क्या आपका नॉन-स्टिक पैन लीवर कैंसर का कारण बन सकता है? यहां पता करें

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यह अनुमान लगाया गया है कि यकृत कैंसर दुनिया भर में मौत के प्रमुख कारणों में से एक है। अमेरिकन कैंसर सोसाइटी के अनुसार, “इसमें हर साल 700,000 से अधिक मौतें होती हैं।”

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दक्षिणी विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं द्वारा किया गया नवीनतम अध्ययन कैलिफोर्निया (यूएससी), इन लॉस एंजिल्सने पाया कि ‘फॉरएवर केमिकल्स’ से नॉन-वायरल हेपेटोसेलुलर कार्सिनोमा – एक सामान्य लीवर कैंसर का खतरा बढ़ सकता है।

हमेशा के लिए रसायन क्या हैं?

आमतौर पर ‘फॉरएवर केमिकल्स या प्रति-और पॉली-फ्लोरोआकाइल पदार्थ (पीएफएएस)’ नाम से, ये मानव निर्मित रसायन हैं जो खराब नहीं होते हैं।

डॉ पंकज पुरी, निदेशक, गैस्ट्रोएंटरोलॉजी और हेपेटोबिलरी साइंसेज, फोर्टिस एस्कॉर्ट्स, ओखला, नई दिल्ली ने बताया Indianexpress.com कि किसी भी उत्पाद को तेल, पानी और आग प्रतिरोधी बनाने के लिए इन रसायनों का उपयोग किया जाता है। “चूंकि वे टूटते नहीं हैं, उन्हें भी पसंद किया जाता है,” उन्होंने कहा।

उन्होंने बताया कि ये रसायन आमतौर पर नॉन-स्टिक तवे पर पाए जाते हैं, प्रसाधन सामग्री, शैंपू, और खाद्य पैकेजिंग दूसरों के बीच में। “वे आवश्यक रूप से कठोर सतहों पर नहीं पाए जा सकते हैं,” उन्होंने कहा।

जानिए कैसे ये रसायन लीवर कैंसर का कारण बन सकते हैं (स्रोत: Pexels)

‘हमेशा के लिए रसायनों’ के प्रभाव

शोध पत्र पढ़ा गया, “उच्च पीएफओएस स्तरों के संपर्क में गैर-वायरल एचसीसी (हेपेटोसेलुलर कार्सिनोमा कैंसर) के बढ़ते जोखिम से जुड़ा था, और संभावित तंत्र ग्लूकोज, एमिनो एसिड और पित्त एसिड चयापचय में परिवर्तन के माध्यम से थे।”

इसमें कहा गया है कि ये रसायन लीवर कैंसर के खतरे को साढ़े चार गुना बढ़ा देते हैं।

सहमत, डॉ पुरी और कहा, “इस तथ्य से कोई इंकार नहीं है कि वे हमारे शरीर के लिए हानिकारक हैं।” उन्होंने समझाया कि अधिकांश कैंसर मामले सिरोसिस, हेपेटाइटिस बी या फैटी लीवर की श्रेणियों के अंतर्गत आते हैं। सभी लीवर कैंसर के मामले जो उपरोक्त कारणों से नहीं होते हैं, वे इन रसायनों के कारण हो सकते हैं।

धीरे-धीरे कार्य करते हुए, “ये रसायन हार्मोन को बदल सकते हैं, प्रभावित कर सकते हैं” रोग प्रतिरोधक शक्तिलीवर और किडनी के कैंसर का कारण बनता है,” उन्होंने समझाया।

उन्होंने कहा कि आपके पीने के पानी में भी इन रसायनों की मौजूदगी हो सकती है क्योंकि अन्य यौगिकों की तरह, वे भी इसमें रिस सकते हैं।

समाधान

डॉ पुरी ने सुझाव दिया कि कोई भी एक्सपोजर को रोक नहीं सकता है, लेकिन कॉस्मेटिक्स और इन रसायनों वाले अन्य पदार्थों के उपयोग से निश्चित रूप से बच सकता है। “क्रय करना कपड़ा और ‘फॉरएवर-केमिकल्स’ मुक्त लेबल वाले नॉन-स्टिक पैन या उनके घटकों को देखने के बाद मदद मिल सकती है,” उन्होंने कहा।

उन्होंने कहा कि ऑर्डर किया गया अधिकांश खाना नॉन-स्टिक प्लास्टिक में आता है, इसलिए ऑर्डर करते समय भी सावधानी बरतने की जरूरत है।

एक के अनुसार सीएनएन रिपोर्ट, पर्यावरण संरक्षण एजेंसी (ईपीए) ने पीने के पानी में इन रसायनों की सीमा को सीमित कर दिया। “बुधवार को अपडेट की गई अंतरिम सलाह में पीएफओए के 0.0004 पीपीटी और पीएफओएस के 0.02 पीपीटी से अधिक की सिफारिश नहीं की गई है, इतना कम कि रसायनों का विश्वसनीय रूप से पता नहीं लगाया जा सकता है,” यह पढ़ा।

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https://indianexpress.com/article/lifestyle/health/non-stick-pan-cosmetics-drinking-water-liver-cancer-forever-chemicals-8082833/

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