क्या व्यायाम के बावजूद अधिक प्रसंस्कृत भोजन खाने से हृदय रोगों का खतरा बढ़ सकता है?

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हम विश्वास करना चाहेंगे कि व्यायाम नियमित रूप से कैलोरी युक्त खाद्य पदार्थों में लिप्त होने का हमारा लाइसेंस है, लेकिन हाल ही में जारी एक अध्ययन ने इस बुलबुले को तोड़ दिया है कि अस्वास्थ्यकर उपभोग करना भोजन व्यायाम के बावजूद हृदय रोग के जोखिम जैसे घातक जोखिम बढ़ा सकते हैं। अध्ययन, में प्रकाशित बीएमजे स्पोर्ट्स मेडिसिनयूके बायोबैंक डेटा से 346,627 यूके के निवासियों के रिकॉर्ड को देखा, जो अप्रैल 2007 से दिसंबर 2020 तक फैला था। जानकारी का उपयोग करते हुए, शोधकर्ताओं ने पहले यह निर्धारित किया कि कौन था खाना एक उच्च गुणवत्ता वाला आहार और कौन नहीं था।

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इसके अनुसार, एक उच्च गुणवत्ता आहार यह निर्धारित किया गया था कि प्रति दिन कम से कम 4½ कप फल या सब्जियां और प्रति सप्ताह मछली की कम से कम दो सर्विंग्स शामिल हों। अध्ययन में कहा गया है कि इसमें प्रति सप्ताह संसाधित मांस के दो से अधिक सर्विंग्स और उसी समय सीमा में लाल मांस के पांच से कम सर्विंग्स शामिल नहीं हैं। दूसरी ओर, एक निम्न-गुणवत्ता आहार इन मापदंडों का पालन नहीं किया और इसके बजाय अधिक लाल मांस और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, और पर्याप्त फल, सब्जियां, या मछली नहीं थे।

आंकड़ों के आधार पर, शोधकर्ताओं ने कहा कि नियमित व्यायाम के साथ स्वस्थ आहार से घातक बीमारियों का खतरा 17 प्रतिशत तक कम हो जाता है, जबकि कम गुणवत्ता वाला आहार मौत का खतरा बढ़ा दिया। इसके अतिरिक्त, जिन लोगों ने कम गुणवत्ता वाला आहार लिया, उनमें हृदय रोग विकसित होने का 19 प्रतिशत अधिक जोखिम और पीडीएआर (वसा से संबंधित) कैंसर का 27 प्रतिशत अधिक जोखिम था। अध्ययन ने एक बार फिर इस बात पर प्रकाश डाला कि एक स्वाभाविक रूप से अस्वस्थ आहार अकेले व्यायाम से तय नहीं किया जा सकता है।

यहाँ क्या जानना है।

फोर्टिस के सीनियर न्यूट्रिशन थेरेपिस्ट मिनल शाह, आरडी ने कहा कि सैचुरेटेड और ट्रांस फैट कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एलडीएल), जिसे खराब कोलेस्ट्रॉल के रूप में भी जाना जाता है, रक्त में बढ़ता है और उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन एचडीएल (अच्छा) कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है। अस्पताल, मुलुंड।

अधिक खाने के विपरीत, द्वि घातुमान खाने के सत्र / एपिसोड अक्सर होते हैं। (स्रोत: गेटी / थिंकस्टॉक)

स्वस्थ आहार में क्या शामिल है?

तुम्हारी थर्मल आपकी उम्र, ऊंचाई, लिंग, शारीरिक गतिविधि के स्तर और जीवन के चरणों (विशेषकर महिलाओं में) के अनुसार आवश्यकता में परिवर्तन, डॉ (श्री) किरण रुकादिकर, बेरिएट्रिक चिकित्सक और मोटापा सलाहकार, और डाइटक्वीन ऐप के संस्थापक को सूचित किया।

डॉ रुकादिकर के अनुसार, एक विशिष्ट स्वस्थ आहार में निम्नलिखित चीजें होनी चाहिए:

*फलों की एक विस्तृत विविधता और सब्जियां
*साबुत अनाज और अधिकतर पौधे जैसे फलियां और मेवे; मछली और समुद्री भोजन; कम वसा या बिना वसा वाली डेयरी; और, यदि आप मांस और मुर्गी खाते हैं, तो सुनिश्चित करें कि यह दुबला और असंसाधित है, साथ ही साथ स्वस्थ वनस्पति तेल
*कम से कम प्रोसेस्ड खाएं फूड्स
*कम चीनी मिलाई गई
*कम या बिना नमक वाले खाद्य पदार्थ
*सीमा या अधिमानतः नहीं शराब प्रवेश

शाह सहमत हुए और कहा, “सबूत भूमध्यसागरीय या डीएएसएच जैसे स्वस्थ आहार का पालन करने के पक्ष में हैं। हृदय रोग को रोकने के लिए सबसे अच्छा आहार वह है जिसमें फल, सब्जियां, साबुत अनाज, नट, मछली, मुर्गी पालन, वनस्पति तेल, कम मात्रा में शराब, लाल और प्रसंस्कृत मांस का सीमित सेवन, परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट आदि शामिल हैं।

क्या आपको अपना व्यायाम आहार बदलना चाहिए?

अपने अनुसार अधिक कैलोरी बर्न करने के लिए अपनी शारीरिक गतिविधि की मात्रा और तीव्रता बढ़ाएँ स्वास्थ्य मार्गदर्शक। हालांकि, अगर आप मोटे हैं, तो इससे बचें व्यायाम, बस पहले चलो। “शारीरिक गतिविधि दूसरा सबसे परिवर्तनीय कारक है। आपका आहार सबसे पहले प्रभाव डालता है, ”डॉ रुकादिकर ने कहा।

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