैं नींबू का रस इसके लिए। परोसने से पहले अच्छी तरह मिलाएँ और मिलाएँ

फ़ायदे

* सत्तू गर्मियों के दौरान सबसे लोकप्रिय पेय में से एक है। यह का एक अच्छा स्रोत है प्रोटीन और अन्य इलेक्ट्रोलाइट्स, शरीर को हाइड्रेटेड रखता है और इस मौसम में गर्मी का सामना करने के लिए पर्याप्त ऊर्जा देता है
*सत्तू में कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है और इसलिए यह मधुमेह वाले लोगों और गर्भकालीन मधुमेह वाली महिलाओं को लाभ पहुंचा सकता है
*यह भी प्राकृतिक है* रक्तचाप नियामक

10. अनानस व्हीटग्रास अमृत

सामग्री

*40 ग्राम व्हीटग्रास (ताजा और युवा घास)
*अनानास के 3-4 टुकड़े
*अदरक – एक छोटा टुकड़ा

दुबा घास, व्हीटग्रास जूस उच्च रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है (स्रोत: गेटी इमेज / थिंकस्टॉक)

तरीका

*फलों और व्हीटग्रास को बहते पानी में अच्छी तरह धो लें।
* ब्लेंडर में सभी सामग्री डालें और स्थिरता को समायोजित करने के लिए पानी डालें।
* अब इस मिश्रण को छलनी से छान लें।
*तत्काल सेवा।

फ़ायदे

*गेहूं के जवारे का रस बढ़े हुए खून को कम करने में मदद करता है कोलेस्ट्रॉल स्तर।
*इस जूस को खाली पेट पीने से वजन कम होता है।
*उत्कृष्ट सफाई गुण दुबा घास आपके शरीर को डिटॉक्सीफाई करने में मदद करता है।

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